中國消費者報南京訊(方瑩 記者薛慶元)記者近日獲悉,,為深入貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》,,督促食品生產企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān),、食品安全員提高落實主體責任能力,,提升企業(yè)食品安全管理水平,根據江蘇省《南京市食品企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員培訓考核指南(試行)》,,南京市“食安員大講堂”食品生產企業(yè)培訓考核平臺正式上線,。
據介紹,“食安員大講堂”平臺擁有“在線培訓”和“在線考核”兩大功能板塊,。該平臺的上線,,一方面,幫助公眾更多更全地了解食品安全相關知識,,運用視頻直播,、專家講解等形式,將最新的法規(guī)政策和有效的經驗做法展現給大家,;另一方面,,幫助企業(yè)建立健全食品安全管理制度,完善企業(yè)主要負責人,、食品安全總監(jiān),、食品安全員分級負責的責任體系,進一步落實食品安全責任,,守住食品安全底線,,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
南京市“食安員大講堂”食品生產企業(yè)培訓考核平臺上線,。資料圖片
“在線培訓”板塊設有食安員直播課堂,、食安總監(jiān)月月談、食品安全資料庫三大欄目,,食安員直播課堂匯總上線了自2020年以來,,南京市面向企業(yè)食品安全管理人員和食品監(jiān)管人員開展的直播課堂30余期,內容涵蓋宣貫最新食品監(jiān)管法律法規(guī),、解讀食品安全國家標準,、分析不同類別食品風險隱患、交流食品質量提升方法等,。
食安總監(jiān)月月談欄目由食品生產經營企業(yè)食品安全總監(jiān)每月分享落實主體責任做法,,為全市企業(yè)提高管理能力做好示范引領,涉及南京市的大型酒店,、連鎖超市,、高校食堂、生產企業(yè)等不同業(yè)態(tài),,保健食品,、牛奶、粽子,、鹽水鴨等重點品種,。食品安全資料庫則及時更新食品安全的法律法規(guī),、食品安全相關標準、食品生產許可要求等資料,,實時鏈接食品生產許可,、“三新食品”公告、食品安全抽檢結果,、食品添加劑使用標準等官方查詢及辦理網站,。
“在線培訓”板塊設有三大欄目。資料圖片
“在線考核”板塊根據企業(yè)主要負責人,、食品安全總監(jiān),、食品安全員不同崗位的任職要求,不同食品生產類別的食品安全風險,,開展針對性,、專業(yè)化考核。
首先,,平臺嚴格根據江蘇省食品生產企業(yè)主體責任落實系統(tǒng)中三類人員和崗位設置登錄注冊并定期更新,,確保考核人員與實際一致,,達到精準定位人員,。其次,平臺根據3類人員不同職責要求細化分類題庫,,分別設立“主要負責人”“食品安全總監(jiān)”“食品安全員”題庫,,并結合不同食品類別特點和專項工作安排,設立各食品類別專業(yè)題庫,,相關人員日常還可以通過題庫內容預先進行在線自測,。最后,平臺能夠實時統(tǒng)計分析,,不僅監(jiān)管人員可實時查看企業(yè)3類人員的“登記注冊”“參加考試”“考試通過”等情況,,企業(yè)也可實時查詢成績和往期考試結果,提升能力水平,。
據了解,,公眾可以通過“南京市場監(jiān)管”微信公眾號菜單欄上的“金陵食事”欄目,點擊“食安員大講堂”進入平臺,,“在線培訓”板塊面向所有人開放,;“在線考核”板塊只面向本市食品生產企業(yè)3類人員,需登錄注冊后參加考核,,首次登錄注冊于9月28日截止,以后將每月更新一次,。
