中國消費者報報道（記者王文郁）食品抽檢合格備份樣品捐贈給公益機(jī)構(gòu)，深入社區(qū)開展保食品安全促健康消費宣傳,；推進(jìn)學(xué)校等集體用餐場所張貼反食品浪費提示,，培養(yǎng)反浪費光榮理念,；鼓勵餐飲單位推出小份菜、半份菜,，倡導(dǎo)消費者按需點餐,、剩菜打包……遼寧省市場監(jiān)管部門多措并舉、全鏈條發(fā)力,，在保障食品安全的同時,，將反食品浪費工作落實到各個環(huán)節(jié)，樹立厲行節(jié)約,、反對浪費的良好社會風(fēng)尚,。
宣傳普及反食品浪費
11月26日，遼寧省市場監(jiān)管局與沈陽市和平區(qū)電業(yè)社區(qū)聯(lián)合舉辦以“保安全促健康 反對食品浪費”為主題的惠民服務(wù)宣講活動,。聚焦社區(qū)居民關(guān)注的話題,，遼寧省市場監(jiān)管局食品抽檢處工作人員通過圖片展示,、視頻播放、專業(yè)講解,、趣味問答等形式,，為現(xiàn)場居民講解了食品添加劑、食品標(biāo)簽和飲料,、剩菜剩飯等方面知識,，提高了社區(qū)居民健康意識。同時,，市場監(jiān)管人員深入宣傳《反食品浪費法》,，向社區(qū)居民介紹了市場監(jiān)管部門開展“你點我檢”惠民活動的有關(guān)情況。
宣講互動進(jìn)社區(qū),。資料圖片
在今年10月舉辦的遼寧省食品安全宣傳周期間,，遼寧省內(nèi)各市、沈撫示范區(qū)及各有關(guān)單位開展了食品安全知識宣講,、典型案例發(fā)布,、糧食實驗室開放日、研討交流會等專題活動,，推動形成全社會共同關(guān)注食品安全和反食品浪費的良好氛圍,。
食品抽檢合格備份樣品再利用
厲行節(jié)約、反對浪費,，遼寧省市場監(jiān)管部門重視食品抽檢合格備份樣品再利用，優(yōu)化食品抽檢備份樣品管理機(jī)制,，將保障食品安全與反食品浪費工作相結(jié)合,，持續(xù)推動食品安全監(jiān)管與社會公益事業(yè)發(fā)展相結(jié)合，充分發(fā)揮食品抽檢合格備份樣品的再利用價值,。
開展公益捐贈活動,。王文郁/攝
例如，對糧食加工品,、食用油,、調(diào)味品、蔬菜制品,、水產(chǎn)制品,、蜂產(chǎn)品、茶葉,、糕點,、罐頭、食糖,、乳制品,、淀粉制品等各類抽檢食品,，嚴(yán)格按照食品抽檢合格備份樣品處置工作要求，由遼寧省市場監(jiān)管部門組織對合格備份樣品進(jìn)行分類整理,、精心篩選,，嚴(yán)格審查樣品的儲存狀態(tài)及保質(zhì)期限，篩選符合捐贈要求的合格備份樣品進(jìn)行登記,，填寫合格備份樣品捐贈明細(xì),，并封箱加貼捐贈標(biāo)識。
遼寧省市場監(jiān)管局聯(lián)合各地市場監(jiān)管部門開展抽檢合格食品捐贈活動,。從2023年至今年11月初,，沈陽市市場監(jiān)管局已組織將40余萬元的食品抽檢合格備份樣品捐贈給社會福利院等公益慈善機(jī)構(gòu)和農(nóng)村困難群眾等單位和個人，合格樣品利用率達(dá)100%,。
強(qiáng)化監(jiān)管與警示指導(dǎo)
遼寧省市場監(jiān)管系統(tǒng)嚴(yán)格落實《反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定,，加大對餐飲單位執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)查嚴(yán)辦食品浪費違法行為,，堅決制止餐飲浪費,。
撫順市市場監(jiān)管局餐飲科聯(lián)合市局執(zhí)法隊結(jié)合推動“n-1”點餐（n指就餐人數(shù)或以往相同人數(shù)的點菜量）、半份菜等制止餐飲浪費新思路,，把制止餐飲浪費納入食品監(jiān)管工作中,，依法糾正、查處多起餐飲服務(wù)單位落實反食品浪費不到位的行為,，在給予警告等行政處罰的同時,，指導(dǎo)餐飲單位做好反食品浪費的提示和提醒。
遼寧各地市場監(jiān)管部門壓實餐飲經(jīng)營主體責(zé)任,，強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營主體制止餐飲浪費的意識,，多地公布了查辦的反食品浪費典型案例，加強(qiáng)了警示教育作用,。
近日,，記者在沈陽市大東區(qū)一家餃子館就餐時，服務(wù)員遞過來一張單頁塑封的簡易菜單和厚厚的酒店式菜單,。兩個菜單菜品相同,，簡易菜單中的黃瓜絲拌粉皮、香炸黃花魚,、熘肝尖,、紅蘑土豆片、精制排骨等菜品都有半份可點,。半份菜,、小份菜隨著反食品浪費的深入推進(jìn)，在遼寧眾多飯店已經(jīng)形成了新風(fēng)尚,。
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