中國消費者報杭州訊（記者施本允） 浙江省杭州市西湖區(qū)今年首次嘗試抽檢數(shù)字化改革“浙食鏈-鏈上點檢”工作,，“浙食鏈”是食品安全工作的總?cè)肟?、主載體,，依托“浙食鏈”開展抽檢將有效提升抽檢工作效能，倒逼企業(yè)強化主體責(zé)任,。截至目前,，“鏈上點檢”共抽檢了51批次，產(chǎn)品涉及茶葉,、糕點,、飲用水、固體飲料,、白酒,、保健食品等六大類,，檢測結(jié)果全部合格,，合格率100%。
根據(jù)任務(wù)安排,，結(jié)合今年以來的日常巡察和監(jiān)督抽檢實際,，按照方案要求，西湖區(qū)立刻摸排梳理轄區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)名單,，建立“浙食鏈”上鏈生產(chǎn)企業(yè),、近兩年不合格企業(yè)和食品小作坊等三個名錄庫，確定了食品生產(chǎn)上鏈企業(yè)75家,，上鏈產(chǎn)品994批次,，為后續(xù)工作的順利展開創(chuàng)建了條件、奠定了基礎(chǔ),。
針對西湖區(qū)上鏈企業(yè)八成左右是茶葉企業(yè),，以經(jīng)營龍井茶和九曲紅梅茶為主，季節(jié)性較強,，大部分經(jīng)營龍井茶的企業(yè)下半年已無庫存,，有些企業(yè)已暫時停產(chǎn)停業(yè)。對此,，西湖區(qū)為完成好“鏈上點檢”工作,，在被抽檢產(chǎn)品相對缺乏的前提下，通過線上篩查,、線下核查,、電話調(diào)查等方式逐家了解企業(yè)的庫存情況，分批建立“鏈上點檢”數(shù)據(jù)庫,。
在“鏈上點檢”的抽檢過程中,，嚴(yán)格按照“抽檢分離”的程序和要求,。首先通過國抽系統(tǒng)按照“雙隨機”的方式下達“鏈上點檢”專項抽檢任務(wù)，并通過食品安全抽檢執(zhí)法人員數(shù)據(jù)庫隨機選取抽樣人員,。其次,，由執(zhí)法人員現(xiàn)場抽樣、封樣,，并送樣至第三方檢測機構(gòu)進行檢測,。最后，檢測結(jié)果出來后,，與企業(yè)自檢報告或企業(yè)委托的第三方檢測機構(gòu)出具的同批次產(chǎn)品檢測項目和結(jié)果進行比對,，最終完成“鏈上點檢”全流程操作。
“鏈上點檢”充分運用“浙食鏈”等數(shù)字化手段,，進一步提升了食品安全抽檢檢測靶向性和有效性,，倒逼企業(yè)加強生產(chǎn)源頭質(zhì)量管控，將食品抽檢與“浙食鏈 ”系統(tǒng)應(yīng)用相融合,，深化食品抽檢分離改革,，推進“鏈下抽檢”“鏈上點檢”一體化，全面提升西湖區(qū)食品安全治理效能,。
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