中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者張文章）夜市一頭連著民生就業(yè)、便民利民,，一頭體現(xiàn)著百姓消費(fèi),、食品安全。為進(jìn)一步服務(wù)夜間消費(fèi)新業(yè)態(tài),、辦好民生實(shí)事,，近年來，福建省福清市龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所堅(jiān)持“優(yōu)環(huán)境”與“護(hù)市場(chǎng)”雙輪驅(qū)動(dòng),，探索“白加黑”晝夜兼治模式,，積極開展夜市食品安全監(jiān)管工作，,，讓消費(fèi)者充分感受幸福的煙火氣和滿滿的安全感,。
事前事后結(jié)合 打造古鎮(zhèn)夜經(jīng)濟(jì)
龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所位于龍?zhí)镦?zhèn)，設(shè)1個(gè)綜合服務(wù)大廳,，下設(shè)3個(gè)片區(qū),。近年來，龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所以“五化”為目標(biāo)，堅(jiān)持“五個(gè)聚力”,，在履責(zé)履職,、黨建引領(lǐng)、機(jī)制運(yùn)行,、隊(duì)伍建設(shè),、基礎(chǔ)保障等方面均取得較好成效，先后榮獲福建省四星市場(chǎng)監(jiān)管所,、福建省市場(chǎng)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化建設(shè)示范所,、福州市知識(shí)產(chǎn)權(quán)行政保護(hù)先行所，監(jiān)管所支部獲評(píng)創(chuàng)五好星級(jí)（2019—2021）年度四星級(jí)黨組織,、全市先進(jìn)基層黨組織,，小微企業(yè)個(gè)體工商戶專業(yè)市場(chǎng)黨建工作指導(dǎo)站等榮譽(yù)稱號(hào)。
作為福清市五大古鎮(zhèn)之一,，龍?zhí)镦?zhèn)自古以來便是人氣聚集,、商貿(mào)繁榮、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的重鎮(zhèn),。緊扣“尋味老龍?zhí)?、回憶舊時(shí)光”主題的龍?zhí)铩板藿帧币故袘?yīng)運(yùn)而生,。
龍?zhí)?span style="text-wrap: wrap;">“遛街”夜市,。資料圖片
為促進(jìn)夜經(jīng)濟(jì)有序發(fā)展，當(dāng)好食品安全“守夜人”,，龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所通過發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用,，逐步構(gòu)建夜經(jīng)濟(jì)黨建服務(wù)陣地網(wǎng)絡(luò)，合力強(qiáng)化管理,、優(yōu)化服務(wù),，以實(shí)干詮釋“黨員紅”，以擔(dān)當(dāng)點(diǎn)亮“夜經(jīng)濟(jì)”,，同時(shí)積極聯(lián)合有關(guān)部門,，深挖龍?zhí)锾厣宋臍v史，打造獨(dú)樹一幟的集夜游,、夜食,、夜娛、夜購為一體的夜色經(jīng)濟(jì)新“名片”,。
龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所靠前服務(wù),，成立夜市工作服務(wù)小組，深入“遛街”夜市,，主動(dòng)對(duì)接夜市主辦單位和經(jīng)營者,，組織開展專題培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)辦理流動(dòng)攤販公示卡。堅(jiān)持服務(wù)優(yōu)先,，統(tǒng)一收集材料辦理食品小攤販和小餐飲備案,，讓群眾少跑路、早開業(yè),、早經(jīng)營,。執(zhí)法人員對(duì)夜市經(jīng)營者開展面對(duì)面指導(dǎo)，敦促落實(shí)好食品安全主體責(zé)任,，把好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關(guān),。
快檢車進(jìn)夜市 守護(hù)食品安全
