中國消費者報石家莊訊(記者李建)10月29日,，河北省市場監(jiān)管局發(fā)布了《河北省關于加強冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制的公告》,，要求加強冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制,，從國外、省外購入進口冷鏈食品的食品生產(chǎn),、經(jīng)營單位應當于購進食品到達本省行政區(qū)域前24小時,，向貨物到達目的地縣級衛(wèi)生健康,、市場監(jiān)管部門書面報備購入者名稱、食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)日期或者批號,、供貨者的名稱、地址,、聯(lián)系方式等內(nèi)容,。
據(jù)了解，為貫徹落實“外防輸入,、內(nèi)防反彈”疫情防控策略,，進一步守住守牢冷鏈食品風險防控底線，河北省要求食品生產(chǎn),、經(jīng)營單位(含食品生產(chǎn)者,、食品銷售者、餐飲服務單位,、單位(含學校)食堂,、食品及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、食品小作坊,、小餐飲,、食品小攤點、從事冷鏈食品貯存業(yè)務的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者等)加強冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制工作,。
河北省要求食品生產(chǎn),、經(jīng)營單位應當嚴格落實主體責任，要根據(jù)新冠肺炎疫情防控要求,，及時調(diào)整,、更新各項食品安全管理制度，增加新冠病毒防控的管理措施,，切實做好從業(yè)人員防控,、裝卸儲運過程、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程防控,。采購,、使用、銷售進口冷鏈食品的食品生產(chǎn),、經(jīng)營單位應當及時關注海關總署關于進口冷鏈食品境外生產(chǎn)企業(yè)相關公告,。
從國外、省外購入進口冷鏈食品的食品生產(chǎn),、經(jīng)營單位應當于購進食品到達本省行政區(qū)域前24小時,，向貨物到達目的地縣級衛(wèi)生健康,、市場監(jiān)管部門書面報備購入者名稱、食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者批號,、供貨者的名稱,、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容,。報備可以采用傳真,、發(fā)送電子文檔、當面送達等多種方式,。貨物到達目的地后,，對貨物、車輛,、人員,、環(huán)境進行核酸檢測。檢測采樣后,，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位按照《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術指南》要求,，對食品外包裝進行全方位噴灑或擦拭。全面消殺后,，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位將貨物單獨存放在轉(zhuǎn)運區(qū),，不得與其他貨物混放。核酸檢測結果為陰性的,，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位再開箱使用,。
河北省要求，食品生產(chǎn),、經(jīng)營單位應當按照《食品安全法》及其實施條例等要求,，嚴格履行食品追溯主體責任，建立進貨查驗,、進貨查驗記錄和銷售記錄,。
