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最新報告:食物浪費與廚余垃圾的溫室氣體排放不容忽視
2021-07-21 08:18 本文來源:中國消費者報•中國消費網(wǎng) 作者:鄒本堃

中國消費者報訊 2021年7月19日,,國際環(huán)保組織綠色和平發(fā)布《廚余垃圾全生命周期低碳管理綜述》研究報告(下稱“報告”),,報告通過對廚余垃圾全生命周期多種處理方式產(chǎn)生的溫室氣體排放等相關數(shù)據(jù)進行研究分析,提出低碳處理廚余垃圾,,需要優(yōu)先減少前端食物浪費,在妥善進行垃圾分類和資源回收利用的基礎上,,按照“厭氧消化>好氧堆肥>焚燒>填埋”的順序優(yōu)化后端處置方式,。

報告指出,從前端食物浪費,,到后端的廚余垃圾處理,,都會產(chǎn)生資源消耗、環(huán)境污染和溫室氣體排放,。食物浪費不僅關乎糧食安全和資源浪費,,也為應對氣候變化帶來巨大壓力,全球溫室氣體排放量的8%-10%與之相關,,如何減少食物浪費并妥善處理廚余垃圾是全世界共同面對的挑戰(zhàn),。同時,“作為重要的有機廢棄物之一,,廚余垃圾的低碳管理,,值得研究探索。”綠色和平無廢城市項目主任劉華表示,。

為減少食物浪費,、解決日益加劇的廚余垃圾處理難題,全球許多國家和地區(qū)進行多樣化探索,,如歐盟不斷完善食物浪費管理法律體系,,美國制定了專門的食物廢棄物管理層級,韓國推行廚余垃圾計量收費制度,,日本制定了嚴格管控目標降低食物加工鏈條不同環(huán)節(jié)的廢棄物產(chǎn)生等,。

據(jù)估算,廚余垃圾約占我國城市生活垃圾的一半,。在廚余垃圾的處理方式中,,雖然近年來填埋處理的占比逐年降低,但距離低碳,、可持續(xù)發(fā)展的目標依然任重道遠,。

2021年頒布出臺《反食品浪費法》無疑是我國減少食物浪費、實現(xiàn)低碳管理的重要開端,。“長期以來,,中國的廚余垃圾等廢棄物管理政策相對更注重垃圾后處理,在推動源頭減量,、垃圾分類和資源化利用上還有很大的發(fā)展空間,。”劉華表示,“在‘雙碳’目標的大背景下,基于數(shù)據(jù)進行科學管理和政策評估,,推進廚余垃圾資源化利用和低碳管理是值得重點關注和探索的方向。”

7月1日,,國家發(fā)改委印發(fā)的《“十四五”循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》指出,,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、推進資源節(jié)約循環(huán)利用對實現(xiàn)碳達峰,、碳中和的重要意義,,并制定和部署了包括廚余垃圾在內(nèi)的循環(huán)經(jīng)濟領域的重點工程與行動。

報告通過國內(nèi)外食物廢棄物和廚余垃圾管理與政策案例研究,,總結各國在管理創(chuàng)新上值得借鑒的經(jīng)驗,,并聚焦生命周期評價(Life Cycle Assessment)環(huán)境管理工具,考察分析了不同廚余垃圾處理模式下的溫室氣體排放,、資源能源使用和垃圾資源化利用情況,。基于溫室氣體排放數(shù)據(jù),,報告建議按照“厭氧消化>好氧堆肥>焚燒>填埋”的順序優(yōu)化處理模式,,發(fā)揮多種技術耦合協(xié)同作用,實現(xiàn)廚余垃圾全生命周期低碳管理,。

廚余垃圾處理方式優(yōu)先級比較

同時,,報告還建議建立針對食物浪費和廚余垃圾管理的專題數(shù)據(jù)庫,提升資源化利用在食物管理層級上的優(yōu)先級,,通過多種政策手段激勵垃圾減量,、分類和資源化利用等,走向循環(huán)經(jīng)濟,。(鄒本堃)

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