中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）開學第一天，師生們餐桌上的安全是否保障到位了,？9月1日上午,，《中國消費者報》記者跟隨山東省濟南市市場監(jiān)管局的工作人員，對部分學校的廚房,、食堂等進行了督導檢查,，確保師生們開學后吃得健康、吃得安心,。
上午10點,，在濟南童林堡幼兒園奧龍園，廚房的工作人員已經(jīng)開始給孩子們準備午餐的食物,。市場監(jiān)管部門的工作人員首先檢查了該幼兒園廚房的餐飲證照管理,、信息管理、食品安全管理制度等,，又查看了環(huán)境衛(wèi)生,、索證索票和臺賬、倉庫的物品擺放和管理等情況,。執(zhí)行園長張文清介紹,，幼兒園的廚房實行崗位責任制，每個月園長都要進廚房觀察各項事務是否到位,。
檢查現(xiàn)場,。尹訓銀/攝
上午11點半，濟南高新區(qū)伯樂實驗學校的師生們開始輪流用餐,，飯菜豐富多樣,，師生們可以自主選擇,。在食堂后廚，濟南市場監(jiān)管部門的工作人員重點查看了后廚的環(huán)境衛(wèi)生,、餐具清洗消毒,、食品留樣、設施設備維護保養(yǎng)等情況,。在市場監(jiān)管部門工作人員的監(jiān)督下,，廚房人員對后廚的砧板進行了快檢，結果顯示砧板衛(wèi)生情況合格,。
檢查現(xiàn)場,。尹訓銀/攝
濟南市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，濟南市在全市范圍內(nèi)開展了秋季學校食堂食品安全大檢查,，學校要進行自查,，各區(qū)縣局也已經(jīng)對學校食堂開展了全覆蓋檢查?！皬拇舜味綄z查的結果來看,，各學校食堂整體落實情況較好，食品安全意識較強,，不過，在檢查過程中也發(fā)現(xiàn),，個別單位衛(wèi)生有死角,，我們當場督促其進行了整改?！痹撠撠熑吮硎?，“下一步，我們將繼續(xù)落實‘四查制度’,、進一步落實‘守查?！贫龋訌妼W校的督導檢查,，確保廣大師生的飲食安全”,。
