中國消費者報報道(記者劉浩)今年春節(jié)以來,，受疫情影響,，餐飲企業(yè)受到較大沖擊。為更好助力餐飲業(yè)復工復產(chǎn)復市,，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)管局主動跨前,、延伸服務，從政策端,、企業(yè)端和消費端打出惠企暖企“組合拳”,，為解決餐飲業(yè)復工復產(chǎn)過程中面臨的實際困難“出實招”。
“一補一免一延”助餐飲企業(yè)降成本
營業(yè)額不足、企業(yè)資金流緊張等成為餐飲企業(yè)復市后面臨的主要困難,。浦東新區(qū)市場監(jiān)管局加強與相關部門溝通協(xié)調,，幫助餐飲企業(yè)“一補”“一免”“一延”幫扶措施落地，解決發(fā)展燃眉之急,。
“一補”推動補充企業(yè)流動資金,。針對餐飲企業(yè)“沒有抵押物、審批時間長,，難以及時從銀行獲得貸款”的問題,，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局主動與區(qū)商務委對接，為餐飲企業(yè)享受快捷信用貸款政策牽線搭橋,。3月23日,，建設銀行與注冊浦東的4家連鎖餐飲代表企業(yè)的負責人面對面對接，當場為企業(yè)提供了線上辦理年息4.56%的信用貸額度方案,，緩解餐飲企業(yè)流動資金壓力,。
“一免”協(xié)調減免餐廚垃圾清運費。針對調研中不少餐飲企業(yè)反映沒有垃圾清運需求能否免收垃圾處理費用的問題,，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局牽頭區(qū)生態(tài)環(huán)境局,、區(qū)財政局等相關部門會商，在全市率先對該區(qū)餐飲企業(yè)實施“減免2020年第一季度餐廚垃圾清運費”的幫扶政策,，目前正在履行決策報批程序,。
“一延”落實延長許可證、健康證有效期,。針對企業(yè)提出的疫情期間許可證到期,、健康證過期等問題，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)衛(wèi)健委溝通,，協(xié)商開通醫(yī)院辦理新員工“健康證”綠色通道,，為業(yè)務量激增的盒馬公司等解決用工缺口;對疫情期間到期的許可證、健康證延長至疫情結束后再續(xù)辦,。
“聯(lián)盟+共享”為供需對接搭平臺
為幫助企業(yè)互利共贏,、共渡難關，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局積極發(fā)揮結合職能,，積極搭建供需對接平臺,、
復制推廣“飯小二聯(lián)盟”新機制。針對復工初期餐飲企業(yè)客流少而樓宇白領用餐難的問題,，濰坊市場監(jiān)管所會同濰坊新村街道率先以區(qū)域化黨建平臺為依托,，成立服務復工的“飯小二聯(lián)盟”，指導聯(lián)盟餐飲單位嚴把食品安全關,，牽線20家餐飲企業(yè),，每天為樓宇白領提供約3000份工作餐,，實現(xiàn)“餐飲單位營收增加、白領用餐得以緩解”的雙贏效應,。目前,，“飯小二聯(lián)盟”模式已復制推廣，有63家餐飲單位加入,，惠及近1萬名白領用餐,。
支持推動“共享員工”新模式。針對餐飲企業(yè)閑置人員較多而其他食品企業(yè)出現(xiàn)用工短缺的情況,，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局積極搭建資源共享,、員工互助、人力輸出的對接平臺,，支持企業(yè)“共享員工”,。“盒馬鮮生”已率先通過該模式與云海肴、西貝等餐飲企業(yè)達成合作,，幫助安排餐飲企業(yè)近300名閑置員工上崗,，實現(xiàn)了互利互惠。
“線上線下”結合為市場消費增信心
在確保做好疫情防控的前提下,，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局線上線下同步推進,，助力餐飲業(yè)從“疫情狀態(tài)”逐步“恢復常態(tài)”，共筑市場消費信心,。
通過線下精準開展復工指導,，讓企業(yè)順利復工,。結合疫情形勢變化,，第一時間制定餐飲單位疫情防控措施1.0、2.0,、3.0版本和工作指南,，在嚴把防疫關的同時釋放積極消費信號。及時開展復工服務指導,，幫助企業(yè)解決口罩,、測溫槍等防疫物資不足問題，促企業(yè)順利復工,。
推行線上“安心”行動,，讓市民放心消費。試點推行“安心碼”,，會同美團點評先行在6個商圈試點,，消費者通過掃描張貼在餐飲店里的“安心碼”，即可看到該商戶采取的各項防疫措施,，而商家也可由此判斷消費者的健康狀況,，實現(xiàn)“雙向溯源”。目前已在188家餐飲商戶推行。
試點推行“安心綠墻”,。指導企業(yè)在門店顯眼處張貼全體員工的“隨申碼”,，更加直觀公示員工健康狀況。試點推行“安心牌”,。部分餐飲單位服務人員試點佩戴“隨申碼”公示牌,，一人一碼、懸掛上崗,，讓堂吃消費者更加放心,、安心。
