中國消費者報報道（記者張文章）夜市一頭連著民生就業(yè),、便民利民,，一頭體現(xiàn)著百姓消費、食品安全,。為進一步服務(wù)夜間消費新業(yè)態(tài),、辦好民生實事，近年來,，福建省福清市龍?zhí)锸袌霰O(jiān)管所堅持“優(yōu)環(huán)境”與“護市場”雙輪驅(qū)動,，探索“白加黑”晝夜兼治模式，積極開展夜市食品安全監(jiān)管工作,，,，讓消費者充分感受幸福的煙火氣和滿滿的安全感。
事前事后結(jié)合 打造古鎮(zhèn)夜經(jīng)濟
龍?zhí)锸袌霰O(jiān)管所位于龍?zhí)镦?zhèn),，設(shè)1個綜合服務(wù)大廳,，下設(shè)3個片區(qū)。近年來,，龍?zhí)锸袌霰O(jiān)管所以“五化”為目標(biāo),，堅持“五個聚力”，在履責(zé)履職,、黨建引領(lǐng),、機制運行、隊伍建設(shè),、基礎(chǔ)保障等方面均取得較好成效,，先后榮獲福建省四星市場監(jiān)管所,、福建省市場監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化建設(shè)示范所,、福州市知識產(chǎn)權(quán)行政保護先行所，監(jiān)管所支部獲評創(chuàng)五好星級（2019—2021）年度四星級黨組織,、全市先進基層黨組織,，小微企業(yè)個體工商戶專業(yè)市場黨建工作指導(dǎo)站等榮譽稱號。
作為福清市五大古鎮(zhèn)之一,，龍?zhí)镦?zhèn)自古以來便是人氣聚集,、商貿(mào)繁榮、經(jīng)濟發(fā)達的重鎮(zhèn),。緊扣“尋味老龍?zhí)?、回憶舊時光”主題的龍?zhí)铩板藿帧币故袘?yīng)運而生,。
龍?zhí)?span style="text-wrap: wrap;">“遛街”夜市。資料圖片
為促進夜經(jīng)濟有序發(fā)展,，當(dāng)好食品安全“守夜人”,，龍?zhí)锸袌霰O(jiān)管所通過發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用，逐步構(gòu)建夜經(jīng)濟黨建服務(wù)陣地網(wǎng)絡(luò),，合力強化管理,、優(yōu)化服務(wù)，以實干詮釋“黨員紅”,，以擔(dān)當(dāng)點亮“夜經(jīng)濟”,，同時積極聯(lián)合有關(guān)部門，深挖龍?zhí)锾厣宋臍v史,，打造獨樹一幟的集夜游,、夜食、夜娛,、夜購為一體的夜色經(jīng)濟新“名片”,。
龍?zhí)锸袌霰O(jiān)管所靠前服務(wù)，成立夜市工作服務(wù)小組,，深入“遛街”夜市,，主動對接夜市主辦單位和經(jīng)營者，組織開展專題培訓(xùn),，現(xiàn)場指導(dǎo)辦理流動攤販公示卡,。堅持服務(wù)優(yōu)先，統(tǒng)一收集材料辦理食品小攤販和小餐飲備案,，讓群眾少跑路,、早開業(yè)、早經(jīng)營,。執(zhí)法人員對夜市經(jīng)營者開展面對面指導(dǎo),，敦促落實好食品安全主體責(zé)任，把好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關(guān),。
快檢車進夜市 守護食品安全
市井長巷,，聚攏來是煙火，攤開來是人間,。為確保群眾食品安全,，確保夜間消費無憂，龍?zhí)锸袌霰O(jiān)管所完善健全“美食”檔案,，實施精準(zhǔn)監(jiān)管,。對登記在冊的食品攤販按照“一戶一檔”建立食品安全監(jiān)管檔案，包括食品攤販登記卡,、從業(yè)人員身份證,、健康證、日常監(jiān)督檢查記錄,、投訴舉報、責(zé)令改正通知書,、處罰決定,、抽檢（含快檢）不合格信息、計量器具檢定情況等,。在日常監(jiān)管中,，執(zhí)法人員實時對檔案材料進行更新，確保能根據(jù)最新情況實施精準(zhǔn)監(jiān)管,。
自“遛街”夜市開街以來,，龍?zhí)锸袌霰O(jiān)管所積極組織夜市食品安全專項檢查，加強監(jiān)督抽檢和快速檢測,，發(fā)揮食品檢測技術(shù)支持作用,，通過技術(shù)性手段深入排查食品安全隱患；開展“食品快檢車進夜市護安全”行動,，針對夜市消費量大,、關(guān)注度高的食材，由逛街群眾現(xiàn)場隨機選取食材,，開展食品安全“你點我檢”快速檢測,，確保群眾飲食安全、安心消費,。
市場監(jiān)管人員對夜市經(jīng)營的食品進行抽查檢測,。資料圖片
5月8日，福清市食品安全“你送我檢”免費快檢服務(wù)來到“遛街”夜市,。晚上7點,，工作人員攜帶檢測工具，穿梭在各大攤位之間,，對水產(chǎn)品,、生鮮食材、蔬菜,、煎炸油等食品原料進行隨機抽檢,，同時對攤位的食品攤販信息登記公示卡,、從業(yè)人員健康證明以及計量秤等設(shè)備進行檢查,。工作人員告訴《中國消費者報》記者：“我們根據(jù)夜市攤位的特點，重點檢測了煎炸油油脂的TPM值,、水產(chǎn)品的甲醛含量,、蔬菜的農(nóng)藥殘留以及鹵料湯底是否含有罌粟殼成分等關(guān)鍵指標(biāo),。”采樣完成后,，工作人員利用食品安全快速檢測車對采集的食品樣本進行快速檢測,，41批次樣品均檢測合格。
暢通投訴渠道 形成共治合力
龍?zhí)锸袌霰O(jiān)管所所長王長春告訴《中國消費者報》記者,，該所充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘和黨員的先鋒模范作用,，組織黨員干部開展“消費維權(quán)進夜市”志愿服務(wù)，提升經(jīng)營者主體責(zé)任意識,、安全經(jīng)營意識和消費者維權(quán)意識,。同時，強化輿情監(jiān)測,，不斷提升應(yīng)急處置能力,，暢通“12315”“12345”熱線電話等投訴舉報渠道，主動接受社會各界監(jiān)督,，及時受理,、解決消費者的投訴、舉報和咨詢,，做到快受理,、快解決、快回復(fù),。
龍?zhí)锸袌霰O(jiān)管所根據(jù)夜間經(jīng)濟特點,，調(diào)整監(jiān)管力量、監(jiān)管時段和監(jiān)管頻次,，探索“錯時執(zhí)法”,。主動與龍?zhí)镦?zhèn)政府、龍輝社區(qū)協(xié)同合作,，加強各方協(xié)調(diào)配合,，在實施審慎監(jiān)管和容錯糾錯機制的同時，嚴(yán)厲打擊制假售假,、以次充好等違法違規(guī)行為,，進一步提升轄區(qū)食品安全社會共治水平，共同營造社會共治食品安全良好格局,，守護市民的舌尖安全,。據(jù)統(tǒng)計，2023年以來,，龍?zhí)锸袌霰O(jiān)管所已檢查夜市入場經(jīng)營戶160多戶次,，規(guī)范不符合食品安全操作規(guī)范行為6個，責(zé)令改正6家，快檢食材100多批次,，共同維護龍?zhí)镥藿忠故羞@個品牌,，守護了轄區(qū)夜市的“煙火氣”。
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