中國消費(fèi)者報報道（記者李燕京）一些益生菌產(chǎn)品在宣傳的時候會特別標(biāo)注“進(jìn)口菌粉”,，似乎進(jìn)口的菌粉要更優(yōu)于國產(chǎn)的,。但事實(shí)上,，我國相關(guān)機(jī)構(gòu)對益生菌的研究、生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到國際先進(jìn)水平,。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會副理事長,、亞洲乳酸菌學(xué)會聯(lián)盟副主席、浙江大學(xué)教授何國慶在接受《中國消費(fèi)者報》記者采訪時說：“我國對于益生菌的研究已經(jīng)有了深厚的積累,，一大批優(yōu)良的本土益生菌菌種（株）被發(fā)掘,，并進(jìn)行了嚴(yán)格的安全性和功能性的驗(yàn)證和臨床循證，將陸續(xù)不斷推向市場,，消費(fèi)者會有更廣泛的選擇,。經(jīng)過近幾十年的發(fā)展和積累，我國益生菌的產(chǎn)業(yè)裝備,、生產(chǎn)管理水平基本達(dá)到國際先進(jìn)水平,，并逐漸形成較為完善的監(jiān)管體系，為益生菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了保障,?！?/p>
據(jù)江南大學(xué)食品學(xué)院教授王剛介紹，截至今年6月30日,，該校菌種庫共收集了2.5萬多株菌種,，其中擁有專利及申請專利的益生菌有200株，種質(zhì)資源覆蓋了可用于食品的菌種目錄上的所有菌種,。幾年來,，江南大學(xué)食品學(xué)院食品生物技術(shù)研究中心的專利菌在北京同仁堂、三九藥業(yè),、華熙生物等10余家企業(yè)得到應(yīng)用,。
另據(jù)了解，目前多家企業(yè)正在與國內(nèi)高校、研究院,、科研機(jī)構(gòu)等機(jī)構(gòu)展開合作,，并與國內(nèi)多家三甲醫(yī)院聯(lián)合進(jìn)行新菌種有效性的臨床試驗(yàn),。
據(jù)介紹,，微生物世界經(jīng)過千萬年的演變后，由于環(huán)境不同,、生活方式不同,、飲食習(xí)慣不同，中國人的腸道菌群與外國人的腸道菌群也呈現(xiàn)出不同的特征,，同源共生的中國菌自然更適合中國人腸道環(huán)境,。
在何國慶看來，益生菌的發(fā)展前景被看好,，一方面是因?yàn)橐嫔囊嫔δ鼙幌M(fèi)者認(rèn)可,，有調(diào)查結(jié)果顯示，我國公眾對益生菌的了解大于周邊國家,，益生菌產(chǎn)品正不斷成為公眾的自覺消費(fèi),。另一方面，目前我國亞健康人群比例較高,，攝食益生菌是調(diào)節(jié)腸道菌群,，保持腸道健康的有效途徑。曾經(jīng)我國益生菌的菌粉主要靠進(jìn)口,，但經(jīng)過幾十年的努力,，研發(fā)、生產(chǎn)能力都已經(jīng)達(dá)到國際先進(jìn)水平,，再加上巨大的消費(fèi)需求,，國產(chǎn)原料菌粉已經(jīng)成為了市場上的主角。
