中國消費(fèi)者報(bào)福州訊(記者張文章)為進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院及周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,,福建省福州市市場監(jiān)管局自8月29日至9月20日對(duì)全市范圍內(nèi)的醫(yī)院食堂及周邊餐飲服務(wù)開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查,。截至目前,,福州市市場監(jiān)管局共檢查醫(yī)院食堂57家次,,醫(yī)院周邊餐飲服務(wù)單位100多家次,,發(fā)放監(jiān)督意見書(整改通知書)31份,。
前不久,,福州市市場監(jiān)管局下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)醫(yī)院食堂餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的通知》,。福州市市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)高度重視,,要求從保障民生,,改善醫(yī)院患者及家屬用餐安全的高度,在強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任,、屬地監(jiān)管責(zé)任,、實(shí)行明廚亮灶、強(qiáng)化公眾監(jiān)督等方面,,進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院及周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,。
執(zhí)法人員檢查醫(yī)院食堂餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全情況。資料圖片
針對(duì)醫(yī)院食堂,,福建省,、福州市、縣(市)區(qū)三級(jí)市場監(jiān)管部門實(shí)行聯(lián)合檢查,。8月29日,,省,、福州市、鼓樓區(qū)餐飲監(jiān)管人員到福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院食堂及周邊餐飲店檢查指導(dǎo)食品安全工作,。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的該院食堂倉庫食材存儲(chǔ)不夠規(guī)范,、冷凍和冷藏冰箱存在明顯的食品與非食品混放、三防措施不到位,、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位,,以及醫(yī)院周邊餐飲店臟、亂,、差問題較嚴(yán)重等情況,,省市場監(jiān)管局要求福州市市場監(jiān)管部門督促整改。8月30日,,福州市市場監(jiān)管局再次組織監(jiān)管人員對(duì)福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院食堂及周邊進(jìn)行檢查,,向福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院第二食堂和醫(yī)院周邊的兩家餐飲店發(fā)放《責(zé)令改正通知書》,轄區(qū)市場監(jiān)管所約談醫(yī)院周邊兩家餐飲店,,簽訂相關(guān)文書,,督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任。截至9月20日,,福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院食堂及周邊餐飲店存在的問題基本整改到位,。9月23日,省,、市,、區(qū)級(jí)餐飲監(jiān)管人員對(duì)該醫(yī)院進(jìn)行了復(fù)查,要求常抓不懈,,總結(jié),、宣傳整治成果。
9月5日,,福州市,、倉山區(qū)餐飲監(jiān)管人員到福建省立金山醫(yī)院檢查,要求該院對(duì)食堂存在的盛放食品容器生熟食區(qū)分不明顯,、食品標(biāo)簽不規(guī)范,、食品留校品種不全等問題進(jìn)行整改;還先后組織人員到臺(tái)江區(qū),、長樂區(qū)等四城區(qū)重點(diǎn)檢查福建醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院,、福建省人民醫(yī)院、福州市第二醫(yī)院等省,、市屬醫(yī)院食堂7家次,,發(fā)現(xiàn)問題38條次,,要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門跟蹤,、落實(shí)整改工作,。9月上、中旬,,福州市各縣(市)區(qū)市場監(jiān)管局全面開展對(duì)轄區(qū)醫(yī)院食堂及周邊餐飲店的監(jiān)督檢查,。鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局召開專題會(huì)進(jìn)行部署,對(duì)轄區(qū)設(shè)有食堂的10家醫(yī)院食品安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中約談,、培訓(xùn),,發(fā)放《鼓樓區(qū)醫(yī)院食堂食品安全告知書》,建立整治工作微信群,。臺(tái)江區(qū)市場監(jiān)管局召開專項(xiàng)整治工作會(huì)議,,在各醫(yī)院開展食堂食品安全自查自糾基礎(chǔ)上,組織監(jiān)管人員到轄區(qū)醫(yī)院食堂進(jìn)行全面體檢,,對(duì)尚未落實(shí)整改的問題開具整改通知書,,限期改正。晉安區(qū),、長樂區(qū),、馬尾區(qū)、福清市等區(qū),、縣(市)局市場監(jiān)管部門實(shí)行突出重點(diǎn),,科所聯(lián)動(dòng),全面推進(jìn)醫(yī)院食堂監(jiān)督檢查工作,。


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