中國消費者報福州訊（記者張文章）新學(xué)期開學(xué)在即,。為推進校園食品安全監(jiān)管工作,，保障在校師生用餐安全,，防范食品安全風(fēng)險，近日,，福建省食安辦,、省教育廳、省公安廳,、省衛(wèi)生健康委,、省市場監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)文部署加強全省校園食品安全工作，全力保障開學(xué)季校園食品安全,。
五部門要求,，各地把確保校園食品安全作為日常工作重中之重，持續(xù)聚焦落實學(xué)校食品安全各方責(zé)任,，督促學(xué)校嚴(yán)格落實校長（園長）食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，在開學(xué)前要對食堂進行深度清潔,，徹底清洗所有餐飲具,、工具、容器,、設(shè)備,，不放過任何衛(wèi)生死角，清查食品倉庫,，及時清理超過保質(zhì)期,、感官性狀異常的食品。
各地教育部門要積極會同市場監(jiān)管部門督促學(xué)校食堂及校外供餐單位,，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求開展自查自糾,，對食堂布局不合理、硬件設(shè)施陳舊老化等問題及時整改,，提高學(xué)校食堂熱力高溫洗碗機的配備率,，建設(shè)與供餐規(guī)模、供餐形式等相匹配的消毒房,。
各地市場監(jiān)管部門要牽頭并會同教育,、財政、衛(wèi)健,、公安等部門,，每學(xué)期對學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè),、校外供餐單位等至少開展1次聯(lián)合檢查,，通報檢查情況,，督促問題整改。各地教育部門要把食品安全風(fēng)險評估結(jié)果60分以下的校外供餐單位列入“負面清單”進行懲戒,。各地公安機關(guān)要以“昆侖”專項行動為載體,，會同相關(guān)部門進一步強化行刑銜接，落實案件雙向移送,，依法打擊各類涉校食品安全犯罪,。
同時，各地要強化社會監(jiān)督,，落實協(xié)同共治,，深入開展校園食品安全“你點我督”活動，邀請人大代表,、政協(xié)委員,、家長及學(xué)生代表等參與學(xué)校食堂食品安全檢查，推動建立食品安全監(jiān)督員和社會監(jiān)督員制度,。各地食安辦要定期組織開展風(fēng)險交流會商,，增進信息互通，加強工作交流,，形成監(jiān)管合力,。
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