市井長巷，聚攏來是煙火,，攤開來是人間,。為確保群眾食品安全，確保夜間消費(fèi)無憂,，龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所完善健全“美食”檔案,，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管。對(duì)登記在冊(cè)的食品攤販按照“一戶一檔”建立食品安全監(jiān)管檔案,，包括食品攤販登記卡,、從業(yè)人員身份證、健康證,、日常監(jiān)督檢查記錄,、投訴舉報(bào)、責(zé)令改正通知書,、處罰決定,、抽檢（含快檢）不合格信息、計(jì)量器具檢定情況等,。在日常監(jiān)管中,，執(zhí)法人員實(shí)時(shí)對(duì)檔案材料進(jìn)行更新，確保能根據(jù)最新情況實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管,。
自“遛街”夜市開街以來,，龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所積極組織夜市食品安全專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和快速檢測(cè),，發(fā)揮食品檢測(cè)技術(shù)支持作用,，通過技術(shù)性手段深入排查食品安全隱患；開展“食品快檢車進(jìn)夜市護(hù)安全”行動(dòng),，針對(duì)夜市消費(fèi)量大,、關(guān)注度高的食材，由逛街群眾現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)選取食材,，開展食品安全“你點(diǎn)我檢”快速檢測(cè),，確保群眾飲食安全、安心消費(fèi)。
市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)夜市經(jīng)營的食品進(jìn)行抽查檢測(cè),。資料圖片
5月8日,，福清市食品安全“你送我檢”免費(fèi)快檢服務(wù)來到“遛街”夜市。晚上7點(diǎn),，工作人員攜帶檢測(cè)工具,，穿梭在各大攤位之間，對(duì)水產(chǎn)品,、生鮮食材,、蔬菜、煎炸油等食品原料進(jìn)行隨機(jī)抽檢,，同時(shí)對(duì)攤位的食品攤販信息登記公示卡,、從業(yè)人員健康證明以及計(jì)量秤等設(shè)備進(jìn)行檢查。工作人員告訴《中國消費(fèi)者報(bào)》記者：“我們根據(jù)夜市攤位的特點(diǎn),，重點(diǎn)檢測(cè)了煎炸油油脂的TPM值,、水產(chǎn)品的甲醛含量、蔬菜的農(nóng)藥殘留以及鹵料湯底是否含有罌粟殼成分等關(guān)鍵指標(biāo),?！辈蓸油瓿珊螅ぷ魅藛T利用食品安全快速檢測(cè)車對(duì)采集的食品樣本進(jìn)行快速檢測(cè),，41批次樣品均檢測(cè)合格,。
暢通投訴渠道 形成共治合力
龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所所長王長春告訴《中國消費(fèi)者報(bào)》記者，該所充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘和黨員的先鋒模范作用,，組織黨員干部開展“消費(fèi)維權(quán)進(jìn)夜市”志愿服務(wù),，提升經(jīng)營者主體責(zé)任意識(shí),、安全經(jīng)營意識(shí)和消費(fèi)者維權(quán)意識(shí),。同時(shí)，強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè),，不斷提升應(yīng)急處置能力,，暢通“12315”“12345”熱線電話等投訴舉報(bào)渠道，主動(dòng)接受社會(huì)各界監(jiān)督,，及時(shí)受理,、解決消費(fèi)者的投訴、舉報(bào)和咨詢,，做到快受理,、快解決、快回復(fù),。
龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所根據(jù)夜間經(jīng)濟(jì)特點(diǎn),，調(diào)整監(jiān)管力量、監(jiān)管時(shí)段和監(jiān)管頻次，探索“錯(cuò)時(shí)執(zhí)法”,。主動(dòng)與龍?zhí)镦?zhèn)政府,、龍輝社區(qū)協(xié)同合作，加強(qiáng)各方協(xié)調(diào)配合,，在實(shí)施審慎監(jiān)管和容錯(cuò)糾錯(cuò)機(jī)制的同時(shí),，嚴(yán)厲打擊制假售假、以次充好等違法違規(guī)行為,，進(jìn)一步提升轄區(qū)食品安全社會(huì)共治水平,，共同營造社會(huì)共治食品安全良好格局，守護(hù)市民的舌尖安全,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，2023年以來，龍?zhí)锸袌?chǎng)監(jiān)管所已檢查夜市入場(chǎng)經(jīng)營戶160多戶次,，規(guī)范不符合食品安全操作規(guī)范行為6個(gè),，責(zé)令改正6家，快檢食材100多批次,，共同維護(hù)龍?zhí)镥藿忠故羞@個(gè)品牌,，守護(hù)了轄區(qū)夜市的“煙火氣”。
官方微信公眾號(hào)
官方微博
