中國消費(fèi)者報(bào)長春訊（記者李洪濤）8月8日，吉林省消費(fèi)者協(xié)會聯(lián)合吉林省參業(yè)協(xié)會根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制作了人參消費(fèi)選購指南,，并向社會發(fā)布,，供消費(fèi)者選購人參時(shí)參考。
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 吉林長白山人參》(GB/T 19506),、《野山參鑒定及分等質(zhì)量》（GB/T 18765）,、《移山參鑒定及分等質(zhì)量》（GB/T 22532）、《鮮園參分等質(zhì)量》（GB/T 22533）,、《生曬參分等質(zhì)量》（GB/T 22536）和《吉林省人參產(chǎn)業(yè)條例》,，人參分為林下參和園參。林下參是指播種或者移栽在山林中自然生長的人參,，產(chǎn)品包括野山參和移山參，園參是指人工栽培的人參,。野山參,、移山參、園參的“五形”特征也有所不同。
人參“五形”是指蘆,、艼,、體、紋,、須,。蘆：人參主根上部的根莖，主要分為圓蘆,、堆花蘆,、馬牙蘆、縮脖蘆,、竹節(jié)蘆等,。艼：生長于根莖上的不定根，主要分為棗核艼,、順長艼,、毛毛艼、蒜瓣艼等,。體：人參的主根,，即肩頭到較大支根的部分，通常分為六種形體,，即靈體,、疙瘩體、順體,、笨體,、過梁體、橫體,。紋：主根上形成的環(huán)狀紋理,。須：生長在人參主根、支根和參艼上的須根,。
人參五形
野山參是指播種后,，自然生長于深山密林15年以上的人參，分為鮮野山參（鮮品）和生曬野山參（干品）,，按照年限和“五形”分為特等,、一等和二等品。
特等鮮野山參
形體主要特征：蘆較長,，多為兩節(jié)蘆或三節(jié)蘆,；艼多為毛毛艼或順長艼,；體多為靈體,、順體和笨體,，腿由粗變細(xì)，過渡自然,，呈雞腿狀；紋主要集中在主根上端肩部,，環(huán)紋清晰緊密,；須清疏而長，韌性大,，不容易斷,，須根上有珍珠點(diǎn)。
移山參是指移栽在山林里具有野山參部分特征的人參,。移山參年限在15年以上,，包括野山參苗移栽、園參苗移栽和池底參,。分為鮮移山參（鮮品）和生曬移山參（干品）,。
生曬移山參
形體與野山參相比較，具有以下特點(diǎn)：蘆較長,，蘆碗間距大,，多為轉(zhuǎn)蘆或呈竹節(jié)狀；艼較多,，上翹平伸,；體肥大下墜，分支較多,；紋環(huán)紋粗而淺,，從主根肩部向下延伸；須短且多,，韌性不強(qiáng),。
園參是指人工栽培的人參。按照栽培方式和形體分為普通人參和邊條人參,。產(chǎn)品包括鮮參（人工栽培采挖的新鮮人參）和干參（以鮮園參為原料,，經(jīng)不同工藝加工而成）。
形態(tài)特征：園參在形態(tài)上與野山參,、移山參差距很大,，生長年限多為4—6年，蘆較短,，多毛毛艼,，體粗大，紋不明顯,，須多而短,。
