中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者黃劼）11月21日,，在深圳舉行的“深圳食品安全論壇”上，廣東省深圳市市場監(jiān)管局黨組成員,、副局長陳建民發(fā)表了“‘圳品’—?jiǎng)?chuàng)新引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的主題演講，介紹了深圳市場監(jiān)管部門如何通過對(duì)供深食品“圳品”進(jìn)行評(píng)價(jià)和監(jiān)管,，促進(jìn)更多高品質(zhì)的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入深圳,，打造高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全城市品牌的作法。深圳的“圳品”引發(fā)論壇與會(huì)者的關(guān)注,。
高品質(zhì)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
據(jù)介紹,，深圳的實(shí)際管理人口超過2200萬人,，是座超大型城市，每天日消耗食品達(dá)2.2萬噸,，全市95%的食用農(nóng)產(chǎn)品,、85%的食品和100%糧食產(chǎn)品源自外地輸入，食品安全面臨輸入性風(fēng)險(xiǎn)的明顯壓力,?；谙M(fèi)者對(duì)食品安全保障和更高質(zhì)量的食品和食材的旺盛需求，深圳市場監(jiān)管局在供港食品保障的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上,，結(jié)合國際國內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)比對(duì),，構(gòu)建供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系，打造高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全城市品牌——“圳品”,。
“圳品”采用更高的供深食品標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)標(biāo)國際最高標(biāo)準(zhǔn)，形成國內(nèi)領(lǐng)先體系,，體現(xiàn)“高于國標(biāo) 對(duì)標(biāo)一流”的要求,，從產(chǎn)品質(zhì)量檢測、環(huán)境檢測,、企業(yè)體系管理,、產(chǎn)品溯源、基地規(guī)模五個(gè)方面,，從基地到餐桌全鏈條進(jìn)行安全和質(zhì)量把控,。
從審核、評(píng)價(jià)到推出,，從農(nóng)田,、商超到餐桌，“圳品”都有對(duì)應(yīng)的高標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù),，通過對(duì)食品“全鏈?zhǔn)健睒?biāo)準(zhǔn)化管理,，深化從產(chǎn)地源頭到市場終端的標(biāo)準(zhǔn)銜接。此外,，“圳品”評(píng)價(jià)還需有HACCP,、FSMS等第三方認(rèn)證證書等?？茖W(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)價(jià)要求,，以及對(duì)產(chǎn)品從生產(chǎn)種植端到銷售端的全鏈條高標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管，讓“圳品”成為深圳市民心中“食品安全”的代表,。
截至2022年11月,，累計(jì)搭建供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系500個(gè)，發(fā)布供深食品標(biāo)準(zhǔn)442項(xiàng),，審核通過286家企業(yè)的922個(gè)產(chǎn)品成為“圳品”,，輻射全國25省117市249縣的417個(gè)基地,，有效豐富了市民群眾的米袋子、菜籃子,、果盤子,、油壺子。
目前,，“圳品”已入駐各大主流連鎖商超,、門店以及多個(gè)知名電商平臺(tái)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，“圳品”入駐門店超過1000家,、黨群服務(wù)中心100家，“圳品”上市3年來,，部分商超累計(jì)銷售額已超過34億元,。
2021年7月，“‘圳品’全鏈條守護(hù)‘舌尖上的安全’”被國家發(fā)展改革委列入黨的十八大以來深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)的創(chuàng)新舉措和經(jīng)驗(yàn)做法,，鼓勵(lì)各地結(jié)合實(shí)際學(xué)習(xí)借鑒,。“圳品”在大灣區(qū)建設(shè)上作為先行先試典型案例,，廣東省委省政府將參照供深食品標(biāo)準(zhǔn)模式構(gòu)建粵港澳大灣區(qū)食品標(biāo)準(zhǔn)體系,，并打造大灣區(qū)“圳品”。 2022年4月,，深圳首次通過市人大代表投票決定政府2022年要辦好的“十大民生實(shí)事”,，加強(qiáng)食品藥品監(jiān)督保障入選其中，其中包括了推進(jìn)“圳品”工程建設(shè)等內(nèi)容,。
