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中國消費者報南京訊（王新緒 記者薛慶元）近日,，記者從江蘇省南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為進一步提升區(qū)域食品安全管理水平,，切實掌握餐飲環(huán)節(jié)的全貌,，針對部分只在夜間營業(yè)的酒吧、KTV,、燒烤等業(yè)態(tài),，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局興隆分局開展夜查行動,，旨在實現(xiàn)業(yè)態(tài)監(jiān)管的全覆蓋，及時消除隱患,。

一是部門聯(lián)動,，與街道食安辦聯(lián)合行動。充分利用分局與街道工作的互補性,，確保檢查的全覆蓋,。二是摸清底數(shù)，充分掌握業(yè)態(tài)經(jīng)營狀況,。鑒于部分業(yè)態(tài)的經(jīng)營時間在夜間時段,，此次夜查就是要充分了解相關(guān)業(yè)態(tài)的數(shù)量和經(jīng)營情況，在強化對其監(jiān)管的同時,，進一步掌握其食安管理水平,。三是約談負(fù)責(zé)人，面對面進行業(yè)務(wù)指導(dǎo),。檢查發(fā)現(xiàn),，夜查所涉及的單位往往存在食品安全管理水平不高的情形，為此興隆分局對各單位負(fù)責(zé)人進行了全面業(yè)務(wù)培訓(xùn),，對相關(guān)事項進行提醒告誡,。

截至目前，此次夜查行動共檢查酒吧,、KTV,、燒烤等20家。下一步,，南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局將對夜查工作常態(tài)化推進,，加大檢查力度和頻次，切實保障群眾身體健康和生命安全,。