中國消費者報福州訊（記者張文章）近期,，為進一步提升福州市食品生產企業(yè)食品安全管理能力,，福建省福州市市場監(jiān)管局多措并舉督促指導食品生產企業(yè)嚴格實行《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），嚴防,、嚴控,、嚴管食品安全風險，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”,。
迅速行動,，制定方案?！兑?guī)定》自2022年11月1日起正式施行,，福州市市場監(jiān)管局結合實際下發(fā)《關于食品生產銷售環(huán)節(jié)貫徹落實〈企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定〉的通知》，督促各縣（市）區(qū)局摸底調查,、制定方案,，明確工作任務、時間表,、路線圖,、責任人，保證各項工作壓茬推進,、按時完成,。
加強宣傳,，周密部署,。福州市市場監(jiān)管局把《規(guī)定》的主要任務、時限和市場監(jiān)管總局食品協(xié)調司答記者問的內容發(fā)各基層局,，傳達到全市所有食品生產企業(yè),。為企業(yè)提供《食品生產企業(yè)主要負責人食品安全職責》《食品生產企業(yè)安全總監(jiān)職責》《食品生產企業(yè)安全員守則》及食品生產企業(yè)每日食品安全檢查記錄等參考模板。各縣（市）區(qū)局以約談,、座談等方式開展宣貫,，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局印制發(fā)放《食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定明白卡》和《致食品生產經營企業(yè)的一封信》，長樂區(qū)市場監(jiān)管局制作宣傳頁,，并對企業(yè)開展了專門培訓,。
對標對表，嚴格落實,。福州市各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管部門強化工作指導,，督促食品生產企業(yè)建立健全食品生產安全管理體系，確保主體責任全覆蓋,、全落實,，指導各縣（市）區(qū)局督促企業(yè)在11月1日前任命食品安全員、食品安全總監(jiān),，制定人員職責,、管控清單,，修訂管理制度和培訓計劃，組織食品生產企業(yè)代表集體承諾落實食品安全主體責任,。目前,，福州市1092家在產的食品生產企業(yè)均已配備食品安全員，其中146家配備了食品安全總監(jiān)（包括全市規(guī)模以上食品生產企業(yè)和在產的食用植物油生產企業(yè)）,。
加強檢查,，務求實效。11月以來,，福州市市場監(jiān)管局以書面檢查的方式,，抽查規(guī)模以上企業(yè)人員配備、制度修訂情況,；結合監(jiān)督檢查,，指導督促小微企業(yè)發(fā)揮食品安全員作用，開展日管控,、周排查,、月調度工作，推動企業(yè)履職盡責,，及時防范化解風險隱患,，堅決守住食品安全底線。
