中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者董芳忠）全國兩會召開在即,，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)推進(jìn)食品經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，全力做好食品安全保障工作。
東城區(qū)市場監(jiān)管局重點(diǎn)對網(wǎng)紅餐廳,、連鎖餐廳,、地方特色餐廳、飲品店等餐飲業(yè)態(tài)開展有針對性的監(jiān)督檢查,，從原材料進(jìn)貨,、人員健康管控、食品加工制作,、食品貯存,、餐飲具消毒等方面查找和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)場所經(jīng)營野生動(dòng)植物及其制品,、長江流域非法捕撈漁獲物,。對出現(xiàn)違法違規(guī)問題的餐飲單位，通過“回頭看”檢查整改效果,，對于無證經(jīng)營,、超范圍經(jīng)營、一證多店,、“幽靈餐廳”等違法違規(guī)行為,，依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。
加強(qiáng)對重點(diǎn)區(qū)域的商超,、便利店加大監(jiān)督巡查力度,，對預(yù)包裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品,、散裝食品開展檢查,，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控監(jiān)測，規(guī)范進(jìn)貨渠道和加工操作流程,。督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)制度,，查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件,。嚴(yán)查流通環(huán)節(jié)使用超過保質(zhì)期的食品原料,、食品添加劑經(jīng)營食品，經(jīng)營過期及腐敗變質(zhì)食品等違法行為,，督促經(jīng)營者做好清貨理貨工作,。
