中國消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者施本允） 浙江省杭州市西湖區(qū)今年首次嘗試抽檢數(shù)字化改革“浙食鏈-鏈上點(diǎn)檢”工作,，“浙食鏈”是食品安全工作的總?cè)肟凇⒅鬏d體,，依托“浙食鏈”開展抽檢將有效提升抽檢工作效能,，倒逼企業(yè)強(qiáng)化主體責(zé)任。截至目前,，“鏈上點(diǎn)檢”共抽檢了51批次,，產(chǎn)品涉及茶葉,、糕點(diǎn)、飲用水,、固體飲料,、白酒、保健食品等六大類,，檢測(cè)結(jié)果全部合格,，合格率100%。
根據(jù)任務(wù)安排,，結(jié)合今年以來的日常巡察和監(jiān)督抽檢實(shí)際,，按照方案要求，西湖區(qū)立刻摸排梳理轄區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)名單,，建立“浙食鏈”上鏈生產(chǎn)企業(yè),、近兩年不合格企業(yè)和食品小作坊等三個(gè)名錄庫，確定了食品生產(chǎn)上鏈企業(yè)75家,，上鏈產(chǎn)品994批次,，為后續(xù)工作的順利展開創(chuàng)建了條件、奠定了基礎(chǔ),。
針對(duì)西湖區(qū)上鏈企業(yè)八成左右是茶葉企業(yè),，以經(jīng)營龍井茶和九曲紅梅茶為主，季節(jié)性較強(qiáng),，大部分經(jīng)營龍井茶的企業(yè)下半年已無庫存,，有些企業(yè)已暫時(shí)停產(chǎn)停業(yè)。對(duì)此,，西湖區(qū)為完成好“鏈上點(diǎn)檢”工作,，在被抽檢產(chǎn)品相對(duì)缺乏的前提下，通過線上篩查,、線下核查,、電話調(diào)查等方式逐家了解企業(yè)的庫存情況，分批建立“鏈上點(diǎn)檢”數(shù)據(jù)庫,。
在“鏈上點(diǎn)檢”的抽檢過程中,，嚴(yán)格按照“抽檢分離”的程序和要求。首先通過國抽系統(tǒng)按照“雙隨機(jī)”的方式下達(dá)“鏈上點(diǎn)檢”專項(xiàng)抽檢任務(wù),，并通過食品安全抽檢執(zhí)法人員數(shù)據(jù)庫隨機(jī)選取抽樣人員,。其次，由執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抽樣,、封樣,，并送樣至第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。最后，檢測(cè)結(jié)果出來后,，與企業(yè)自檢報(bào)告或企業(yè)委托的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的同批次產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目和結(jié)果進(jìn)行比對(duì),，最終完成“鏈上點(diǎn)檢”全流程操作。
“鏈上點(diǎn)檢”充分運(yùn)用“浙食鏈”等數(shù)字化手段,，進(jìn)一步提升了食品安全抽檢檢測(cè)靶向性和有效性,，倒逼企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)源頭質(zhì)量管控，將食品抽檢與“浙食鏈 ”系統(tǒng)應(yīng)用相融合,，深化食品抽檢分離改革,，推進(jìn)“鏈下抽檢”“鏈上點(diǎn)檢”一體化，全面提升西湖區(qū)食品安全治理效能,。
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