中國消費者報報道（記者李燕京）一些益生菌產(chǎn)品在宣傳的時候會特別標注“進口菌粉”，似乎進口的菌粉要更優(yōu)于國產(chǎn)的,。但事實上,，我國相關(guān)機構(gòu)對益生菌的研究、生產(chǎn)已經(jīng)達到國際先進水平,。
中國食品科學技術(shù)學會益生菌分會副理事長,、亞洲乳酸菌學會聯(lián)盟副主席、浙江大學教授何國慶在接受《中國消費者報》記者采訪時說：“我國對于益生菌的研究已經(jīng)有了深厚的積累,，一大批優(yōu)良的本土益生菌菌種（株）被發(fā)掘,，并進行了嚴格的安全性和功能性的驗證和臨床循證，將陸續(xù)不斷推向市場,，消費者會有更廣泛的選擇,。經(jīng)過近幾十年的發(fā)展和積累，我國益生菌的產(chǎn)業(yè)裝備,、生產(chǎn)管理水平基本達到國際先進水平,，并逐漸形成較為完善的監(jiān)管體系，為益生菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了保障,。”
據(jù)江南大學食品學院教授王剛介紹,，截至今年6月30日,，該校菌種庫共收集了2.5萬多株菌種，其中擁有專利及申請專利的益生菌有200株,，種質(zhì)資源覆蓋了可用于食品的菌種目錄上的所有菌種,。幾年來，江南大學食品學院食品生物技術(shù)研究中心的專利菌在北京同仁堂,、三九藥業(yè),、華熙生物等10余家企業(yè)得到應(yīng)用。
另據(jù)了解,，目前多家企業(yè)正在與國內(nèi)高校,、研究院、科研機構(gòu)等機構(gòu)展開合作,，并與國內(nèi)多家三甲醫(yī)院聯(lián)合進行新菌種有效性的臨床試驗,。
據(jù)介紹，微生物世界經(jīng)過千萬年的演變后,，由于環(huán)境不同,、生活方式不同,、飲食習慣不同，中國人的腸道菌群與外國人的腸道菌群也呈現(xiàn)出不同的特征,，同源共生的中國菌自然更適合中國人腸道環(huán)境,。
在何國慶看來，益生菌的發(fā)展前景被看好,，一方面是因為益生菌的益生功能被消費者認可,，有調(diào)查結(jié)果顯示，我國公眾對益生菌的了解大于周邊國家,，益生菌產(chǎn)品正不斷成為公眾的自覺消費,。另一方面，目前我國亞健康人群比例較高,，攝食益生菌是調(diào)節(jié)腸道菌群,，保持腸道健康的有效途徑。曾經(jīng)我國益生菌的菌粉主要靠進口,，但經(jīng)過幾十年的努力,，研發(fā)、生產(chǎn)能力都已經(jīng)達到國際先進水平,，再加上巨大的消費需求,，國產(chǎn)原料菌粉已經(jīng)成為了市場上的主角。
官方微信公眾號
官方微博
