中國消費(fèi)者報報道（熊錚 記者朱海）“大牌產(chǎn)品邊角料散裝便宜賣”“花一半的錢買大牌零食”“按斤囤不心疼……”直播間里的吆喝聲吸引了許多“省錢青年”,。從餅干屑,、面包邊，到火腿碎肉,、三文魚碎等，應(yīng)有盡有,。雖說品相和包裝一言難盡,，但味道卻相差無幾，而且價格還低至兩三折,。那么,，“邊角料”是真實(shí)惠還是智商稅？“邊角料”的食品安全嗎,？9月5日,，江西省市場監(jiān)管局就此發(fā)布消費(fèi)提示：“撿漏”是好事，安全須第一,。
什么是“邊角料”食品,？通常，食品切割成型過程中裁剪下來的零碎材料如面包邊等,，因外觀不規(guī)整等原因無法作為正裝產(chǎn)品,，但原料組成、制作工藝,、品質(zhì)與正裝產(chǎn)品一致,。因此，為減少損失,、降低成本,、避免浪費(fèi)，商家們將邊角料重新制作并簡單包裝成食品出售,，并稱之為“邊角料”食品,。
“邊角料”食品安全嗎？目前,，我國對于“邊角料”食品并無相應(yīng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，產(chǎn)品品質(zhì)無法保證、性價比存疑,。生產(chǎn)企業(yè)將食品切碎和不成形的邊角料都嚴(yán)格按照食品安全衛(wèi)生營養(yǎng)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)加工,，是可以放心購買與食用的。但部分商家打著“邊角料”的旗號售賣所謂大量批發(fā),、大包裝的食品或零食等,，魚龍混雜,，質(zhì)量安全無法得到保證。另外,，部分“邊角料”食品雖有包裝但無食品合格證或標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范,，以“邊角料”為噱頭吸引消費(fèi)者，以次充好,、價格不降反升,。
如何選購“邊角料”食品才能不上當(dāng)？無論是散裝還是預(yù)包裝的“邊角料”食品,，消費(fèi)者在選購時都應(yīng)留個心眼，不能因其低廉的價格而忽視食品安全,。如何才能做到不“踩雷”,？江西省市場監(jiān)管局提醒消費(fèi)者應(yīng)注意以下五點(diǎn)：
不盲目聽信商家宣傳，不盲目跟風(fēng)購買網(wǎng)紅產(chǎn)品,。即便是“邊角料”食品,，也必須有規(guī)范的食品標(biāo)簽信息，如配料表,、營養(yǎng)表,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)企業(yè)及其地址等,。總而言之,，雖包裝簡陋,，但正品食品有的標(biāo)簽信息，“邊角料”缺一不可,。
消費(fèi)者選購現(xiàn)場制作的“邊角料”食品時,，應(yīng)詢問清楚食品的生產(chǎn)及配料信息。以散裝形式售賣的食品邊角料,，儲存和運(yùn)輸過程中容易受到污染,、受潮霉變，建議從正規(guī)廠家采購,，注意質(zhì)量與安全,。生鮮類、烘焙類的產(chǎn)品等保質(zhì)期較短的食品,，購買前應(yīng)看清保質(zhì)期,，盡量選擇保質(zhì)期較長的。
對比價格,。部分商家只把“邊角料”當(dāng)成營銷的概念來炒作,，作為商品的一個“標(biāo)題”而已,，而實(shí)際上聲稱"邊角料"的食品，其單價未必會低于正裝產(chǎn)品,。
“撿漏”雖好,，但安全第一。消費(fèi)者在追求實(shí)惠的同時,，也要擦亮眼睛,。廠家在加工過程會優(yōu)化工藝，盡量減少邊角料的生成,，生產(chǎn)正裝食品時產(chǎn)生邊角料的量只會比正裝少得多,，廣大消費(fèi)者對電商平臺上動輒銷量10w+的“邊角料”食品需提高警惕。
最后,，當(dāng)消費(fèi)者自身合法權(quán)益受到侵犯時,，如買到摻雜摻假、過期變質(zhì)等次品壞品等,，應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r間投訴舉報,，以實(shí)際行動維護(hù)自身權(quán)益。
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