中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者施本允）小黃魚作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的海水魚,，因肉質(zhì)鮮嫩而深受食客青睞。同時(shí),，小黃魚因色澤,、新鮮度不同,，價(jià)格相差甚大，因此有不法商販為獲利對(duì)賣相不好的小黃魚精心“偽裝”后銷售,，近日,，浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處了一起“小黃魚染色”案件。
據(jù)介紹,，黃巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)線索對(duì)商販李某在頭陀鎮(zhèn)道頭便民疏導(dǎo)點(diǎn)的臨時(shí)攤位進(jìn)行檢查,，當(dāng)事人正在銷售小黃魚等水產(chǎn)品，攤位旁停放了一輛電動(dòng)三輪車,。執(zhí)法人員在其電動(dòng)三輪車上發(fā)現(xiàn)了兩瓶飲料瓶,，瓶?jī)?nèi)裝有黃色液體。當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)不能說明這兩瓶液體的具體成分,，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)當(dāng)事人銷售的小黃魚和塑料瓶?jī)?nèi)的黃色液體進(jìn)行抽樣送檢,。經(jīng)臺(tái)州市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)，結(jié)果顯示,，黃色液體為堿性橙II,，同時(shí)在小黃魚中也檢測(cè)出了該種化學(xué)物質(zhì),。經(jīng)過初步調(diào)查，當(dāng)事人承認(rèn)由于小黃魚滯銷,，害怕影響賣相,，為了減少損失，通過對(duì)不新鮮的小黃魚“化妝”提升銷量,。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條第一款的規(guī)定,，目前，案件已移送公安機(jī)關(guān),。
黃巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，堿性橙II是一種偶氮類堿性工業(yè)染料，是堿性橙染料的一種,，主要用于紡織品,、皮革制品以及木制品的染色。研究表明,，過量攝取,、吸入以及皮膚接觸該物質(zhì)均會(huì)造成急性和慢性的中毒傷害。一些不法商販常用堿性橙II對(duì)豆腐皮和黃魚進(jìn)行染色,，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康,。
那么如何分辨黃花魚有無進(jìn)行染色？正常黃花魚的黃顏色較淡,、較柔和,，而經(jīng)過染色的黃花魚的顏色普遍著色較重。對(duì)于染色的魚,，用白衛(wèi)生紙擦其魚身,，紙上一般會(huì)留下明顯黃色；而冷凍成一大坨的染色魚,，有的冰面也會(huì)呈現(xiàn)黃色,。將染色黃花魚浸泡水中約5分鐘，水可能變成啤酒色,。
對(duì)此,，黃巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和區(qū)消保委提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買海鮮產(chǎn)品的時(shí)候盡量選擇可信度比較高,，相關(guān)證件齊全的場(chǎng)所,，盡量不要在臨時(shí)流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買。如對(duì)海鮮產(chǎn)品有疑慮,，可以撥打12345進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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