中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孫燕明）6月17日,，由中國飯店協(xié)會指導(dǎo),，江蘇省揚(yáng)州市人民政府主辦,，揚(yáng)州市商務(wù)局承辦的2022中國揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)暨第四屆中國早茶文化節(jié)在揚(yáng)州開幕,。該文化節(jié)旨在弘揚(yáng)中國優(yōu)秀美食文化,，推動揚(yáng)州早茶高質(zhì)量發(fā)展,，促進(jìn)美食產(chǎn)業(yè)交流合作,。
2022中國揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)暨第四屆中國早茶文化節(jié)舉辦。資料圖片
中國飯店協(xié)會資深會長韓明以線上視頻方式致辭,。韓明表示,，近幾年，由于新冠疫情的不斷影響和新消費(fèi)形勢的持續(xù)變革,，餐飲業(yè)進(jìn)入消費(fèi)升級和供給調(diào)整的窗口期,，特色化、品質(zhì)化,、體驗(yàn)式消費(fèi)需求增長明顯,，為揚(yáng)州早茶等地標(biāo)美食及美食文化的全國推廣帶來了更好的機(jī)會。經(jīng)過歷史和市場的檢驗(yàn),，揚(yáng)州早茶地標(biāo)美食品牌不僅是美食本身,，更是一種品牌文化、一種生活方式,，作為“記得住鄉(xiāng)愁”的文化產(chǎn)品,，為廣大消費(fèi)者提供了美味、健康、放心的高質(zhì)量體驗(yàn)式消費(fèi),，提升了消費(fèi)者的幸福指數(shù),。
江蘇省揚(yáng)州市委常委、常務(wù)副市長陳鍇竑在開幕式上致辭時(shí)表示“人間煙火氣,，最撫凡人心”,，美食好比一種世界通用語言，是傳遞友好與情誼的天然媒介,，是傳承城市文化與精神的不朽紐帶,。“世界美食之都”揚(yáng)州擁有源遠(yuǎn)流長的美食文化,、蓬勃發(fā)展的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)和生生不息的美食創(chuàng)新動能,。美食文化是揚(yáng)州眾多傳統(tǒng)文化中傳播最廣、知名度最高,，最能反映揚(yáng)州“開放,、包容、創(chuàng)新,、精致”城市特質(zhì)的代表,。
2022中國揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)暨第四屆中國早茶文化節(jié)為期一周，共舉辦7項(xiàng)活動,，包括開幕式,、2022中國早茶（早餐）地標(biāo)美食展示、早茶（早餐）產(chǎn)業(yè)圓桌會議,、參觀考察,、中國早茶品鑒周、美食達(dá)人揚(yáng)州行,、美食促消費(fèi)系列活動,。同時(shí)，為了進(jìn)一步助推“煙火氣”回歸,，激發(fā)市場活力,，點(diǎn)燃消費(fèi)熱情，揚(yáng)州各地將配合2022中國揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)舉辦一系列精彩紛呈的美食活動,。
本屆早茶文化節(jié)上,，主辦方邀請來自福州、長沙,、深圳,、杭州、濟(jì)南,、武漢,、西安,、南昌、蕪湖等城市的早茶（早餐）地標(biāo)美食餐飲企業(yè)前來參展,，集中展示我國早茶地標(biāo)美食成果,。除各城市早茶展外,，展覽同時(shí)設(shè)有揚(yáng)州本地美食和文創(chuàng)展區(qū),，吸引了10多個本地美食和文創(chuàng)品牌企業(yè)現(xiàn)場參與。 此外,，中國飯店協(xié)會發(fā)布了《2022中國地標(biāo)美食早茶早餐類名錄》,，涵蓋中國21個具有鮮明地域文化特色和獨(dú)特早茶早餐美食風(fēng)俗城市中的23道代表性地標(biāo)美食，詳細(xì)介紹了每道美食的特點(diǎn),、制作方法以及美食背后的故事,。
據(jù)悉，6月18日,，為了進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)市場強(qiáng)勁復(fù)蘇,，揚(yáng)州市發(fā)放了1290萬元惠民劵。其中,，餐飲惠民券330萬元,、超市惠民券330萬元、購車惠民券330萬元,、沐浴足療惠民券100萬元和滴滴代駕惠民券200萬元,。
