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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）1月31日,，福建省廈門(mén)市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)多味瓜子,、果維C維C咀嚼片等4批次不合格食品核查處置和風(fēng)險(xiǎn)控制情況。廈門(mén)市鑫常旺食品有限責(zé)任公司,、廈門(mén)泰好保健食品有限公司被責(zé)令暫停生產(chǎn),、銷(xiāo)售和使用不合格食品，并分別召回不合格瓜子103袋,、不合格果維C維C咀嚼片221瓶,。

經(jīng)抽檢，廈門(mén)市鑫常旺食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的多味瓜子（批號(hào)：20220608規(guī)格：120克（±5克）/袋）,、多味瓜子（批號(hào)：20220616 規(guī)格：120克（±5克）/袋）,、古法瓜子（批號(hào)：20220423規(guī)格：100克/袋），均是過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不合格,。2022年10月17日,、11月2日，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局新民市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員先后兩次按要求對(duì)該公司開(kāi)展了核查處置工作,，告知其應(yīng)依法采取相關(guān)措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),。該公司分別生產(chǎn)上述3批次瓜子301袋、101袋,、71袋,，分別已銷(xiāo)售300袋、100袋,、70袋,。該公司分別于2022年10月17日、11月2日先后啟動(dòng)對(duì)上述3批次瓜子的召回工作,，并向新民市場(chǎng)監(jiān)管所提交召回公告和召回計(jì)劃,，截至2022年11月29日，先后召回上述3批次瓜子68袋,、31袋,、14袋,，合計(jì)103袋。經(jīng)調(diào)查,，上述3批次產(chǎn)品不合格的原因可能為供應(yīng)商在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有及時(shí)控制好食用油的極性組分值,，造成生產(chǎn)用油過(guò)氧化值過(guò)高，又沒(méi)及時(shí)更換用油,，最終造成產(chǎn)品過(guò)氧化值超標(biāo),；成品庫(kù)溫度過(guò)高導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)下降；時(shí)值夏季,，銷(xiāo)售商（客戶(hù)）未將產(chǎn)品放置于陰涼干燥,、避開(kāi)陽(yáng)光直射的地方，導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)急劇下降,，保質(zhì)期大大縮短,。針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改,，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的原料質(zhì)量把控,；對(duì)產(chǎn)品的貯存環(huán)境，成品庫(kù)加強(qiáng)濕度跟蹤把控,；提醒銷(xiāo)售商做好產(chǎn)品的貯存,。

廈門(mén)泰好保健食品有限公司生產(chǎn)的果維C維C咀嚼片（批號(hào)：20221006規(guī)格：120克/瓶），檸檬黃,、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不合格,。2022年11月14日，新民市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員按要求對(duì)該公司開(kāi)展了核查處置工作,，告知其應(yīng)依法采取相關(guān)措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),。該公司生產(chǎn)上述批次果維C維C咀嚼片產(chǎn)品共生產(chǎn)523瓶，已銷(xiāo)售462瓶,、封存庫(kù)存51瓶,。該公司已按規(guī)定暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用不合格食品,，并于2022年11月15日啟動(dòng)召回,，向新民市場(chǎng)監(jiān)管所提交召回公告和召回計(jì)劃，截至2022年12月12日,，共召回221瓶,。經(jīng)調(diào)查，該批次產(chǎn)品不合格的原因可能為檸檬黃稱(chēng)量不準(zhǔn),，導(dǎo)致超過(guò)規(guī)定量,；復(fù)核員未認(rèn)真復(fù)核；物料混合時(shí)未及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。針對(duì)上述情況,，該公司進(jìn)行整改，調(diào)整配方,；組織配料員,、復(fù)核員、倉(cāng)管員學(xué)習(xí)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),；產(chǎn)品配方進(jìn)行工藝升級(jí),、技術(shù)改進(jìn)，新升級(jí)產(chǎn)品減少配方中食用色素,。