中國消費者報福州訊（記者張文章）11月22日,，福建省廈門市市場監(jiān)管局向社會公示瑞幸咖啡（中國）有限公司食品安全總監(jiān)馬迪等113名大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全總監(jiān)名單,，接受社會和新聞媒體監(jiān)督,。
市場監(jiān)管總局公布的《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）自2022年11月1日起正式實施,，要求具有一定規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在配備食品安全管理員的同時,，應(yīng)當(dāng)依法配備食品安全總監(jiān)，并按要求建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé),，食品安全總監(jiān),、食品安全員分級負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。
《規(guī)定》還明確了應(yīng)當(dāng)配備食品安全總監(jiān)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),、集中用餐單位的食堂,，主要包括：特殊食品生產(chǎn)企業(yè),；大中型食品生產(chǎn)企業(yè)；大中型餐飲服務(wù)企業(yè),、連鎖餐飲企業(yè)總部,；大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部,；用餐人數(shù)300人以上的托幼機構(gòu)食堂,、用餐人數(shù)500人以上的學(xué)校食堂、用餐人數(shù)或者供餐人數(shù)超過1000人的單位等,。
為全面貫徹落實《規(guī)定》,、推動提升廈門市食品質(zhì)量安全水平，廈門市市場監(jiān)管局迅速行動,，積極宣貫,、部署落實，大力推動食品銷售企業(yè)貫徹落實《規(guī)定》精神,，建立完善相關(guān)制度,，配齊配強食品銷售企業(yè)食品安全總監(jiān)。
此次公示的113名食品安全總監(jiān)分別任職廈門轄區(qū)2家大型食品銷售企業(yè),、92家中型食品銷售企業(yè),、14家連鎖銷售企業(yè)總部和5家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全總監(jiān)職務(wù)，將依法履行食品安全相關(guān)管理職責(zé),。
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