中國消費者報武漢訊（郭姍姍 記者吳采平）6月21日,，動物源性食品中重點化學危害物檢測技術國家市場監(jiān)管重點實驗室在湖北省食檢院揭牌，這是湖北首家掛牌的國家市場監(jiān)管重點實驗室,，也是全國范圍內(nèi)動物源性食品領域唯一一家市場監(jiān)管重點實驗室,。
揭牌儀式現(xiàn)場。
據(jù)了解,，目前湖北已有兩家國家市場監(jiān)管重點實驗室獲批建設,，分別是動物源性食品中重點化學危害物檢測技術國家市場監(jiān)管重點實驗室（湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院申報）和食用油質(zhì)量與安全國家市場監(jiān)管重點實驗室（武漢食品化妝品檢驗所申報）。
“動物源性食品中化學危害物風險隱患多,、精準識別效率低,、監(jiān)控難度大,，又與消費者身體健康息息相關?！焙笔∈硻z院副院長張莉介紹說,，從近20年我國食品安全抽檢監(jiān)測結果和突發(fā)事件發(fā)生情況來看，動物源性食品中化學危害物來源廣泛,、種類繁雜,，現(xiàn)有檢測方法識別效率低、新型危害物發(fā)現(xiàn)能力不足,，是監(jiān)管的痛點和難點問題,。比如，由于食品中部分已知危害物已經(jīng)有了配套的檢驗方法,，很容易被檢測出來,，一些不法食品經(jīng)營者為了逃避監(jiān)管，便在食品中添加結構類似物,。
“重點實驗室的建設運行,，對于推動食品安全監(jiān)管從‘被動應對’向‘主動防控’轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)‘讓監(jiān)管跑在風險前面’這一監(jiān)管理念,，促進食品產(chǎn)業(yè)全鏈條健康發(fā)展,，具有重大意義?！焙笔∈袌霰O(jiān)管局相關負責人說,。
據(jù)悉，該重點實驗室掛牌后,，將以農(nóng)獸藥殘留,、環(huán)境污染物、非法添加物等化學危害物為研究目標,，重點突出非靶向篩查技術研究,、標志物檢測技術研究、快速檢測技術研究三大研究方向,，提升動物源性食品中重點化學危害物的檢測效率和新型危害物的發(fā)現(xiàn)能力,，為科學監(jiān)管和風險防控提供有力的技術支撐。
