中國消費者報成都訊（記者劉銘）近日,，四川省市場監(jiān)管局在廣安市召開會議,，總結(jié)交流食品安全穿透式監(jiān)管理論研究成果,，以及穿透式監(jiān)管在食品銷售企業(yè)體系檢查,、抽樣檢驗中的應(yīng)用和邛崍白酒小作坊,、新津黃辣丁,、金堂羊肚菌,、岳池米粉,、巴中農(nóng)村假冒偽劣食品穿透式監(jiān)管等實踐成果,，梳理經(jīng)驗成效，查找問題不足,，推進下一步工作,。
會議指出，開展食品安全穿透式監(jiān)管體現(xiàn)了食品安全源頭治理,、標(biāo)本兼治的理念,，契合了食品安全工作的科學(xué)規(guī)律,，對構(gòu)建食品全過程監(jiān)管體系、推進從源頭上整治食品安全突出問題,、提高全省食品安全水平,，增強廣大群眾獲得感、幸福感,、安全感具有十分重要的意義,。
會議強調(diào)，食品安全穿透式監(jiān)管要堅持以問題為導(dǎo)向,，建立健全組織保障機制,、監(jiān)管和執(zhí)法聯(lián)動機制、跨部門協(xié)作機制,、跨區(qū)域協(xié)作機制,、行刑銜接機制等5項機制，綜合運用各類監(jiān)管工具或手段貫穿食品產(chǎn)業(yè)全鏈條,、全環(huán)節(jié),、全要素，推行清單化管理,，制定問題清單,、任務(wù)清單、成因清單,、整改清單,、成果清單等5項清單，對問題食品及其相關(guān)產(chǎn)品進行溯源查處,，對相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體,、行政監(jiān)管部門的行為開展全面監(jiān)管，透過表象看透問題本質(zhì),，完善食品安全監(jiān)管體制機制,。
會議要求，加快研究制定指導(dǎo)意見或操作指南,，把食品安全穿透式監(jiān)管的組織實施,、監(jiān)管手段、實施流程等制度化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、具體化。加快推進重點食品品種全鏈條追溯體系,、信用監(jiān)管體系建設(shè),，推進各有關(guān)部門、生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)據(jù)互聯(lián)互通,、融匯應(yīng)用,，加強食品檢驗檢測技術(shù),、科研能力建設(shè)和食品安全職業(yè)檢查員隊伍建設(shè)，增強食品安全穿透式監(jiān)管能力,。加強食品安全穿透式監(jiān)管績效目標(biāo)管理考核,，強化保障措施，建立食品安全穿透式監(jiān)管可持續(xù)推進機制,。
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