高水平推進(jìn)鄉(xiāng)村振興
“圳品”工作的特點(diǎn)使其在對(duì)口幫扶,、東西協(xié)作、鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮了積極作用,。東西協(xié)作地區(qū)以“圳品”為紐帶,，推進(jìn)深圳大型企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)與當(dāng)?shù)卣?、合作社等建立合作關(guān)系,，打通了東西部供應(yīng)鏈資源和產(chǎn)業(yè)幫扶渠道，促進(jìn)了多方建立緊密產(chǎn)業(yè)聯(lián)系,。在獲得“圳品”認(rèn)定的產(chǎn)品中,，既有全國出名的地方特產(chǎn)，也有食品領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)品牌,。以廣西為例,，河池市大化瑤族自治縣的七百弄雞是廣西第一個(gè)入選“圳品”的農(nóng)產(chǎn)品。為建設(shè)七百弄雞源種場和養(yǎng)殖場，深圳財(cái)政幫扶資金累計(jì)投入1100萬元,，社會(huì)幫扶資金投入350萬元。
在企業(yè)合作方面,，通過搭建合作平臺(tái),，開展洽談會(huì)、交流會(huì)等活動(dòng),，一批世界500強(qiáng),、上市公司、國家級(jí)龍頭企業(yè),，選擇在廣西投資扎根,。其中，金晉集團(tuán)在百色建設(shè)3000畝“圳品”芒果基地,，年供應(yīng)深圳超過2000噸,；茂雄集團(tuán)在河池打造1300畝生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園；京基智農(nóng)在賀州投入171億元建設(shè)年出欄量500萬頭的生豬基地,；華潤集團(tuán)在百色建設(shè)萬畝現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植基地,，帶動(dòng)農(nóng)戶就業(yè)超2.3萬人。廣東采購和銷售廣西“圳品”超過10億元,，為鄉(xiāng)村振興建設(shè)發(fā)揮了積極作用,。
深圳堅(jiān)持以“圳品”建設(shè)為抓手，探索形成“圳品幫扶模式”,，打造消費(fèi)協(xié)作“升級(jí)版”,，助力鄉(xiāng)村振興。2021年12月,，深圳市《打造“圳品”幫扶新模式,，探索消費(fèi)幫扶新機(jī)制》被國家發(fā)展改革委評(píng)為2021年全國消費(fèi)幫扶助力鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀典型案例。
高效率深化市場運(yùn)營
當(dāng)前深圳正大力推進(jìn)“圳品”工程,，推動(dòng)“圳品”從滿足安全保障向品質(zhì)提升發(fā)展,，從打造產(chǎn)品向打造品牌發(fā)展。
“圳品”工程在打造產(chǎn)品與品牌方面,，具體內(nèi)容包括加強(qiáng)“圳品”標(biāo)準(zhǔn)體系,、評(píng)價(jià)體系和監(jiān)管制度建設(shè)、完善“圳品”溯源鏈條,、提升“圳品”品質(zhì)等,。
為了以市場化方式進(jìn)一步推進(jìn)“圳品”高質(zhì)量發(fā)展，圳品市場運(yùn)營科技有限公司于2022年2月正式成立,。圳品市場運(yùn)營科技有限公司由國有上市企業(yè)深糧控股牽頭聯(lián)合各方資源渠道共同組建,。圳品公司立足高標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證體系，為“圳品”創(chuàng)造更好價(jià)值、更大效益,。
記者同時(shí)了解到,，社會(huì)力量也積極為推動(dòng)“圳品”市場發(fā)展提供了助力。 如“圳品真好”作為“圳品”線上交易平臺(tái),，通過網(wǎng)站,、小程序及APP的全網(wǎng)覆蓋，為餐飲業(yè)及廣大消費(fèi)者提供“圳品”優(yōu)質(zhì)食材以及高品質(zhì)生活商品的綜合交易服務(wù),，一方面鏈接服務(wù)“圳品”供應(yīng)端與消費(fèi)端,，實(shí)現(xiàn)對(duì)“圳品”的全鏈條全流程管控，以信息化,、智能化為“圳品”流通和銷售賦能,；另一方面基于已有的餐飲企業(yè)商戶和用戶基礎(chǔ)，構(gòu)建“圳品”與餐飲行業(yè)無縫連接的橋梁,，快速打通餐飲業(yè)圳品的“最后一公里”,，通過整合產(chǎn)業(yè)渠道，助力“圳品”高質(zhì)量發(fā)展,。
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