中國消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）山東菏澤陳集山藥具有悠久的文化歷史,，起源于春秋戰(zhàn)國，得名于清道光年間,，種植歷史已達(dá)2000多年,。陳集山藥質(zhì)地堅(jiān)硬、肉細(xì)味甘,，面中帶沙,、香里透甜，具有較高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值,。陳集山藥于2008年被認(rèn)定為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”,。
據(jù)了解，菏澤陳集山藥有兩個(gè)優(yōu)勢：一是生長地理?xiàng)l件獨(dú)特,、環(huán)境優(yōu)越,。主產(chǎn)地陳集鎮(zhèn)雨熱同季，光熱充足,，系黃河沖積平原,，地勢平坦，土質(zhì)為沙壤土,，質(zhì)地疏松,，土壤透氣性好。土壤深度達(dá)3米以上,，且土壤中富含銅,、鈣、鐵,、硒,、鋅等對人體有益的微量元素。二是山藥本身具有較高的營養(yǎng)及藥用,、保健價(jià)值,。陳集山藥富含17種氨基酸、蛋白質(zhì),、糖類,、多酚氧化酶、淀粉酶消化素等物質(zhì),，是天然的富鋅,、富硒產(chǎn)品。
為幫助廣大消費(fèi)者科學(xué)選購陳集山藥,，10月12日,，山東省消費(fèi)者協(xié)會、菏澤市消費(fèi)者協(xié)會聯(lián)合提醒廣大消費(fèi)者,，在選購山藥時(shí)要注意“一看,、二鑒,、三品”：
一看外觀。陳集山藥修長,、圓潤,、順直，表皮褐黃,，其中的雞皮糙品種,，毛囊點(diǎn)突出似白條雞皮，根毛稠長,，質(zhì)地硬實(shí)如鐵棍,；陳集山藥長度一般40-80厘米，中段直徑一般2-4厘米,。消費(fèi)者在選購時(shí)用手掂起一根山藥,，應(yīng)有掂起一根鐵棍的感覺，上下擺動山藥,，一般不會輕易折斷,；也可用拇指和食指捏陳集山藥，不會輕易捏碎,，否則為偽,。
二鑒肉質(zhì)。將陳集山藥掰斷后,，可見橫截面較平整,，斷面肉質(zhì)細(xì)膩、潔白,，富含黏液汁，可扯出縷縷銀絲,，粉性足水分少,，且不易氧化變黃，看上去細(xì)膩光滑,。而普通山藥橫截面較圓潤,，可以看到粗糙的顆粒，肉質(zhì)疏松,，水分多粉性不足,。
三品口感。陳集山藥久煮不爛,，不易散開變形,，口感細(xì)膩，集“面,、甜,、香,、綿、爽”于一體,。而普通山藥不經(jīng)煮,，由于水分大，所以吃起來口感比較脆,，沒那種又面又甜的感覺,。
廣大消費(fèi)者在購買陳集山藥過程中，如發(fā)生消費(fèi)糾紛,，應(yīng)首先與商家積極協(xié)商,，協(xié)商不成時(shí)，可撥打12315投訴電話或向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門反映,，也可向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者協(xié)會尋求幫助,，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
