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國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主管

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)主辦

維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)

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小支點(diǎn)撬動(dòng)大監(jiān)管 小切口凸顯大治理 四川成都食品安全“穿透式”監(jiān)管初見(jiàn)成效
2022-11-18 21:13 本文來(lái)源:中國(guó)消費(fèi)者報(bào)•中國(guó)消費(fèi)網(wǎng) 作者:劉銘

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者劉銘)學(xué)校周邊,,42個(gè)拒不改正違法行為的食品攤販被取締,;羊肚菌銷(xiāo)售一條街周邊,全鏈條質(zhì)量管控監(jiān)管機(jī)制有序進(jìn)行……四川省成都市市場(chǎng)監(jiān)管局在“新津區(qū),、邛崍市,、金堂縣”三個(gè)區(qū)(市)縣試點(diǎn)開(kāi)展的農(nóng)村地區(qū)食品安全“穿透式”監(jiān)管工作,目前已在提升食品安全水平、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興等方面初見(jiàn)成效,。

所謂“穿透式”監(jiān)管,,就是每個(gè)區(qū)縣結(jié)合本地實(shí)際情況選擇一個(gè)重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)品種或者重點(diǎn)企業(yè),,從全環(huán)節(jié),、全鏈條維度排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,追根溯源,,以小窗口“窺斑見(jiàn)豹”,,以小支點(diǎn)撬動(dòng)大監(jiān)管、大治理,,從而解決食品安全監(jiān)管中的難點(diǎn)和痛點(diǎn),。

構(gòu)建校園食品攤販“賬圖檔案”,防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)

校園周邊有不少食品攤販無(wú)證照,、營(yíng)業(yè)時(shí)間和地點(diǎn)不固定,,安全衛(wèi)生也難以保障,一直以來(lái)是群眾關(guān)注的熱點(diǎn),,也是食品監(jiān)管中的難點(diǎn),。邛崍市通過(guò)“穿透式”監(jiān)管出“重拳”,、亮“奇招”,,由市食安辦牽頭抓總、統(tǒng)籌協(xié)調(diào),,梳理制定職責(zé)任務(wù)清單和校園周邊食品攤販整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作方案,,橫向建立“學(xué)校吹哨、教育交辦,、部門(mén)報(bào)道,、食安辦督辦”齊抓共管工作機(jī)制,縱向形成市,、區(qū),、街道三級(jí)聯(lián)動(dòng)工作合力。

為建立“穿透式”監(jiān)管對(duì)象“明賬圖”,,邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局基層監(jiān)管所和鎮(zhèn)街網(wǎng)格員,,對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園周邊食品攤販開(kāi)展拉網(wǎng)式排查,摸清攤販數(shù)量,、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等信息,逐一收集攤販圖片,,按照“一校一檔”要求,,構(gòu)建校園食品攤販“賬圖檔案”137份,將拒不改正違法行為的食品攤販列入“黑名單”。在此基礎(chǔ)上,,邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)部門(mén)取締“黑名單”中的42個(gè)攤販,,進(jìn)一步提升校園周邊食品攤販監(jiān)管的針對(duì)性和實(shí)效性。

取締并不意味著工作的結(jié)束,,“穿透式”監(jiān)管更需要筑牢防線(xiàn),,化解風(fēng)險(xiǎn),杜絕安全隱患,。邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局一方面強(qiáng)化備案管理,,收集未登記食品攤販名單并抄告各鎮(zhèn)街,督促辦理《食品攤販登記卡》,,另一方面嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,,完善索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度,對(duì)每日巡查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)解決或者派單處理,,確保處置到位,。

據(jù)統(tǒng)計(jì),開(kāi)展“穿透式”監(jiān)管以來(lái),,邛崍市聚焦售賣(mài)和使用腐敗變質(zhì),、來(lái)源不明、“三無(wú)”,、超過(guò)保質(zhì)期限食品原材料和食品等問(wèn)題,,檢查食品攤販200余家次,發(fā)現(xiàn)并整改風(fēng)險(xiǎn)隱患115個(gè),,針對(duì)學(xué)生消費(fèi)量大的“油炸串串,、油炸土豆、食用油,、辣椒粉”等加大跟蹤抽檢力度,,抽檢129批次,有力防范校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn),。

建立質(zhì)量管控監(jiān)管機(jī)制,,擦亮當(dāng)?shù)靥厣放?/strong>

在打響當(dāng)?shù)靥厣放啤⒋龠M(jìn)鄉(xiāng)村食品產(chǎn)業(yè)振興方面,,“穿透式”監(jiān)管也發(fā)揮了重大作用,。羊肚菌種植、加工是金堂縣的特色產(chǎn)業(yè),,但過(guò)去由于散戶(hù)多,、加工設(shè)備簡(jiǎn)陋、過(guò)程管理不足等,,導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)規(guī)模小,,農(nóng)民收入增長(zhǎng)較慢,。金堂縣市場(chǎng)監(jiān)管局在開(kāi)展“穿透式”監(jiān)管后,困擾多年的問(wèn)題得到了解決,。

為在菌種培育,、用藥殘留等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)杜絕隱患,該局設(shè)置專(zhuān)職監(jiān)管員,,開(kāi)展常態(tài)化用藥監(jiān)管巡查,,對(duì)使用農(nóng)藥違法行為予以舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì),加強(qiáng)種植過(guò)程檢測(cè),,為轄區(qū)種植戶(hù)開(kāi)展快速,、免費(fèi)檢測(cè)。此外,,試點(diǎn)構(gòu)建收購(gòu),、存儲(chǔ)、加工,、銷(xiāo)售全鏈條質(zhì)量管控監(jiān)管機(jī)制,,建立標(biāo)準(zhǔn)加工基地……在趙家鎮(zhèn)羊肚菌銷(xiāo)售一條街周邊打造了倉(cāng)儲(chǔ)、烘干,、電商,、物流綜合體,引入合資企業(yè)投資1.5億多元建設(shè)羊肚菌交易中心,,聯(lián)合商務(wù)部門(mén)為全縣430余戶(hù)羊肚菌經(jīng)銷(xiāo)商制定統(tǒng)一溯源登記臺(tái)賬,。同時(shí),常態(tài)化開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查,,加強(qiáng)對(duì)集中交易場(chǎng)所日常檢查,,依法嚴(yán)厲查處不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,。

在新津區(qū),,類(lèi)似的場(chǎng)景也在上演。執(zhí)法人員對(duì)天府農(nóng)博島的重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品和興義鎮(zhèn)的重點(diǎn)特色食品開(kāi)展食品安全檢測(cè),,全環(huán)節(jié),、全鏈條查找食品安全隱患。

“通過(guò)食品安全‘穿透式’監(jiān)管,,三個(gè)試點(diǎn)地區(qū)都從根源上把控了食品安全問(wèn)題,,在保障消費(fèi)者利益的同時(shí),也為市場(chǎng)主體提供了良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,?!背啥际惺袌?chǎng)監(jiān)管局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,下一步,,將發(fā)揮典型經(jīng)驗(yàn)的引領(lǐng)示范作用,,以“穿透式”監(jiān)管為契機(jī),全力提升成都市食品安全監(jiān)管水平。

責(zé)任編輯:張林保