中國消費者報報道（記者孟剛）近日,，多位網(wǎng)友在社交平臺反映稱，喝了霸王茶姬“萬里木蘭”奶茶后出現(xiàn)心慌心悸等不適癥狀,，有人還稱“喝進醫(yī)院”,。 對此，霸王茶姬進行了回應(yīng),。相關(guān)專家表示,，網(wǎng)友出現(xiàn)的癥狀很可能和奶茶中含有咖啡因有關(guān)，建議消費者應(yīng)注意控制攝入量,，呼吁行業(yè)增加咖啡因警示信息,。
近日，不少網(wǎng)友發(fā)帖稱喝完“萬里木蘭”奶茶后出現(xiàn)失眠心悸疼痛等癥狀,，如有網(wǎng)友稱“喝進醫(yī)院了,，貧血的姐妹就別喝濃茶了，心悸是真的頂不住啊”“中午十二點喝完一中午眼睛瞪得像銅鈴,，下午三四點開始頭疼”等,。
5月22日，霸王茶姬客服回復(fù)記者稱,，“萬里木蘭”是紅茶茶底,，可能顧客是對茶多酚過敏了,。“如有不適癥狀,，請立即暫停飲用,，并建議去醫(yī)院檢查”。
在科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱看來,，上述網(wǎng)友出現(xiàn)的一些癥狀與茶多酚無關(guān),，而是因為奶茶中的咖啡因。鐘凱表示,，茶和咖啡同是世界范圍內(nèi)流行的咖啡因飲品,。出于“望文生義”的原因，說起咖啡因,，消費者很容易聯(lián)想到咖啡,，但“喝茶提神”也是咖啡因的作用。實際上,，茶,、奶茶里都含有咖啡因，但消費者對中國傳統(tǒng)咖啡因飲品還缺乏全面認識,。
霸王茶姬小程序公示的成分表,。資料圖片
5月26日，記者在霸王茶姬小程序查詢發(fā)現(xiàn),，“萬里木蘭”的茶多酚含量為62.3mg/100ml,，咖啡因含量為31.8mg/100ml。按此推算,，一杯中杯470ml的“萬里木蘭”飲品咖啡因含量約為150mg,。記者看到，“萬里木蘭”咖啡因含量在霸王茶姬旗下9款原味鮮奶茶中僅次于“去云南•玫瑰普洱”的35.1mg/100ml,。
根據(jù)科信食品與健康信息交流中心開展的《中國消費者咖啡因認知及態(tài)度調(diào)查（2023）》（以下稱簡《調(diào)查》）顯示,，52.15%的被調(diào)查者不知道茶中含有咖啡因。相關(guān)調(diào)查顯示,，我國咖啡因攝入貢獻率依次為茶葉,、茶飲料、奶茶和咖啡,。
據(jù)介紹,，咖啡因可對人體產(chǎn)生多種影響，它可以促進神經(jīng)遞質(zhì)釋放,，增強神經(jīng)元活性,，從而增加中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，提高警覺性,、注意力等,，但攝入過量也可能導(dǎo)致心悸,、緊張,、失眠,、胃腸道不適等癥狀，因此在食用時要注意適量,。
鐘凱介紹說,，咖啡因個人耐受差異大，敏感的人會出現(xiàn)心慌心悸等不適癥狀,，有的還會頭暈眼花,，像民間說的“茶醉”也是咖啡因所致。
根據(jù)2018年科信食品與健康信息交流中心,、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所等5家機構(gòu)發(fā)布的《咖啡與健康的相關(guān)科學(xué)共識》顯示,，健康成年人每天攝入不超過400毫克咖啡因是安全的。
記者還了解到,，為了方便消費者把控咖啡因攝入量,，不少國家和地區(qū)要求含有咖啡因的食品飲料明確標識咖啡因含量。如歐盟規(guī)定,，如果飲料中咖啡因的含量超過150mg/L,，應(yīng)在食品的標簽上與食品的名稱在同一視野內(nèi)標示“咖啡因含量高”。
奶茶產(chǎn)品上很難看到咖啡因含量信息,。孟剛/攝
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，目前多數(shù)奶茶產(chǎn)品未在標簽上標注咖啡因含量，即便如霸王茶姬點單小程序里能查詢到咖啡因等的相關(guān)成分含量,，但在其產(chǎn)品包裝上也只顯示了蛋白質(zhì),、熱量、茶多酚,、鈉的含量,，并未顯示咖啡因含量。
《調(diào)查》顯示,，88.41%的中國消費者希望知曉食品飲料中的咖啡因含量,。此外，75.66%的消費者認為既需要控制產(chǎn)品中咖啡因的添加量,，也應(yīng)控制自己的咖啡因攝入量,。
食品工程博士、食品健康科普作家云無心表示,， 標注咖啡因含量,，目前沒有強制要求。事實上,，如果奶茶不用茶粉或者提取物,，咖啡因含量波動很大,，標注值跟實際值會出現(xiàn)相差較大的情況，執(zhí)行中會出現(xiàn)很多糾紛,。不過他提醒消費者,，對于咖啡因，相關(guān)人群需要控制攝入量,，建議行業(yè)增加相關(guān)警示信息,。
北京紅颯律師事務(wù)所主任律師黃啟瑞認為， 消費者有權(quán)了解自己所消費產(chǎn)品的成分和潛在風(fēng)險,。產(chǎn)品方有責(zé)任提供透明,、準確的信息，保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán),。呼吁行業(yè)采取積極措施,，主動提供咖啡因含量和警示信息，特別是針對特殊人群的咖啡因提示,，并在營銷和產(chǎn)品宣傳中強調(diào)健康消費的重要性,。同時，消費者也要提高對咖啡因過量攝入的風(fēng)險認識,，合理控制每日攝入量,，享受健康的生活方式。
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