中國消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者鄭鐵峰）為切實(shí)把好年夜飯食品安全關(guān),，浙江省市區(qū)三級市場監(jiān)管部門近日聯(lián)合行動，對年夜飯食品安全進(jìn)行全面檢查,，同時發(fā)布春節(jié)食品安全消費(fèi)提示。
據(jù)統(tǒng)計(jì),，今年浙江省共有年夜飯承接單位4896家,，預(yù)定桌數(shù)近9萬桌，與2024年基本持平,。
“冰鏟要有固定位置擺放”“個別衛(wèi)生死角注意清理”“從業(yè)人員私人物品不要隨意擺放”……1月23日上午,，在杭州黃龍飯店、名人名家（文二店）,，浙江省市場監(jiān)管局聯(lián)合杭州市市場監(jiān)管局,、西湖區(qū)市場監(jiān)管局正在開展年夜飯食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對供餐能力,、食材采購,、制作加工、餐具消毒,、從業(yè)人員健康等進(jìn)行全要素排查,，及時消除食品安全隱患。浙江省市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場介紹：“從今天的檢查情況看,，這兩家單位的總體情況都不錯,。但在物品固定擺放、個別衛(wèi)生死角等方面,，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)管理,。”檢查現(xiàn)場,，市場監(jiān)管部門指導(dǎo)相關(guān)單位做好整改,，下一步，還將對問題整改情況進(jìn)行復(fù)查,，確保整改到位,。
據(jù)了解，類似這樣的專項(xiàng)檢查已在浙江省全面鋪開,，各地市場監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)承辦年夜飯的餐飲單位進(jìn)行摸排,，要求餐飲單位自覺履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁超范圍,、超負(fù)荷接待,；對年夜飯承辦單位的食材溯源、加工制作,、餐具消毒,、人員管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查,，并提出具體要求。目前,，浙江省已對年夜飯承辦單位進(jìn)行全覆蓋檢查，責(zé)令322家存在問題的單位整改到位,。
寧波市象山縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在一家餐飲單位進(jìn)行食品安全檢查,。梁新萌/攝
此外，為確保每一份食材品質(zhì)可靠,、從源頭上消除食品安全風(fēng)險隱患,，各地市場監(jiān)管部門加強(qiáng)對源頭食材的抽檢，2024年12月以來抽檢農(nóng)批市場,、年夜飯承接單位等地各類食品3812批次,，合格率為99.86%；同時,，開展“年貨節(jié),、年夜飯”等重要場所“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢2629批次。
市場監(jiān)管部門還積極指導(dǎo)餐飲單位張貼文明用餐用語,，提供公筷公勺,，并設(shè)置文明用餐引導(dǎo)員，提示消費(fèi)者合理點(diǎn)餐,、取餐,，倡導(dǎo)剩餐打包，增強(qiáng)節(jié)約意識,。要求餐飲單位不得誘導(dǎo),、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，營造節(jié)約,、健康,、文明的春節(jié)飲食新風(fēng)尚。
浙江省市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，春節(jié)期間,，浙江省各級市場監(jiān)管部門將加強(qiáng)食品安全巡查和值班值守，確保節(jié)日期間人民群眾食品安全,。如果發(fā)生消費(fèi)糾紛,，消費(fèi)者可及時撥打12345進(jìn)行投訴舉報(bào)。
