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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者董芳忠）全國(guó)兩會(huì)召開(kāi)在即,，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，強(qiáng)化監(jiān)督檢查,，全力做好食品安全保障工作。

東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)對(duì)網(wǎng)紅餐廳,、連鎖餐廳、地方特色餐廳、飲品店等餐飲業(yè)態(tài)開(kāi)展有針對(duì)性的監(jiān)督檢查,，從原材料進(jìn)貨、人員健康管控,、食品加工制作,、食品貯存、餐飲具消毒等方面查找和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)植物及其制品,、長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物。對(duì)出現(xiàn)違法違規(guī)問(wèn)題的餐飲單位,，通過(guò)“回頭看”檢查整改效果,，對(duì)于無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng),、一證多店,、“幽靈餐廳”等違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅查處,。

加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域的商超,、便利店加大監(jiān)督巡查力度，對(duì)預(yù)包裝食品,、食用農(nóng)產(chǎn)品,、散裝食品開(kāi)展檢查，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控監(jiān)測(cè),，規(guī)范進(jìn)貨渠道和加工操作流程,。督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)制度，查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證,、合格證明文件,。嚴(yán)查流通環(huán)節(jié)使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑經(jīng)營(yíng)食品,，經(jīng)營(yíng)過(guò)期及腐敗變質(zhì)食品等違法行為,，督促經(jīng)營(yíng)者做好清貨理貨工作。