中國消費(fèi)者報(bào)長春訊（記者李洪濤）3月5日，記者從吉林省市場監(jiān)管廳獲悉,，為推動校園食品安全屬地管理責(zé)任,、部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落地落實(shí)，確保春季學(xué)期校園食品安全,，該廳召開了落實(shí)校園食品安全責(zé)任集體約談會,，對全省市（州）局和校外供餐單位共117名負(fù)責(zé)人進(jìn)行了集體約談。
約談會要求,，全省各級市場監(jiān)管部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院食安委和市場監(jiān)管總局兩個文件精神,，細(xì)化完善包保和督導(dǎo)工作機(jī)制，督促嚴(yán)格執(zhí)行“日管控,、周排查,、月調(diào)度”管理制度，推動“兩個責(zé)任”在校園食品安全領(lǐng)域落地見效,；要按照市場監(jiān)管總局會同教育部,、國家衛(wèi)生健康委、公安部印發(fā)的《關(guān)于做好2023年春季學(xué)校食品安全工作的通知》要求,，在春季學(xué)期對屬地學(xué)校食堂,、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查，加大對受新冠疫情影響,、較長時間停止校園餐食供應(yīng)單位的監(jiān)督指導(dǎo)力度,，及時防范化解食品安全風(fēng)險,。
約談會強(qiáng)調(diào)，學(xué)校和校外供餐單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，依法配備食品安全總監(jiān),，建立主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān),、食品安全員分級負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，嚴(yán)把從業(yè)人員管理關(guān),、原輔材料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān),、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)、加工制作過程關(guān),、餐飲具清洗消毒關(guān),、分餐配送關(guān)，深入開展校園反食品浪費(fèi)宣傳教育,，對未落實(shí)食品安全責(zé)任制和存在違法違規(guī)問題的單位依法依規(guī)嚴(yán)肅查處,。
約談會提出，吉林省政府食安委將部署開展校園食品安全提升年專項(xiàng)行動,，全省市場監(jiān)管部門要會同教育部門落實(shí)好即將出臺的《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校集中用餐工作的指導(dǎo)意見》《吉林省中小學(xué)校食堂管理實(shí)施細(xì)則》《吉林省高校食堂管理實(shí)施細(xì)則》《吉林省校外供餐單位管理細(xì)則》和有關(guān)學(xué)校食堂具體管理制度,，在春秋開學(xué)季、“兩考”期間對校園食品安全開展2次以上全覆蓋專項(xiàng)檢查,，采取“四不兩直”方式對校園食品安全監(jiān)管責(zé)任,、主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，持續(xù)推進(jìn)校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)擴(kuò)面,，年底前實(shí)現(xiàn)全省中小學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋,，加快提升全省校園食品安全綜合治理水平。
