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中國消費(fèi)者報報道（馬驍 記者劉文新）近段時間以來,，重慶市市場監(jiān)管局嚴(yán)格遵循食品安全“四個最嚴(yán)”要求,，穩(wěn)步推進(jìn)特殊食品安全大調(diào)查,、大監(jiān)管,、大服務(wù),、大建設(shè)“四大行動”,，通過嚴(yán)格許可審批,、強(qiáng)化日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢,、開展突出問題整治,、及時處置舉報投訴、嚴(yán)查違法違規(guī)行為,、加強(qiáng)教育培訓(xùn)等措施,，對特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管，全方位全鏈條筑牢特殊食品安全“防火墻 ”,，保持特殊食品安全持續(xù)向好態(tài)勢,。

重慶市場監(jiān)管部門加強(qiáng)宣傳教育，筑牢特殊食品安全“防火墻 ”,。資料圖片

健全制度機(jī)制上勤做“加法”

2022年1月4日,，重慶市市場監(jiān)管局出臺了《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化特殊食品安全監(jiān)管工作的意見》，提出2025年主要目標(biāo),，明確重點(diǎn)任務(wù)16項,，進(jìn)一步健全體制、完善制度,、優(yōu)化機(jī)制,，努力建立適應(yīng)重慶實(shí)際的特殊食品安全現(xiàn)代化治理體系。以《意見》為基礎(chǔ),，制定配套措施,，今年以來已先后印發(fā)《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查管理辦法（試行）》《關(guān)于貫徹落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法進(jìn)一步規(guī)范食品銷售風(fēng)險分級、監(jiān)督檢查要點(diǎn)表及監(jiān)督檢查指南的通知》《重慶市保健食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查和報告工作指南（試行）》《重慶市保健食品生產(chǎn)企業(yè)“三標(biāo)”活動方案》《重慶市特殊食品經(jīng)營規(guī)范提升活動方案》等制度文件,，一體推進(jìn)自查,、監(jiān)督檢查、體系檢查,，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,，提升管理水平，穩(wěn)住安全基本面,。

優(yōu)化營商環(huán)境上巧做“減法”

積極回應(yīng)市場主體營商環(huán)境便利化需求,，特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審批事項辦理承諾時限平均壓縮了70%,，個別許可事項（補(bǔ)辦、注銷）辦理時限不超出3天,。實(shí)現(xiàn)政務(wù)服務(wù)“一網(wǎng)通辦”,、國產(chǎn)保健食品備案“全國通辦”“川渝通辦”，國產(chǎn)保健食品備案,、保健食品生產(chǎn)許可,、特殊食品經(jīng)營許可審批事項全部納入市政府網(wǎng)上辦事大廳（“渝快辦”），并制定相應(yīng)辦事指南,，辦理進(jìn)度,、審批數(shù)據(jù)等接受重慶市政府統(tǒng)一跟蹤評價。推動僅銷售預(yù)包裝食品的特殊食品經(jīng)營者許可改備案改革順利實(shí)施,。

提升監(jiān)管效能上善做“乘法”

堅持以“能管,、會管”“管得住、管得好”為目標(biāo),，抓實(shí)基層,、打牢基礎(chǔ)、提升基本能力,。建強(qiáng)特殊食品生產(chǎn)檢查員隊伍,，按照《重慶市市級特殊食品生產(chǎn)檢查員管理辦法（試行）》，按規(guī)定程序遴選第一批市級特殊食品生產(chǎn)檢查員56人并組織了培訓(xùn)考試,，切實(shí)提升許可現(xiàn)場核查,、體系檢查的技術(shù)支撐能力。組織42個區(qū)縣市場監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人,、監(jiān)管科室負(fù)責(zé)人開展了為期三天的特殊食品監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn),。編印了《特殊食品安全業(yè)務(wù)知識口袋書》，印發(fā)42個區(qū)縣局,、1000余個監(jiān)管所及相關(guān)事業(yè)單位,。大力推進(jìn)智慧監(jiān)管建設(shè)，依托“重慶市智慧食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”,，基層監(jiān)管人員通過PC平臺或手機(jī)端,，對6.3萬余戶特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展日常監(jiān)督檢查、“雙隨機(jī),、一公開”抽查,、風(fēng)險分級評定，完成對應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查,，做到了源頭可溯,、全程可控、責(zé)任可究。

防范化解風(fēng)險上勇做“除法”

重慶市市場監(jiān)管局將風(fēng)險管理貫穿于特殊食品安全監(jiān)管始終,，健全防范化解重大風(fēng)險工作機(jī)制，完善《特殊食品安全領(lǐng)域風(fēng)險隱患排查事項清單》,，明確了“四查（查什么,、誰去查、怎么查,、查到以后怎么辦）”要求,，精準(zhǔn)排查、有效化解特殊食品領(lǐng)域風(fēng)險隱患,，妥善處置突發(fā)事件,。組織開展特殊食品領(lǐng)域“守底線、查隱患,、保安全”專項行動和打擊整治養(yǎng)老詐騙專項行動,，累計排查經(jīng)營者32322家，覆蓋率51.9%,，發(fā)現(xiàn)問題1329個并督促整改到位,，依法將1家違法經(jīng)營主體負(fù)責(zé)人列入嚴(yán)重違法失信名單，通過企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)向社會公示,。