中國消費者報報道（張曉東 記者顧艷偉）1月20日，夜幕降臨,，在廣西壯族自治區(qū)三江縣八江鎮(zhèn)馬胖村生態(tài)養(yǎng)殖基地,，養(yǎng)殖員莫保華正準備進場抓雞。這些生長在馬胖村高弄屯大山上的雞野性十足,，順坡飛翔可飛出近百米之遙,，白天很難抓到，只有天黑后進了雞舍才能開始抓,?！捌骄恢茏扇危淮巫?0只到100只不等,。春節(jié)快到了,，買雞的人多，抓得就多,?！蹦ＨA說。
馬胖村是廣西市場監(jiān)管局定點幫扶村,，養(yǎng)殖員莫保華口中說的雞正是馬胖村近兩年精心打造的集體經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之一的馬胖香雞,。馬胖村依山傍水，山上植被茂盛,、山下溪水潺潺,，吃著青草、喝著山泉水長大的馬胖雞肉質(zhì)鮮香緊實,，在當?shù)匦∮忻麣狻?/p>
打包好的馬胖香雞即將送到客戶手中,。顧艷偉/攝
2023年4月，廣西市場監(jiān)管局干部楊彪到該村擔任第一書記,。楊彪到任后發(fā)現(xiàn),，馬胖雞雖然在當?shù)睾苡忻廊惶幱诖迕裆B(yǎng)層面,，產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動力不強,，與市場接軌不暢。經(jīng)過與駐村工作隊和村兩委研究,，楊彪提出要依托廣西市場監(jiān)管部門的優(yōu)勢,，逐步將馬胖雞打造成馬胖香雞，并向市場化,、品牌化,、標準化方向發(fā)展，以品牌引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，壯大村集體經(jīng)濟,，助力鄉(xiāng)村振興,。
“養(yǎng)殖場占地50畝，每年養(yǎng)殖約5000羽,，產(chǎn)值可達近40萬元,，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)200多人?！?月21日早上,，在楊彪的帶領(lǐng)下，記者來到馬胖村高弄屯馬胖香雞生態(tài)養(yǎng)殖場參觀,。這個建立在半山腰的養(yǎng)雞場是由4個大型雞舍組成,，雞舍內(nèi)并沒有成排的狹小雞籠，而是錯落有致地擺放著成年人胳膊粗的木頭,，所有的雞都在地上自由地奔走覓食,。
楊彪告訴記者，馬胖香雞的飼料來自山上的青草和山泉水,，雞舍擺放的木頭供雞晚上棲息,，較好地保持了雞本身的生長環(huán)境?！坝纱迕穹稚⑸B(yǎng)為集中散養(yǎng),、集中喂食，可以更好地保證雞的品相和雞肉品質(zhì),?！睏畋氲莱隽笋R胖香雞深受客戶喜愛的秘密。
楊彪和同事一起將馬胖香雞打包裝箱,。顧艷偉/攝
隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大,，楊彪開始了馬胖香雞市場化運作的嘗試，馬胖村的后盾單位和愛心企業(yè)成了馬胖香雞第一批客戶,，從此,，馬胖香雞的訂單越來越多,，2024年馬胖香雞不僅出了“侗鄉(xiāng)”,，還飛出了“壯鄉(xiāng)”，飛到了北京,、陜西等地,。馬胖香雞的市場化運作成效顯著。
“去年9月,，我們在縣城蘇城農(nóng)貿(mào)市場開了家小門面,，平時每個月能賣出300多羽。這幾天政府機關(guān)部門和企業(yè)都在門店預訂了香雞，作為職工的春節(jié)福利,?！痹阡N售門店，楊彪又化身包裝工和同事忙著打包裝箱,，“還有1000羽,，這幾天估計要加班了?！?/p>
楊彪告訴記者,，為了保證馬胖香雞的品質(zhì)，推動馬胖香雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，今年1月初,，他們還請了技術(shù)專家上門提供技術(shù)服務(wù)，提升養(yǎng)殖水平,。從今年開始逐步實行分批養(yǎng)殖,，確保每個重大傳統(tǒng)節(jié)日都有香雞出欄投放市場。
“有個好消息和你分享,，我們的馬胖香雞已經(jīng)申請注冊專用圖形商標并通過初審,，估計春節(jié)前就能獲證?！痹谒陀浾叱龃宓穆飞?，楊彪說有了技術(shù)和品牌的加持，馬胖香雞的市場化前景會越來越好,，馬胖村的鄉(xiāng)村振興之路必將在馬胖香雞產(chǎn)業(yè)的帶動下行穩(wěn)致遠,。
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