中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊(記者桑雪騏)“當(dāng)”……隨著中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王雷敲出震耳的一聲鑼響,，一場(chǎng)別開生面的美食大賽在美的微波和清潔電器事業(yè)部的“吃貨”研究院里正式“開場(chǎng)”,。“順德廚神”和由一位普通美食愛好者操作的廚房“神器”——美的微蒸烤料理爐PG2311W，這對(duì)貌似“實(shí)力懸殊”的PK對(duì)手,，即為這場(chǎng)比賽賺足了眼球,，又為比賽結(jié)果增添了諸多懸念。
來自順德廚師協(xié)會(huì),、縱橫廚壇三十載,、人稱“順德廚神”的劉萬龍,，可謂實(shí)力強(qiáng)勁。而挑戰(zhàn)這位大廚的是位來自美的微波和清潔電器事業(yè)部,、名叫劉淑雨的普通美食愛好者,。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，兩位比拼者各展神通,，分別用傳統(tǒng)烹飪器具和美的微蒸烤料理爐PG2311W制作了“酸甜排骨”和“順德蒸魚”兩道佳肴,。經(jīng)過一番緊張激烈的操作后，兩位競(jìng)賽者的參賽作品被擺在了十位特殊的“評(píng)委”面前,。他們中有來自社會(huì)各界的“廚壇大師”、美食博主,、媒體代表,、營(yíng)養(yǎng)專家、90后代表,、孕媽代表及健身達(dá)人,。他們通過“盲評(píng)”的方式,，在分別品嘗標(biāo)有“藍(lán)”“紅”標(biāo)志的相同菜品后,，以投票的方式選出了自己偏愛的菜肴。
最終的評(píng)選結(jié)果為,，“順德蒸魚”這道菜肴竟然以5?5的比分戰(zhàn)成平局,。而在“酸甜排骨”這道菜肴上，大廚的烹飪方式令菜肴更具傳統(tǒng)風(fēng)味,，因此以6?4的微弱優(yōu)勢(shì)取得了勝利,。
盡管美食愛好者與她的廚房“神器”惜敗大廚，但如此接近的結(jié)果,，仍令在場(chǎng)的觀眾都感到吃驚,。作為評(píng)委之一的中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王雷驚訝地表示：“用現(xiàn)代廚房電器做出的美食沒想到竟是這樣的‘美味’，用現(xiàn)代的廚電技術(shù)挑戰(zhàn)傳統(tǒng)烹飪手段,，竟然會(huì)碰撞出如此的‘火花’,。這充分體現(xiàn)了現(xiàn)代廚電技術(shù)既能帶給人們更美好的飲食體驗(yàn)，又能傳承源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華美食文化,。”
之所以能有這樣的結(jié)果,，最大的“功臣”當(dāng)屬這個(gè)擁有“淡雅綠”小清新外觀的美的微蒸烤料理爐。這個(gè)僅2本雜志大小占地面積的廚房神器,，擁有“一機(jī)八能”的絕技,，集微波爐、專業(yè)烤箱,、專業(yè)蒸箱,、電飯煲,、空氣炸鍋、電烤盤,、干果機(jī),、酸奶機(jī)8種功能于一身。不僅如此,，這款產(chǎn)品采用五段智能變頻火力技術(shù),，實(shí)現(xiàn)從1000W大火力快煮鎖鮮，再到低功率小火慢燉收汁的自動(dòng)調(diào)控,，不僅食物口感與色澤得到保證,，又充分保留了營(yíng)養(yǎng),，而五段智能變頻火控制技術(shù),，又能還原食物原汁原味。也正因?yàn)槿绱?，用它制作?ldquo;順德蒸魚”這道菜品才能夠達(dá)到大廚級(jí)的水準(zhǔn),。
美的微蒸烤料理爐PG2311W內(nèi)置的智能NFC感應(yīng)芯片，只需手機(jī)靠近機(jī)器右側(cè),，即可打開美居APP,。其內(nèi)設(shè)200+定制實(shí)時(shí)在線云食譜，可以實(shí)現(xiàn)烘焙,、清蒸、燒烤,、煲湯等在線教學(xué),，步驟清晰，讓人能輕松掌握操作流程,。
對(duì)于這次的比賽結(jié)果,，美的微波和清潔電器事業(yè)部產(chǎn)品總監(jiān)周福昌表示：“雙方制作的菜品各有千秋，而比賽的意義也不僅在于輸贏,，為大家提供美味烹飪的助力,，才是美的的終極目的。今后我們將繼續(xù)致力于將傳承傳統(tǒng)烹飪文化轉(zhuǎn)化到現(xiàn)代廚房,，用最便捷的方式,，為越來越多的用戶提供簡(jiǎn)單易得的美味。”
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