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中國消費(fèi)者報?？谟?/strong>（記者孟剛）12月3日,，由新華社瞭望周刊社、瞭望智庫主辦,，中共忻州市委,、忻州市人民政府協(xié)辦的2023中國企業(yè)家博鰲論壇忻州雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會在海南博鰲召開。

忻州雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會現(xiàn)場,。資料圖片

中國雜糧看山西,，山西雜糧看忻州，忻州雜糧種植面積之廣,、品種之多均居山西之首,。忻州市委副書記、統(tǒng)戰(zhàn)部部長劉卓良表示,，忻州資源稟賦獨(dú)特,，是天然的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，發(fā)展特優(yōu)農(nóng)業(yè)得天獨(dú)厚,，把小雜糧做成大產(chǎn)業(yè)方面潛力巨大,、空間無限。

針對忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,，與會代表從各自領(lǐng)域出發(fā)發(fā)表見解,，為忻州雜糧高質(zhì)量發(fā)展出實(shí)招。

原國家質(zhì)檢總局總工程師劉兆彬在發(fā)言中表示,，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化,，品牌建設(shè)非常重要。他建議用好忻州地區(qū)的雜糧地理標(biāo)志來促進(jìn)雜糧產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,，一是要強(qiáng)化質(zhì)量基礎(chǔ)建設(shè),，完善產(chǎn)品質(zhì)量保障體系，保障忻州幾大雜糧打造核心品牌,；二是構(gòu)建完善的標(biāo)準(zhǔn)化體系,；三是建立完善的地標(biāo)產(chǎn)品檢驗、驗證,、可追溯體系,，建成雜糧評價體系。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司原司長高延敏建議,，雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要從產(chǎn)業(yè)擴(kuò)規(guī)模,、產(chǎn)品提品質(zhì),、行業(yè)樹品牌、初級加工與精深加工并重四方面著手：第一,，擴(kuò)大雜糧消費(fèi)量是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,，不斷擴(kuò)大雜糧消費(fèi)規(guī)模才會有助于推動雜糧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展；第二,，要抓住人們對雜糧的需求不斷增加的機(jī)遇,，提高創(chuàng)新能力，研發(fā)對人體健康有益的各類功能性雜糧食品,，以提高品質(zhì)帶動產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,；第三，要努力塑造優(yōu)秀雜糧品牌,，通過品牌增加感召力,，培育更多未來消費(fèi)者；第四,，要在擴(kuò)大初級加工雜糧食用量的基礎(chǔ)上,，利用好食品生物工程技術(shù)，不斷提升雜糧精深加工水平,，增加產(chǎn)品附加值,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心原副主任、研究員寇建平建議,，要按照“三品一標(biāo)”的思路發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)：第一，沒有好品種很難打造出高質(zhì)量的產(chǎn)品,，建議培養(yǎng)種源,、培優(yōu)品種；第二,，沒有一定的規(guī)模,，很難打開國內(nèi)、國際市場,，建議建立基地,，保證質(zhì)量和規(guī)模；第三,，創(chuàng)立品牌,，抓好公共區(qū)域品牌、企業(yè)品牌,、產(chǎn)品品牌的建設(shè),；第四，從土地,、種植,、管理,、收割、包裝,、運(yùn)輸,、儲藏等環(huán)節(jié)，建立全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)體系,，做強(qiáng)雜糧產(chǎn)業(yè),。

中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心常務(wù)副理事長畢井泉進(jìn)行指出，忻州雜糧產(chǎn)業(yè)要做好四個方面的工作：第一,，突出市場導(dǎo)向,，面向市場提高制作便利性、提升口感,，雜糧市場就會越來越大,；第二，突出重點(diǎn),，雜糧種類繁多,，要突出幾種較有優(yōu)勢的產(chǎn)品，政府給予重點(diǎn)扶持,，做大規(guī)模,、形成產(chǎn)業(yè)；第三,，做好基礎(chǔ)研究,，比如對若干種雜糧和主糧進(jìn)行各類營養(yǎng)指標(biāo)對比研究、對雜糧地區(qū)及不食用和少食用雜糧地區(qū)的人群作健康水平研究,，用數(shù)據(jù)說明食用雜糧對健康的益處,，此外加強(qiáng)雜糧品種的種子研究、種植方式研究,，改良品種,、提高產(chǎn)量，以提高種植雜糧的經(jīng)濟(jì)收入,；第四,，想把市場做大一定要有自己的品牌，品牌建設(shè),、地理標(biāo)識保護(hù)非常重要,。

瞭望周刊社黨委書記、總編輯郭奔勝在在主持總結(jié)時表示,，雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是一件順應(yīng)市場需求,、有利于民眾健康的好事。忻州雜糧產(chǎn)量高,、質(zhì)量好,、自然資源稟賦得天獨(dú)厚,，雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯，目前正處于高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵期,，相信通過品牌建設(shè),、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、評價體系建設(shè),、科技賦能,、智力支撐、龍頭企業(yè)帶動和全面鏈接市場,，忻州雜糧產(chǎn)業(yè)一定能夠開創(chuàng)新局面,，建成雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的“忻州樣板”。