中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）近日,，遼寧省大連市市場監(jiān)管局以學生供餐單位,、經(jīng)營婚宴、自助餐,、商務(wù)活動用餐,、旅游團隊用餐等餐飲服務(wù)經(jīng)營者為重點，在全市范圍內(nèi)分步驟開展反餐飲浪費專項整治行動,，推動該市餐飲行業(yè)形成勤儉節(jié)約,、健康飲食的“舌尖”文明新風尚。記者11月28日了解到,，此次反餐飲浪費專項整治行動將持續(xù)至今年年底,。
大連市市場監(jiān)管部門開展專項整治，要求各相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)營者對照《反食品浪費法》開展自查自糾,，包括是否建立健全食品采購,、儲存、加工管理制度,，加強服務(wù)人員職業(yè)培訓,，將珍惜糧食,、反對浪費納入培訓內(nèi)容,；是否主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，并在醒目位置張貼,、擺放反食品浪費標識,，或者由服務(wù)人員進行提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐,；對于提供團體用餐服務(wù)的,，是否將防止食品浪費理念納入了菜單設(shè)計,，并按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食,；對于提供自助餐服務(wù)的,，是否主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，并提供不同規(guī)格餐具,，提醒消費者適量取餐,；是否做到不誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐,。
按照《反食品浪費法》相關(guān)規(guī)定,，大連市各級市場監(jiān)管部門將開展專項監(jiān)督執(zhí)法，重點檢查懲戒未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒,、誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費,、經(jīng)營過程中造成嚴重食品浪費等行為。
大連市市場監(jiān)管局成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌推進專項整治工作,，成立2個工作督導(dǎo)組開展督導(dǎo)檢查,，還將召開專題座談會分析研究整治工作及案件辦理工作，監(jiān)督餐飲服務(wù)經(jīng)營者強化主體責任落實,。
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