中國消費者報福州訊（記者張文章）為進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院及周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,，福建省福州市市場監(jiān)管局自8月29日至9月20日對全市范圍內(nèi)的醫(yī)院食堂及周邊餐飲服務(wù)開展食品安全專項監(jiān)督檢查,。截至目前，福州市市場監(jiān)管局共檢查醫(yī)院食堂57家次,，醫(yī)院周邊餐飲服務(wù)單位100多家次,，發(fā)放監(jiān)督意見書（整改通知書）31份。
前不久,，福州市市場監(jiān)管局下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)醫(yī)院食堂餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的通知》,。福州市市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，要求從保障民生,，改善醫(yī)院患者及家屬用餐安全的高度,，在強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任、屬地監(jiān)管責(zé)任,、實行明廚亮灶,、強(qiáng)化公眾監(jiān)督等方面，進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院及周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,。
執(zhí)法人員檢查醫(yī)院食堂餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全情況,。資料圖片
針對醫(yī)院食堂，福建省,、福州市,、縣（市）區(qū)三級市場監(jiān)管部門實行聯(lián)合檢查。8月29日,，省,、福州市,、鼓樓區(qū)餐飲監(jiān)管人員到福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院食堂及周邊餐飲店檢查指導(dǎo)食品安全工作,。針對發(fā)現(xiàn)的該院食堂倉庫食材存儲不夠規(guī)范、冷凍和冷藏冰箱存在明顯的食品與非食品混放,、三防措施不到位,、進(jìn)貨查驗制度落實不到位，以及醫(yī)院周邊餐飲店臟,、亂,、差問題較嚴(yán)重等情況，省市場監(jiān)管局要求福州市市場監(jiān)管部門督促整改,。8月30日,，福州市市場監(jiān)管局再次組織監(jiān)管人員對福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院食堂及周邊進(jìn)行檢查，向福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院第二食堂和醫(yī)院周邊的兩家餐飲店發(fā)放《責(zé)令改正通知書》,，轄區(qū)市場監(jiān)管所約談醫(yī)院周邊兩家餐飲店,，簽訂相關(guān)文書，督促落實食品安全主體責(zé)任,。截至9月20日,，福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院食堂及周邊餐飲店存在的問題基本整改到位。9月23日,，省,、市、區(qū)級餐飲監(jiān)管人員對該醫(yī)院進(jìn)行了復(fù)查,，要求常抓不懈,，總結(jié)、宣傳整治成果。
9月5日,，福州市,、倉山區(qū)餐飲監(jiān)管人員到福建省立金山醫(yī)院檢查，要求該院對食堂存在的盛放食品容器生熟食區(qū)分不明顯,、食品標(biāo)簽不規(guī)范,、食品留校品種不全等問題進(jìn)行整改；還先后組織人員到臺江區(qū),、長樂區(qū)等四城區(qū)重點檢查福建醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院,、福建省人民醫(yī)院、福州市第二醫(yī)院等省,、市屬醫(yī)院食堂7家次,，發(fā)現(xiàn)問題38條次，要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門跟蹤,、落實整改工作,。9月上,、中旬,，福州市各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局全面開展對轄區(qū)醫(yī)院食堂及周邊餐飲店的監(jiān)督檢查。鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局召開專題會進(jìn)行部署,，對轄區(qū)設(shè)有食堂的10家醫(yī)院食品安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中約談,、培訓(xùn)，發(fā)放《鼓樓區(qū)醫(yī)院食堂食品安全告知書》,，建立整治工作微信群,。臺江區(qū)市場監(jiān)管局召開專項整治工作會議，在各醫(yī)院開展食堂食品安全自查自糾基礎(chǔ)上,，組織監(jiān)管人員到轄區(qū)醫(yī)院食堂進(jìn)行全面體檢,，對尚未落實整改的問題開具整改通知書，限期改正,。晉安區(qū),、長樂區(qū)、馬尾區(qū),、福清市等區(qū),、縣（市）局市場監(jiān)管部門實行突出重點，科所聯(lián)動,，全面推進(jìn)醫(yī)院食堂監(jiān)督檢查工作,。
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