中國消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊(記者尹訓(xùn)銀)高考,、中考即將到來。6月5日,,山東省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示,,提醒廣大考生和家長注意飲食安全,,謹(jǐn)防食源性疾病,。
山東省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒考生,盡量在學(xué)校食堂就餐,,外出就餐時(shí)選擇環(huán)境整潔,、證照齊全、公示“笑臉”的餐飲單位,,并索要發(fā)票或收據(jù)等憑證,。盡量避免在路邊食品攤點(diǎn)用餐,不食用來源不明的食品,。提倡喝開水,,不喝生水和散裝冷飲。
購買食品及原料,,要到規(guī)模較大,、管理規(guī)范、資質(zhì)齊全的商場(chǎng),、超市或市場(chǎng)采購,。使用冰箱冷藏食物時(shí),注意避免生食和熟食接觸,,避免交叉污染,。烹飪過程要燒熟煮透,盡量吃當(dāng)餐加工的食品,,不食用隔夜剩菜,。發(fā)現(xiàn)異常食品,立即停止進(jìn)食,。家長送餐應(yīng)盡量注意縮短送餐時(shí)間,。
網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí),注意查看入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者公示的食品經(jīng)營許可證及量化分級(jí)信息等,,從距離較近,、口碑較好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者處訂餐。收到食品后,,檢查包裝是否完好,、食物是否新鮮,及時(shí)食用,。
注意餐飲具衛(wèi)生,,倡導(dǎo)分餐制。飲食注意葷素搭配,、平衡膳食,,多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜,、水果等清淡健康食品,,不暴飲暴食,。少食油膩和生、冷食品,,慎食熟鹵菜,、涼菜冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品,不食用野生蘑菇,、野菜等易引起身體不適的食品,,不生食水產(chǎn)品。
在餐飲消費(fèi)過程中如發(fā)生腹瀉,、嘔吐等癥狀應(yīng)及時(shí)就診,,保存好發(fā)票、就診記錄,、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù),。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,及時(shí)撥打12345,。
山東省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒各考點(diǎn)學(xué)校食堂和廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營單位,,嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)把從業(yè)人員管理,、原料進(jìn)貨查驗(yàn),、餐飲加工制作,、餐飲具清洗消毒,、環(huán)境衛(wèi)生控制等環(huán)節(jié),及時(shí)排查和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,,為廣大考生營造良好的飲食消費(fèi)環(huán)境,。


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