中國消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者鄭鐵峰）今年3月以來,，浙江省金華市東陽市市場監(jiān)管局從堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)向,、問題導(dǎo)向和效果導(dǎo)向出發(fā)，以“五個(gè)全面”持續(xù)發(fā)力推進(jìn)食品安全“守查?！毙袆?dòng)，切實(shí)保障群眾舌尖安全。據(jù)統(tǒng)計(jì),，截至目前,，該局已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1.39萬家次，約談重點(diǎn)單位35家,，案件線索移送公安1件,。
東陽市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對食品經(jīng)營商戶進(jìn)行檢查。資料圖片
完善機(jī)制,，全面部署推進(jìn),。制定深化東陽“守查保”行動(dòng)方案,，全面定位“9+12+N”（即9大類對象+2022年食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理“一月一行動(dòng)”+N個(gè)本地自選隱患）,，成立分管領(lǐng)導(dǎo)任組長的專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)統(tǒng)籌協(xié)調(diào),、生產(chǎn)流通,、餐飲、網(wǎng)監(jiān),、綜合執(zhí)法5個(gè)工作小組,，明確重點(diǎn)任務(wù)、整治范圍,、工作要求,。以全市食藥工作會議、半年重點(diǎn)食品風(fēng)險(xiǎn)會商和預(yù)警交流等重要會議及示范市創(chuàng)建等載體推進(jìn)部署,、定期總結(jié),、分析研判，健全清單梳理,、信息報(bào)送,、應(yīng)急值守、跟蹤反饋等工作機(jī)制,，使專項(xiàng)行動(dòng)做到面上系統(tǒng)覆蓋,、點(diǎn)上精準(zhǔn)發(fā)力。
緊盯重點(diǎn),，全面查控治理,。聚焦“網(wǎng)紅”蛋糕非法添加、網(wǎng)絡(luò)餐飲,、蛙類水產(chǎn)品,、節(jié)令食品、桶裝飲用水,、白酒等20個(gè)重點(diǎn)業(yè)態(tài),，對疫情隔離點(diǎn)供餐、連鎖企業(yè)和生鮮門店,、省運(yùn)會和中高考接待單位,、賽場及其周邊生產(chǎn)經(jīng)營單位等開展食品全領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)檢查,，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1.39萬家次，全面排查發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題1179個(gè),，閉環(huán)完成率100%,。靈活運(yùn)用“浙冷鏈”“浙食鏈”“浙江外賣在線”“三小一攤”生命周期智治推廣等系統(tǒng)強(qiáng)化數(shù)字賦能，加強(qiáng)全程可溯,、源頭治理,、過程監(jiān)管和專項(xiàng)整治，提升監(jiān)管效能,，截至6月底,，已建成1734家網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”，通過“陽光廚房”線上巡查有關(guān)主體4261家次,，處置AI抓拍異常566家次,。
規(guī)范監(jiān)管,，全面落實(shí)責(zé)任,。通過雙隨機(jī)檢查、專項(xiàng)檢查,、交叉抽查等方式督促經(jīng)營者嚴(yán)格把好產(chǎn)品準(zhǔn)入關(guān),，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。依托“食安員抽考APP”考核,、餐飲從業(yè)人員線上培訓(xùn),、陽光工廠2.0企業(yè)培訓(xùn)、省運(yùn)會快檢統(tǒng)一培訓(xùn)及上崗考試等方式,，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識,，目前已有80家食品生產(chǎn)企業(yè)通過考核，培訓(xùn)285人次,。結(jié)合地方特色率先選取12家羊肉小作坊作為突破點(diǎn),，通過“做點(diǎn)”（精選示范點(diǎn)）、“延線”（組織行業(yè)整治）,、“擴(kuò)面”（組織廣泛培訓(xùn)）等方式推進(jìn)小作坊“5S”提質(zhì)升級,，做到監(jiān)管有痕，件件有檔,。
檢打聯(lián)動(dòng),，全面閉環(huán)隱患。利用電子顯示屏,、微信公眾號等多渠道持續(xù)發(fā)布專項(xiàng)行動(dòng)信息,，拓寬群眾反映問題的渠道。突出鏈上點(diǎn)檢,，加大節(jié)令食品,、校園食品,、進(jìn)口畜禽肉、鹵肉,、蛋糕等重點(diǎn)隱患品種抽檢力度,，截至6月底，已完成監(jiān)督抽檢1572批次,，不合格55批次,，合格率為96.5%，不合格立案查處100%,。守查保行動(dòng)以來,，結(jié)合文明城市創(chuàng)建、省運(yùn)會重大保障,、重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)治理等工作開展專項(xiàng)檢查,，查處食品標(biāo)簽虛假、冒用網(wǎng)絡(luò)餐飲營業(yè)執(zhí)照等行政處罰案件408件,，罰沒款逾78萬元,。
突出共治，全面宣傳引導(dǎo),。依托3•15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日,、食品安全宣傳周、保健食品“五進(jìn)”宣貫,、餐飲“紅黑榜”曝光行動(dòng),、組織所有學(xué)校師生開展線上“食品安全知識競賽”等活動(dòng)載體，用好報(bào)刊欄,、大型商超LED,、組建宣講團(tuán)利用電視廣播節(jié)目以及發(fā)布官微公眾號消費(fèi)警示等形式，加大食品安全宣傳力度,，提升公眾認(rèn)知水平,。行動(dòng)以來，發(fā)布餐飲“紅黑榜”18期,、宣傳報(bào)道12篇次,，組織宣傳13場次，發(fā)放宣傳資料5萬余份,。成立了東陽市網(wǎng)絡(luò)送餐行業(yè)工業(yè)聯(lián)合會，通過“專業(yè)+業(yè)務(wù)監(jiān)管,、定期巡查+專項(xiàng)檢查”方式共同護(hù)航外賣食品安全“最后一公里”,。舉辦了省運(yùn)會（東陽賽區(qū)）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練,，對食安事故應(yīng)急處置全過程進(jìn)行“食”戰(zhàn)演練,。
