中國消費者報福州訊（陳惠敏 記者張文章）為嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求,，消除食品安全風(fēng)險隱患,，推動食品安全“兩個責(zé)任”落實落細(xì),，福建省漳平市市場監(jiān)管局開展春節(jié)前食品安全專項檢查,，督促指導(dǎo)轄區(qū)食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任,，讓廣大群眾吃得舒心,、吃得放心,。截至1月16日,，累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位93余家次,、排查食品安全隱患8個，均已督促完成整改,，依法立案查處2起食品違法案件,。
漳平市市場監(jiān)管局強化源頭管理，提升食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度,。該局以肉類,、酒類、糕點等轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)為重點,，對加工廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生,、車間衛(wèi)生、生產(chǎn)加工流程,、布局,、設(shè)施設(shè)備等進行了全方位、全覆蓋檢查,，查看食品添加劑使用記錄,、證照情況、從業(yè)人員健康體檢證明,、原料采購索證索票等資料,，嚴(yán)厲打擊未經(jīng)許可進行食品生產(chǎn)的行為，確保食品源頭質(zhì)量安全,。
漳平市市場監(jiān)管局規(guī)范流通領(lǐng)域節(jié)令食品銷售行為,。漳平市市場監(jiān)管局供圖
執(zhí)法人員結(jié)合節(jié)日消費特點，以散裝直接入口食品,、酒類,、肉及肉制品,、奶制品等節(jié)令食品為重點品種，以農(nóng)村市場,、城鄉(xiāng)接合部,、校園周邊、大中型商超等為重點區(qū)域,，圍繞進貨查驗,、采購索證索票、散裝食品標(biāo)簽及貯存,、過期食品處置,、冷藏冷凍食品貯存等方面進行排查，嚴(yán)厲查處不落實食品安全管理制度,、虛假標(biāo)注以及銷售過期,、變質(zhì)、假冒偽劣散裝食品等問題,，規(guī)范流通領(lǐng)域食品銷售行為,。
漳平市市場監(jiān)管局加強集體聚餐食品安全監(jiān)管。漳平市市場監(jiān)管局供圖
針對春節(jié)團餐消費特點,，漳平市市場監(jiān)管局加強集體聚餐食品安全監(jiān)管,，排除風(fēng)險隱患。執(zhí)法人員重點圍繞大中型餐飲服務(wù)單位,、農(nóng)村集體聚餐承辦單位,，特別是承擔(dān)大型宴會、聚會,、年夜飯等群體性聚餐活動的場所,，及時掌握節(jié)日期間集體聚餐訂餐情況，對承辦單位的供餐能力,、許可資質(zhì),、食材采購、制作加工,、餐具消毒,、從業(yè)人員健康等進行了全要素檢查。加大制止食品浪費宣傳力度,，倡導(dǎo)文明用餐,，積極推廣小份菜、半份菜,、適量點餐等,，積極營造制止餐飲浪費的濃厚氛圍。
官方微信公眾號
官方微博
