中國消費者報南寧訊（周振宇 記者顧艷偉）為增強餐飲單位和消費者厲行節(jié)約,、反對浪費的意識，5月16日,，廣西壯族自治區(qū)桂林市市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費隨機查餐廳線上直播,，就近期網(wǎng)友呼聲高的該市某連鎖餐飲企業(yè)門店進行制止餐飲浪費和食品安全檢查?；顒友埩斯鹆质腥舜蟠?、政協(xié)委員等社會各界人士共同參與。
在檢查現(xiàn)場,，執(zhí)法人員重點檢查了該餐飲店在宣傳引導,、源頭采購、加工過程,、取餐用餐,、剩菜處理等環(huán)節(jié)是否貫徹反食品浪費理念，是否有宣傳反食品浪費標識,，是否推出小份菜,、半份菜，顧客點餐時是否有反食品浪費提醒,，顧客用餐后是否主動提供打包服務(wù)等,。
執(zhí)法人員對餐飲店進行食品安全抽檢。王鵬/攝
同時,，執(zhí)法人員還向直播間的觀眾宣傳普及《反食品浪費法》相關(guān)法律法規(guī),，并與現(xiàn)場觀眾積極互動，鼓勵消費者按需點菜,、剩菜打包,，養(yǎng)成“厲行節(jié)約、反對浪費”的文明餐桌好習慣,。
此外,，應廣大網(wǎng)友要求，執(zhí)法人員還對該餐飲店后廚的環(huán)境衛(wèi)生,、“三防”設(shè)施,、食材貯存、餐飲具消毒等項目進行了認真檢查,，對落實好的方面給予認可,，針對發(fā)現(xiàn)的“三防”設(shè)施不規(guī)范、食用油未離墻離地等問題,，現(xiàn)場提出了指導意見,，督促餐飲單位及時整改。
此次隨機查餐廳行動,，是桂林市首次以現(xiàn)場公開直播形式實時呈現(xiàn)市場監(jiān)管部門在制止餐飲浪費及食品安全檢查工作中的執(zhí)法過程,，整場直播全程無碼、一鏡到底,，最高峰時有超過5萬名網(wǎng)友在線觀看,，得到網(wǎng)友的紛紛點贊認可，取得了良好的社會反響,。
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