中國消費者報報道（記者 李建）春節(jié)期間親友相聚,，不少家庭開啟“高強度進食”模式：天天吃肉,、頓頓喝酒……大吃大喝、暴飲暴食加重腸胃負擔,，導致假期結(jié)束后節(jié)日綜合征襲來,，不少人出現(xiàn)疲勞、胃口不佳,、食欲減退等現(xiàn)象,。
日前，重慶,、深圳等地市場監(jiān)管部門發(fā)布節(jié)后健康飲食指南，提醒消費者管住嘴、邁開腿,，節(jié)后既要讓腸胃好好休息,，注意清淡飲食，避免過冷,、過硬,、過糙、過辛辣的食物,，又要適量運動,，保持健康狀態(tài)。
遠離高油高脂 首選優(yōu)質(zhì)蛋白
春節(jié)假期,，如果大家油膩食物吃得過多,，腎臟、肝臟,、胃腸道等負荷會較大,。因此，節(jié)后飲食要少油,、少鹽,、少糖，同時注意營養(yǎng)均衡,、清淡飲食,。
不少人習慣以肉食代替主食和果蔬，這種飲食模式不僅會增加身體總能量的攝入,，也會導致脂肪攝入過多,。不吃水果蔬菜，不僅會增加便秘和心血管病的風險,，也不利于控制體重,，因此要葷素搭配，均衡營養(yǎng),。
合理飲食有助于減輕體重,，調(diào)節(jié)血糖、脂質(zhì)代謝,。節(jié)后可以多吃一些清淡的食物加快胃腸道的新陳代謝,，減輕大量肉類食物,、飲料和酒對肝臟的負擔,。首先應該盡量避開攝入高油高脂的食物，如肥肉,、炸雞等,。
水產(chǎn)類、蛋類、奶類等食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，且消化吸收率較高,，富含不飽和脂肪酸，對預防血脂異常和心血管疾病有較大的益處,。因此,，食物蛋白質(zhì)的攝入應以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如水產(chǎn)類,、蛋類,、豆腐類等，并且要控制總量,。
不同烹調(diào)方法,，口味、營養(yǎng)都不同,，肉類的烹調(diào)可采用炒,、燒、燉,、蒸等方法,，在滑炒和爆炒前可掛糊上漿，有利于增加口感,、減少營養(yǎng)的流失,。
蔬菜應先洗后切，盡量采用急火快炒的方式烹調(diào),，不要過久燉煮,，以免失去食物的色形及營養(yǎng)價值。
總之,，節(jié)后堅持少油,、少鹽、少糖,、清淡飲食,、多食蔬菜、八分飽的基本原則,。
合理分配三餐 攝入膳食纖維
很多人習慣把早餐,、午餐放在一起吃，其實這是錯誤的,。不吃早餐容易造成上午能量供應不足,，進而無精打采。早餐午餐一起吃,，容易導致吃太多,，致使胃腸功能紊亂,，從而引起腹瀉、腹脹等現(xiàn)象,。
進食應遵循軟,、溫、暖,、素、鮮的原則,，避免過冷,、過硬、過糙,、過辛辣的食物,。建議每日食鹽量控制在6克以內(nèi)，有高血壓者則應控制在3克以內(nèi),。同時,，多來點膳食纖維，多吃水果和蔬菜,。
飲食上要增加富含膳食纖維食物的攝入,，盡量做到餐餐有蔬菜，天天吃水果,。中國營養(yǎng)學會推薦成年人每日應補充25克-30克的膳食纖維,。
多選深色蔬果，不以果汁代替鮮果,。水果的選擇可優(yōu)選獼猴桃,、橙子等，可以增加維生素C的攝入,。
此外,，很多人喜歡在口渴時喝甜味飲料，而仔細閱讀飲料包裝上的營養(yǎng)成分表不難發(fā)現(xiàn),，大部分甜味飲料營養(yǎng)價值較低,，主要成分是水、糖和食品添加劑(甜味劑和色素等),。過多糖分的攝入,，不僅不利于控制體重，而且會增加兒童齲齒和老年人患糖尿病的風險,。
適當飲茶有益身體健康,，如紅茶或綠茶可有效清除胃腸道的油膩;金銀花、菊花泡水喝,，不但清香可口,，還能去火生津,，使胃腸道盡快恢復到正常狀態(tài)。還可以選擇一些養(yǎng)胃促消化的食物,，如山楂,、山藥、魔芋,、草莓,、蜂蜜、糙米等,，當然具體還要結(jié)合每個人的體質(zhì)來進行選擇,。
保持適量運動 盡量放松心態(tài)
根據(jù)中國居民膳食指南的推薦，各年齡段的人群都應該加強運動,。
工作時盡量避免久坐,，可以每一小時起來動一動,。另外,，運動可以選擇不同的方式，每周保持5天左右中等強度的運動,，每天保持行走6000步以上,。
中等強度活動有快速步行、跳舞,、休閑游泳,、打網(wǎng)球等，另外也可以做家務,，如擦窗,、拖地板、手洗大件衣服,。
如果消費者感覺工作有壓力,，或有假期綜合征的各種表現(xiàn)，食欲也會受到影響,。這時可以嘗試適當運動、放松心情,。
