中國消費(fèi)者報(bào)廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）記者近日獲悉,，圍繞《黨中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》中提出的“用2—3年時(shí)間,，建立規(guī)范的農(nóng)村食品流通供應(yīng)體系，凈化農(nóng)村消費(fèi)市場,，提高農(nóng)村食品安全保障水平”的任務(wù)目標(biāo),，廣東省市場監(jiān)管局從2021年起指導(dǎo)各地開展農(nóng)村食品經(jīng)營規(guī)范化建設(shè)工作，截至目前,，廣東省已建成370個(gè)農(nóng)村食品經(jīng)營規(guī)范化建設(shè)點(diǎn),，覆蓋各地級以上市。
據(jù)了解,，大部分的農(nóng)村食品經(jīng)營規(guī)范化建設(shè)點(diǎn)位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心位置,，服務(wù)5至10公里范圍本區(qū)域居民，店鋪衛(wèi)生環(huán)境,、從業(yè)人員健康管理,、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、對在售食品的質(zhì)量管控均優(yōu)于周邊的食品經(jīng)營店,，從業(yè)人員的食品安全意識有較大提升,，帶動了一批農(nóng)村食品經(jīng)營店提檔升級。
據(jù)介紹,，近年來,，廣東省市場監(jiān)管局針對廣東農(nóng)村社會與經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡的實(shí)際，側(cè)重在建設(shè)內(nèi)涵與安全保障要求上引導(dǎo)各地因地制宜開展工作,，明確參與規(guī)范化建設(shè)的食品銷售者必須服務(wù)農(nóng)村地區(qū)居民,，且在食品安全制度建設(shè)與執(zhí)行、經(jīng)營條件,、經(jīng)營規(guī)范,、定期自查等方面符合要求且保持較高水平。該項(xiàng)工作的核心關(guān)鍵是引導(dǎo),、協(xié)助銷售者規(guī)范供貨渠道,，突出面向重點(diǎn)人群的食品品種或者消費(fèi)量大的品種，包括但不限于供銷社,、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)配送,、種植養(yǎng)殖基地直供等形式，確保所售食品來源清晰可溯,，并與供貨方簽訂食品安全質(zhì)量協(xié)議,，推動質(zhì)優(yōu)價(jià)廉食品進(jìn)農(nóng)村。
其中,，梅州市市場監(jiān)管局按照“221”的模式開展規(guī)范化建設(shè)工作,，即明確兩個(gè)重點(diǎn)，以農(nóng)村學(xué)校周邊,、偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村,、縣鄉(xiāng)路邊的食品經(jīng)營店為重點(diǎn)對象,，以糕點(diǎn)類、面包制品,、散裝食品及奶類食品等為重點(diǎn)品種,；推廣兩種模式，以供銷合作社自建經(jīng)營,、助農(nóng)服務(wù)綜合平臺或者市場監(jiān)管部門牽線,、食品經(jīng)營店與供銷合作社或食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、種養(yǎng)殖基地等簽訂供貨質(zhì)量安全協(xié)議的兩種建設(shè)形式,；統(tǒng)一一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，按照《梅州市農(nóng)村食品安全經(jīng)營建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及評價(jià)表》，開展農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)工作,。
廣東省市場監(jiān)管局表示,，下一步將持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營規(guī)范化建設(shè)工作，切實(shí)把好農(nóng)村食品“進(jìn)村入戶”關(guān)口,，提升農(nóng)村食品安全與供應(yīng)保障能力,。
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