中國消費者報福州訊（記者張文章）新學期開學在即。為推進校園食品安全監(jiān)管工作,，保障在校師生用餐安全,，防范食品安全風險，近日,，福建省食安辦,、省教育廳、省公安廳,、省衛(wèi)生健康委,、省市場監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)文部署加強全省校園食品安全工作，全力保障開學季校園食品安全,。
五部門要求,，各地把確保校園食品安全作為日常工作重中之重，持續(xù)聚焦落實學校食品安全各方責任,，督促學校嚴格落實校長（園長）食品安全第一責任人責任,，在開學前要對食堂進行深度清潔，徹底清洗所有餐飲具,、工具,、容器、設(shè)備,，不放過任何衛(wèi)生死角,，清查食品倉庫，及時清理超過保質(zhì)期,、感官性狀異常的食品,。
各地教育部門要積極會同市場監(jiān)管部門督促學校食堂及校外供餐單位，嚴格按照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求開展自查自糾,，對食堂布局不合理,、硬件設(shè)施陳舊老化等問題及時整改，提高學校食堂熱力高溫洗碗機的配備率,，建設(shè)與供餐規(guī)模,、供餐形式等相匹配的消毒房。
各地市場監(jiān)管部門要牽頭并會同教育,、財政,、衛(wèi)健、公安等部門,，每學期對學校食堂,、承包經(jīng)營企業(yè),、校外供餐單位等至少開展1次聯(lián)合檢查，通報檢查情況,，督促問題整改,。各地教育部門要把食品安全風險評估結(jié)果60分以下的校外供餐單位列入“負面清單”進行懲戒。各地公安機關(guān)要以“昆侖”專項行動為載體,，會同相關(guān)部門進一步強化行刑銜接,，落實案件雙向移送，依法打擊各類涉校食品安全犯罪,。
同時,，各地要強化社會監(jiān)督，落實協(xié)同共治,，深入開展校園食品安全“你點我督”活動,，邀請人大代表、政協(xié)委員,、家長及學生代表等參與學校食堂食品安全檢查,，推動建立食品安全監(jiān)督員和社會監(jiān)督員制度。各地食安辦要定期組織開展風險交流會商,，增進信息互通,，加強工作交流，形成監(jiān)管合力,。
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