中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）7月29日，廣東省市場監(jiān)管局發(fā)布電飯煲的安全使用,，提醒謹防電飯煲燙傷甚至引發(fā)火災事件,。
近期，教育部在印發(fā)的《義務教育勞動課程標準（2022年版）》中,，明確從今秋開學起,，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程。其中,，針對于第三學段,，即5—6年級的兒童，標準提出了“初步掌握基本的家庭飲食烹飪技法,，制作簡單的家庭餐,，具有食品安全意識”的要求。
然而，在烹飪環(huán)境中,，常見的廚具類產(chǎn)品如電飯鍋,、刀具、抽油煙機等都隱藏著許多潛在的安全危險,。根據(jù)廣東省產(chǎn)品傷害監(jiān)測結果,，2019—2021年間，廣東全省26家哨點醫(yī)院共監(jiān)測到電飯鍋（含電壓力鍋,，下同）致傷案例200余例,，致傷原因大部分為燙傷。其中,，傷害嚴重程度為中度及以上的有10余例,。
電飯鍋作為家庭生活最常用的電器之一，操作看似簡單,，但存在諸多隱患,，家長們在指導兒童使用該電器時要注意燙傷，排氣口的蒸汽燙傷是電飯鍋最常見的燙傷原因,。在蒸汽從排氣孔中溢出散熱液化的過程中,，人體一旦接觸則會被蒸汽燙傷，其致傷程度甚至比熱水燙傷更嚴重,。此外,，人體接觸到電飯鍋金屬表面、溢出或掀翻潑灑的湯水等也是常見的電飯鍋引發(fā)燙傷的原因,。
在使用過程中,，電飯鍋常見易致人體燙傷部件。資料圖片
火災,。電器的不正當使用是導致電氣火災的重要原因,。電飯鍋在使用過程中，存在因鍋里的湯水外溢浸入電源插座,，導致電路短路,、引發(fā)火災，以及電飯鍋長時間未斷電且未能及時跳停,，而將內(nèi)膽水分燒干引發(fā)火災的情況,。此外，電飯鍋老舊及電線裸露等均是造成火災的重要因素,。
鑒于以上風險,，廣東省市場監(jiān)管局建議家長和孩子們使用電飯鍋時要注意以下事項：
應選購具有“CCC”標志的產(chǎn)品。
認真閱讀電飯鍋使用說明書,，按操作指引正確操作,，而且要特別留意“警告”“注意事項”,。
孩子學習烹飪時，家長應當全程監(jiān)護,，避免發(fā)生意外,。
要嚴格遵照鍋內(nèi)膽的水準線，放入適量的食物,。同時，應小心操作,，避免打翻,，以防止?jié)姙⑿誀C傷發(fā)生。
在烹飪時或烹飪完畢打開電飯鍋時,，請勿將手或身體其他部位靠近排氣口或金屬表面,，以免被燙傷。
應避免電飯鍋工作時長時間無人照看,，如發(fā)生故障應及時斷電停止使用,，防止引發(fā)電氣火災。
