中國消費(fèi)者報(bào)訊 2021年7月19日,，國際環(huán)保組織綠色和平發(fā)布《廚余垃圾全生命周期低碳管理綜述》研究報(bào)告（下稱“報(bào)告”）,，報(bào)告通過對廚余垃圾全生命周期多種處理方式產(chǎn)生的溫室氣體排放等相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行研究分析，提出低碳處理廚余垃圾,，需要優(yōu)先減少前端食物浪費(fèi),，在妥善進(jìn)行垃圾分類和資源回收利用的基礎(chǔ)上，按照“厭氧消化>好氧堆肥>焚燒>填埋”的順序優(yōu)化后端處置方式,。
報(bào)告指出，從前端食物浪費(fèi),，到后端的廚余垃圾處理,，都會產(chǎn)生資源消耗、環(huán)境污染和溫室氣體排放,。食物浪費(fèi)不僅關(guān)乎糧食安全和資源浪費(fèi),，也為應(yīng)對氣候變化帶來巨大壓力，全球溫室氣體排放量的8%-10%與之相關(guān),，如何減少食物浪費(fèi)并妥善處理廚余垃圾是全世界共同面對的挑戰(zhàn),。同時(shí)，“作為重要的有機(jī)廢棄物之一,，廚余垃圾的低碳管理,，值得研究探索。”綠色和平無廢城市項(xiàng)目主任劉華表示,。
為減少食物浪費(fèi),、解決日益加劇的廚余垃圾處理難題，全球許多國家和地區(qū)進(jìn)行多樣化探索,，如歐盟不斷完善食物浪費(fèi)管理法律體系,，美國制定了專門的食物廢棄物管理層級，韓國推行廚余垃圾計(jì)量收費(fèi)制度,，日本制定了嚴(yán)格管控目標(biāo)降低食物加工鏈條不同環(huán)節(jié)的廢棄物產(chǎn)生等,。
據(jù)估算，廚余垃圾約占我國城市生活垃圾的一半,。在廚余垃圾的處理方式中,，雖然近年來填埋處理的占比逐年降低，但距離低碳,、可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)依然任重道遠(yuǎn),。
2021年頒布出臺《反食品浪費(fèi)法》無疑是我國減少食物浪費(fèi)、實(shí)現(xiàn)低碳管理的重要開端,。“長期以來,，中國的廚余垃圾等廢棄物管理政策相對更注重垃圾后處理,，在推動(dòng)源頭減量、垃圾分類和資源化利用上還有很大的發(fā)展空間,。”劉華表示,，“在‘雙碳’目標(biāo)的大背景下，基于數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)管理和政策評估,，推進(jìn)廚余垃圾資源化利用和低碳管理是值得重點(diǎn)關(guān)注和探索的方向,。”
7月1日，國家發(fā)改委印發(fā)的《“十四五”循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》指出,，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),、推進(jìn)資源節(jié)約循環(huán)利用對實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和的重要意義,，并制定和部署了包括廚余垃圾在內(nèi)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的重點(diǎn)工程與行動(dòng),。
報(bào)告通過國內(nèi)外食物廢棄物和廚余垃圾管理與政策案例研究，總結(jié)各國在管理創(chuàng)新上值得借鑒的經(jīng)驗(yàn),，并聚焦生命周期評價(jià)（Life Cycle Assessment）環(huán)境管理工具,，考察分析了不同廚余垃圾處理模式下的溫室氣體排放、資源能源使用和垃圾資源化利用情況,?；跍厥覛怏w排放數(shù)據(jù),，報(bào)告建議按照“厭氧消化>好氧堆肥>焚燒>填埋”的順序優(yōu)化處理模式,，發(fā)揮多種技術(shù)耦合協(xié)同作用，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾全生命周期低碳管理,。
廚余垃圾處理方式優(yōu)先級比較
同時(shí),，報(bào)告還建議建立針對食物浪費(fèi)和廚余垃圾管理的專題數(shù)據(jù)庫,，提升資源化利用在食物管理層級上的優(yōu)先級,，通過多種政策手段激勵(lì)垃圾減量、分類和資源化利用等,，走向循環(huán)經(jīng)濟(jì),。（鄒本堃）
