中國消費者報北京訊(記者龐建新)2020年的春節(jié)注定是不尋常的一個冬日,，在往常都全家歡聚的時刻,，今年的人們卻不得不選擇居家防疫。新型冠狀病毒感染的肺炎疫情日益擴大,，使得不少家庭取消了出行,、聚會的計劃，但聚會雖然少了,，年味兒卻不能少,。為此，全聚德集團展開了各項活動,，為老百姓的餐桌留住一份溫暖,。
送到家 烤鴨免費配送
2月4日是立春，按照中國的傳統(tǒng)習俗,，在這一天要吃春餅,，意為“咬春”。為此,，全聚德北京前門店特意到前門街道大江社區(qū),、東鐵匠營政馨家園和南華里社區(qū)，為堅守在一線的社區(qū)工作者送去了近百份春餅,、甜面醬,、水果、雞蛋等時令食品,。希望他們在這個寒冷的季節(jié)感受到來自全聚德的溫暖,。
全聚德和平門店則推出了“烤鴨送到家”活動，從2月4日至2月14日,，五環(huán)內(nèi)包配送,，希望在這個特殊的日子里，全聚德的烤鴨能為顧客們增添一份節(jié)日的祝福;王府井店的烤鴨外賣同樣滿足了老百姓的需求，廚師在為顧客精心烤制鴨子的同時,，也把美味和健康帶給了他們;奧運村店不僅在店門口設(shè)置了銷售點,，方便周邊居民將醬牛肉、鹽水鴨肝,、酸辣瓜條等食品隨手帶回家,，更在美團外賣推出一至多人份烤鴨套餐、醬香鴨肉粒,、臊子燒鹿筋等30余款專享平價菜品,，讓顧客足不出戶即可品嘗到烹飪大師的手藝。2月底前,，顧客到全聚德奧運村店吃飯或打包烤鴨,，還可以享受到吃烤鴨無限量贈送和續(xù)加烤鴨餅、料的福利,。
同時,，為了保證用餐安全，全聚德集團成立了防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由主要負責人擔任組長,，制定防控應(yīng)急預(yù)案，對全體員工開展防控知識培訓(xùn),，為員工熬制去火防病毒的飲品,，每日對在崗人員進行體溫檢測，密切掌握員工狀況,。集團旗下各門店從廚師到服務(wù)員,，全部佩戴口罩，并為到店客人準備了一次性口罩和消毒紙巾或免洗消毒洗手液,，為客人優(yōu)先安排帶窗戶,、易通風的位置;減少餐位，加大桌間距,，減少交叉感染;對公共空間每日四次消毒,，餐廳,、衛(wèi)生間等公共空間保持空氣流通,。全聚德仿膳食品公司對活鴨進貨進行嚴格食品安全檢疫。外送餐食的保溫箱,、物流車廂及物流周轉(zhuǎn)用具每天清潔消毒,。
各門店每日對在崗人員進行體溫檢測，對公共空間每日四次消毒,。
放心菜平價出售居民
面對餐飲門店周邊超市蔬菜供應(yīng)緊張的問題,，一些門店主動提供便民服務(wù)，全聚德西翠路店、馬家堡店,、方莊店,，豐澤園飯店等紛紛將蔬菜以進貨價或低于進貨的價格賣給周邊居民，銷售的所有蔬菜都是集中采購而來,，貨源的安全性和蔬菜的新鮮度均有保障,。門店通過這樣的方式有效減少了庫存，減輕企業(yè)損失,，同時也為緩解居民購菜緊張盡了一點綿薄之力,。
贈祝福關(guān)愛白衣天使
除此之外，全聚德集團還心系醫(yī)護人員安危,，農(nóng)歷大年初五,，全聚德集團代表來到北京友誼醫(yī)院和北京協(xié)和醫(yī)院，向奮戰(zhàn)在疫情防控一線的醫(yī)護人員送上了衷心的祝福和全聚德特色主食,、醬鴨以及水果等應(yīng)急保障產(chǎn)品,。
與此同時，全聚德上?；春Ｖ新返甏硪参繂柫松虾Ｊ袞|方醫(yī)院重癥監(jiān)護病房的全體醫(yī)護人員,。這家醫(yī)院不僅是上海著名的三甲醫(yī)院也是本次新型冠狀病毒mRNA疫苗的研發(fā)單位，店領(lǐng)導(dǎo)及員工特別送去了全聚德的傳統(tǒng)特色現(xiàn)烤烤鴨,，為表達對醫(yī)護人員的感謝,。
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