中國(guó)消費(fèi)者報(bào)沈陽(yáng)訊(記者王文郁)為打造有傳承,、有特色、有內(nèi)涵的老字號(hào)品牌,,讓游客更好地感受沈陽(yáng)味道,,今年,遼寧省沈陽(yáng)市著力建設(shè)旅游熱點(diǎn)城市,。近日,,在沈陽(yáng)市文旅局的支持下,最新編制的沈陽(yáng)味道美食地圖已初步完成,,正在由紙質(zhì)版向電子版轉(zhuǎn)化,,將有望在春節(jié)前正式啟用。屆時(shí),,消費(fèi)者耳熟能詳?shù)纳蜿?yáng)風(fēng)味和傳統(tǒng)美食都集納其中,,可謂是一圖在手,尋味不愁,。
作為一個(gè)地域性的標(biāo)志稱(chēng)謂和綜合品牌,,沈陽(yáng)味道賡續(xù)歷史,、滲透?jìng)鹘y(tǒng)、植根黑土,、融合八方,,基本架構(gòu)大體包括:御膳菜、私房菜,、市肆菜和鄉(xiāng)土菜,,不僅有著深厚的地域淵源,同時(shí)也蘊(yùn)含著精,、美,、情、禮四大美學(xué)要素,,精與美是飲食的形象和品質(zhì),,情與禮是飲食的習(xí)俗和功能。要成為高品質(zhì)的沈陽(yáng)味道,,還必須符合有沈陽(yáng)特色、有文化底蘊(yùn),、有權(quán)威認(rèn)可,、有市場(chǎng)前景的四有標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解,,美食地圖主要包括:沈陽(yáng)味道基本架構(gòu)的4個(gè)方面,、沈陽(yáng)味道品類(lèi)概覽的十大系列、沈陽(yáng)味道專(zhuān)業(yè)集群的約百家群主和沈陽(yáng)味道首批認(rèn)定推出的名企名店,、名品名宴,;回答了沈陽(yáng)有什么好吃的、沈陽(yáng)味道都有啥,、推薦正宗遼菜店,、可選非遺遼菜店等;按菜的品類(lèi)又分宮廷菜系列,、私房菜系列,、本幫遼菜系列、民族特色系列,、鄉(xiāng)土菜肴系列,、風(fēng)味小吃系列、煙火燒烤系列,、燉鍋涮鍋系列,、名優(yōu)食品系列、地標(biāo)食材系列,。
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