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中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者王小月）近日,，由中國飯店協(xié)會(huì)主辦,，江蘇百香順供應(yīng)鏈管理有限公司冠名贊助的2024CHA中國美食烹飪錦標(biāo)賽——百香順樂夢(mèng)達(dá)杯•健康營養(yǎng)烹飪創(chuàng)意大賽在福建福州海峽國際會(huì)展中心開幕。賽事以“食得健康,，食得美味”為競(jìng)賽主題,，來自全國11個(gè)省、13個(gè)市的企業(yè)代表，50位選手參加了此次賽事,。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，選手們展現(xiàn)了各自對(duì)食材搭配,、烹飪技巧和營養(yǎng)均衡的深刻理解,。經(jīng)過激烈角逐，最終,，來自山東的選手曲德和憑借海腸撈飯和糟熘黑魚片摘得桂冠,。

評(píng)審組代表劉巖表示：“本次賽事不僅是廚師展示自我的平臺(tái)，更是一個(gè)挖掘人才,、培育人才的過程,。希望各位選手在發(fā)揚(yáng)中華美食文化的同時(shí)，精進(jìn)技藝,、磨練意志,，在一代又一代的努力下，傳承中國烹飪美食烹飪技藝,?！?/p>

江蘇百香順供應(yīng)鏈管理有限公司董事長陳春旭表示：“各位參賽選手以百香順黑魚片為橋梁，用我們的魚片制作了多樣化的菜品,，讓我們既感受到了有福之州美食的獨(dú)特魅力,，又體驗(yàn)了不同文化的融合與沖擊?！?/p>

據(jù)了解,，大賽期間還為所有參賽選手舉辦了中國美食營養(yǎng)公益講座，特邀第三屆“北京大工匠”,、臨床營養(yǎng)配餐專家于仁文進(jìn)行分享,。