中國消費(fèi)者報(bào)長沙訊（記者余知都）民以食為天，食以儉養(yǎng)德,。4月7日，湖南省市場監(jiān)管局,、湖南省消保委聯(lián)合向廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者和消費(fèi)者發(fā)布提示倡議書,，推進(jìn)在全社會(huì)形成文明、健康,、理性,、綠色的餐飲消費(fèi)理念。
提示倡議書要求,，餐飲服務(wù)經(jīng)營者要將節(jié)約節(jié)儉,、反對(duì)浪費(fèi)納入餐飲制作加工服務(wù)的全過程，推行節(jié)約型餐飲服務(wù),，科學(xué)設(shè)計(jì)菜品,，規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量,、分量,，提供不同規(guī)格選擇,，防止過度包裝，推廣公勺公筷,、分餐制,，主動(dòng)提供“半份、半價(jià)”“小份,、適價(jià)”等服務(wù),。建立健全食品采購、儲(chǔ)存,、加工管理制度,，精準(zhǔn)采購、科學(xué)儲(chǔ)存,、適度加工,、合理配餐，減少餐廚垃圾,，將制止餐飲浪費(fèi)納入服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容,。倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，主動(dòng)提示提醒,，在醒目位置張貼或者擺放反對(duì)浪費(fèi),、文明餐桌標(biāo)識(shí)，或者由服務(wù)人員提示說明,，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐,，根據(jù)消費(fèi)者需要提供打包服務(wù)。
提示倡議書倡議消費(fèi)者要樹立科學(xué)飲食理念,，不斷增強(qiáng)節(jié)約意識(shí),，注重膳食平衡，合理搭配菜品,，按照就餐人數(shù)和實(shí)際需要采購,、儲(chǔ)存、制作食品,，既保證食材新鮮又避免浪費(fèi),。確有剩余的，可放入冰箱冷藏或冷凍貯存保鮮,，再次食用前要確保食品安全,，不吃腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。不非法采購食用野生動(dòng)物及其制品,、長江流域非法捕撈漁獲物及其制品,。
網(wǎng)絡(luò)訂餐，按需點(diǎn)餐,。消費(fèi)者要選擇資質(zhì)齊全且提供食品分量,、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息的餐飲單位訂餐,，按需點(diǎn)餐，不盲目貪多,，防止“舌尖上的浪費(fèi)”,。收到食物時(shí)，要檢查訂餐食品是否完好,，及時(shí)食用或加工,，避免長時(shí)間存放造成變質(zhì)浪費(fèi)。
外出用餐,，科學(xué)點(diǎn)菜,。消費(fèi)者應(yīng)樹立文明、健康,、理性,、綠色的消費(fèi)觀念，外出就餐時(shí)根據(jù)個(gè)人健康狀況,、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐取餐,、理性消費(fèi)，反對(duì)擺闊氣,、要面子,，倡導(dǎo)不求奢華、不講排場,、不攀比炫耀,，不鋪張浪費(fèi)，吃多少點(diǎn)多少,，做到不剩飯,、不剩菜，自覺踐行“光盤行動(dòng)”,，以“光盤”為榮,。
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