中國消費者報石家莊訊(記者李建)6月13日,，河北省市場監(jiān)管局安排部署在全省范圍內(nèi)開展食品安全隱患排查整治行動,。同時，該局黨組副書記,、局長金洪鈞帶隊赴河北新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,、保定新發(fā)地聯(lián)農(nóng)果品批發(fā)市場進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo)，了解市場供應(yīng)和價格變化,、疫情防控工作及食品安全主體責(zé)任落實等情況,，并提出相關(guān)要求。
本次排查整治行動以生鮮,、冷凍豬肉,、牛肉、羊肉,、雞鴨肉等畜禽肉類,、水產(chǎn)品及其制品為重點品種，以各類經(jīng)營生鮮,、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(含附設(shè)冷庫)、專業(yè)冷凍冷藏庫房,、超市,、便利店,、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點，全面排查食品安全風(fēng)險隱患,。
加大對食品集中交易市場的監(jiān)督檢查,，督促市場開辦者落實食品安全管理責(zé)任，依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務(wù),，查驗并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證,、合格證明文件，并核對入市畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明標(biāo)識內(nèi)容與實際數(shù)量,、來源等情況,，無食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件一律不得入場銷售,。
加大對超市,、便利店、食雜店等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度,，督促食品銷售經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗及記錄相關(guān)要求，采購食品依法索要相關(guān)憑證,，不采購,、貯存、銷售無溯源憑證,、來源不明,、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件,。
加大對餐飲服務(wù)提供者特別是學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu)),、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點單位食堂的監(jiān)督檢查力度，重點對海鮮,、豬牛羊肉的進(jìn)貨查驗情況進(jìn)行檢查,，確保來源可追溯，堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類,、水產(chǎn)品以及其他食品原料,。督促酒吧、夜店,、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任,，確保檢查取得實效。
加大對冷凍冷藏庫房等貯存服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查力度,，重點對其是否查驗所提供服務(wù)的銷售者的營業(yè)執(zhí)照或者身份證明和食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地或者來源證明,、合格證明文件等情況進(jìn)行檢查。
本次排查整治行動要求增強(qiáng)配合保障，做好“四個強(qiáng)化”：強(qiáng)化食品抽查檢驗,。對重點業(yè)態(tài),、高風(fēng)險食品及食用農(nóng)產(chǎn)品有針對性地組織抽檢，加大監(jiān)督抽檢覆蓋面和抽樣數(shù)量,，有效防控食品安全風(fēng)險;強(qiáng)化價格監(jiān)督檢查,。針對生活必需品等相關(guān)商品價格波動情況，及時組織對食品,、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營等各環(huán)節(jié)價格檢查,。對散布漲價信息、串通漲價,、囤積居奇等價格違法行為,，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起,，絕不姑息;強(qiáng)化指導(dǎo)落實防控責(zé)任,。按照當(dāng)?shù)攸h委、政府要求,，配合有關(guān)部門,，督促食品集中交易市場、商場超市,、餐飲單位等嚴(yán)格落實疫情防控主體責(zé)任;強(qiáng)化省際協(xié)調(diào)聯(lián)動,。落實京津冀協(xié)調(diào)、協(xié)作機(jī)制,，形成齊抓共管合力,。
同時，河北省市場監(jiān)管局組織石家莊市6家重點保供單位召開了提醒告誡會,，要求各市場主體積極支持,、參與新冠肺炎疫情防控，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,，確保食品安全,、價格穩(wěn)定、供給充足,。
官方微信公眾號
官方微博
