中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者 孟剛）近年來，伴隨年輕消費(fèi)群體的崛起,，新式茶飲規(guī)?？焖僭鲩L。艾瑞咨詢近日發(fā)布一份調(diào)查報(bào)告顯示,，從新式茶飲代表品牌的用戶年齡來看,，90后與95后占比超6成，年輕一代成為名副其實(shí)的消費(fèi)主力軍,，他們注重顏值,，樂于為悅己買單、追求體驗(yàn)感,、敢于擁抱國潮等消費(fèi)習(xí)慣,，正在重新定義新式茶飲消費(fèi)市場。
7成人每周都喝
消費(fèi)者與新式茶飲連結(jié)愈加緊密,。調(diào)查顯示,，76%的消費(fèi)者每周都喝，越年輕的人群喝得越頻繁;從消費(fèi)單杯價(jià)格來看,，16-25元這一中間價(jià)格區(qū)承載了更多消費(fèi)者,，他們既追求品質(zhì)，又要物超所值,。值得注意的是,，95后對(duì)26元及以上高價(jià)茶飲的接受度最高，占比近4成,，他們看重產(chǎn)品價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量之間的正向關(guān)系,，是高端品牌的潛在主力市場，存在顯著消費(fèi)升級(jí)需求,。
在產(chǎn)品口感方面,，不同的茶底帶來茶飲口感上的不同。從調(diào)研數(shù)據(jù)來看,，對(duì)傳統(tǒng)茶葉再加工烘焙而成的復(fù)合口味的花果茶受到消費(fèi)者歡迎,，此外，基于植物的乳制品品類日漸多元化,，其中90后和95后對(duì)奶底的創(chuàng)新接受意愿更高,。
在口感與輕盈間找到平衡點(diǎn)更能打動(dòng)消費(fèi)者。調(diào)查顯示,，近9成的消費(fèi)者在購買新式茶飲時(shí)會(huì)主動(dòng)調(diào)整糖度,，追求低糖低脂的背后同樣是健康觀念深入人心的體現(xiàn),。
社交屬性凸顯
新式茶飲消費(fèi)場景不斷拓寬，社交屬性凸顯,。調(diào)查顯示,，從午餐開始到晚餐之間是購買新式茶飲的高峰時(shí)間段，下午茶排名第一,，近8成消費(fèi)者青睞與同齡人一起享用,，對(duì)于消費(fèi)者來講“怎么喝”“在哪喝”比“喝什么”更重要，新式茶飲漸成消費(fèi)者交流的一大介質(zhì),。
悅己消費(fèi)正當(dāng)時(shí),。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，購買新式茶飲的動(dòng)因中90后緩解壓力訴求明顯,，00后樂于犒賞自己,，新式茶飲是悅己型消費(fèi)的良好載體，人們?cè)谙M(fèi)茶飲時(shí)會(huì)選擇滿足更多心理需求(比如社交,、身份與自我實(shí)現(xiàn)等)的品牌,，發(fā)布一杯手持新式茶飲的動(dòng)態(tài)，就會(huì)有人進(jìn)行點(diǎn)贊,、評(píng)論等互動(dòng),，成為下次聊天的談資。
傾向線上下單
相對(duì)于傳統(tǒng)茶飲,，新式茶飲不僅注重產(chǎn)品上的升級(jí)和創(chuàng)新,，并且通過搭建線上平臺(tái)為消費(fèi)者提高更高品質(zhì)的服務(wù)與體驗(yàn)。
調(diào)查顯示,，78%的消費(fèi)者使用過線上渠道購買,，年輕群體線上下單傾向更明顯，數(shù)字化渠道建設(shè)的重要性毋庸置疑,，其中小程序是消費(fèi)者線上下單的主要渠道,。66%的消費(fèi)者在線下門店內(nèi)點(diǎn)單,，41%的消費(fèi)者會(huì)線上點(diǎn)單后門店自取,，因此線下門店場景的構(gòu)建依舊擁有不可替代的重要性。
此外,，環(huán)保吸管在使用感上存在的差異仍是當(dāng)下消費(fèi)者的顧慮之一,，其中超一半的95后,、00后偏好選擇體驗(yàn)相對(duì)更好的PLA可降解吸管，選擇使用紙吸管的消費(fèi)者相對(duì)而言較少,。
艾瑞咨詢總經(jīng)理周雅濤告訴《中國消費(fèi)者報(bào)》記者,，新式茶飲市場整體規(guī)模不斷擴(kuò)大，現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模已經(jīng)超過1000億元,，市場競爭日益激烈,，從運(yùn)營端來看,，數(shù)字化工具推進(jìn)門店的標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化，實(shí)現(xiàn)茶飲的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性,，產(chǎn)品端的數(shù)字化升級(jí)能夠更好地推動(dòng)新品研發(fā)和產(chǎn)品迭代，用產(chǎn)品留住消費(fèi)者,。
官方微信公眾號(hào)
官方微博
