中國消費者報報道（記者 李建）春節(jié)將至,，消費者紛紛采購各色年貨,，果珍,、豆?jié){粉、麥乳精……口味各異的固體飲料也因方便儲存,、食用便捷,、營養(yǎng)豐富而頗受歡迎，被列入年貨采購清單,。
什么是固體飲料?其與特殊醫(yī)學用途配方食品有什么區(qū)別?選購時應注意什么?為了弄清這些問題,，我們來看看中國食品科學技術學會曾做過的相關消費提示。
什么是固體飲料
固體飲料是用食品原輔料,、食品添加劑等加工制成的粉末狀,、顆粒狀或塊狀,，供沖調(diào)或沖泡飲用的固態(tài)制品，屬于普通食品,。一般而言,，沒有特定適用人群，不能為特殊醫(yī)學狀況人群和嬰幼兒提供必需的營養(yǎng)支持,。
固體飲料與特殊醫(yī)學用途配方食品的差異
(一)執(zhí)行標準不同
固體飲料應符合《食品安全國家標準 飲料》(GB7101-2015)等規(guī)定,。品種不同的特殊醫(yī)學用途配方食品，應相應符合《食品安全國家標準特殊醫(yī)學用途配方食品通則》(GB29922-2013)或者《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》(GB25596-2010)相關規(guī)定,。
(二)監(jiān)管方式不同
監(jiān)管要求不同
固體飲料作為普通食品,，其產(chǎn)品配方、標簽和說明書等,，均不需要注冊審批,，取得生產(chǎn)經(jīng)營許可即可生產(chǎn)銷售。特殊醫(yī)學用途配方食品,，其產(chǎn)品配方,、生產(chǎn)工藝、標簽和說明書等,，需經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局嚴格注冊審批,，并取得相應生產(chǎn)經(jīng)營許可后方可生產(chǎn)銷售。
標簽信息不同
固體飲料標簽應符合《食品安全國家標準 預包裝標簽通則》(GB7718-2011)相關規(guī)定;特殊醫(yī)學用途配方食品標簽應符合《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》(GB13432-2013)相關規(guī)定,。固體飲料作為普通食品,，不需要注冊審批，所以標簽上沒有注冊號;特殊醫(yī)學用途配方食品標簽必須注明產(chǎn)品注冊號,、適用人群,、產(chǎn)品名稱等，其中注冊號可在國家市場監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站查詢,。消費者選購嬰幼兒食品,，要注意看清標簽標識，選購合適的產(chǎn)品,。
(三)食用人群不同
固體飲料不需要遵醫(yī)囑,。特殊醫(yī)學用途配方食品，是為滿足進食受限,、消化吸收障礙,、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，而專門加工配制成的配方食品,，必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下單獨食用或與其他食品配合食用,。選購特殊醫(yī)學用途配方食品時，要在醫(yī)院或正規(guī)商超的特定區(qū)域,，按照醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導選擇購買產(chǎn)品,。同時,，在食用時限、食用方法等方面,，也要嚴格遵照醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導,，切不可自行無限期隨意食用。還要注意的是,，嬰幼兒配方乳粉可以為0-3歲嬰幼兒提供日常全部(或部分)能量和營養(yǎng)成分,，但不能滿足有特殊醫(yī)學狀況的嬰幼兒需要。
●相關鏈接
固體飲料的分類
固體飲料是以某種原料為主,，配以其他輔料加工而成的,，按其主要原料的類別，可將固體飲料分為果香型,、蛋白型和其他型三種,。
果香型固體飲料：以糖、果汁,、營養(yǎng)強化劑,、食用香料、著色劑等為主要原料制成的,，用水沖溶后具有與品名相符的色,、香、味等感官性狀,。按其原汁含量,，果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實際上是一種固體狀的果蔬汁飲料,。另外按沖溶時是否起泡,，又可分為起泡飲料和不起泡飲料。
蛋白型固體飲料：它是以糖,、乳及乳制品,、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營養(yǎng)強化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料,。例如乳粉,、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精,、維他奶、花生精,、麥乳精等,，蛋白質(zhì)含量≧4%。
其他型固體飲料：1.以糖為主,，配以咖啡,、可可,、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白質(zhì)含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標準,。2.以茶葉,、菊花及茅根等植物為主要原料，經(jīng)浸提,、濃縮和配料制成的制品,，例如菊花晶、檸檬茶等,。3.以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料,，加工制成的制品。 (李建)
