中國消費者報太原訊（記者馮鐵飛）連日來,，山西省各級市場監(jiān)管部門,、消協(xié)組織作出部署,，貫徹中央精神，堅決遏制餐飲浪費,。
3月21日,，山西省食品安全辦召開落實食品安全“兩個責任”工作暨制止餐飲浪費專項行動推進會議。山西省食品安全辦主任,、山西省市場監(jiān)管局黨組書記,、局長鞠振要求，要認真貫徹落實中央關于食品安全和制止餐飲浪費的重要指示精神,。各市要進一步加強宣傳培訓,，推動經(jīng)營者責任落實，同時進一步找準差距,、強化措施、補齊短板,。
太原市一家餐廳內(nèi)的提示語,。馮鐵飛/攝
3月23日，太原市消協(xié)聯(lián)合山西省零售商行業(yè)協(xié)會,、山西省焙烤食品行業(yè)協(xié)會,、山西省火鍋行業(yè)協(xié)會、太原市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會,、太原市食療協(xié)會,、太原市互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會、太原市網(wǎng)絡社會組織聯(lián)合會,、太原市食品安全學會,、山西省飯店業(yè)商會等10家協(xié)會、學會,、商會發(fā)出聯(lián)合倡議：“厲行節(jié)約經(jīng)營者有義務 反對浪費消費者有責任”,。倡導經(jīng)營者通過“能量化”“能拆分”“能明碼標價”更好地保障消費者“知情權(quán)”“選擇權(quán)”和“公平交易權(quán)”。同時倡導經(jīng)營者積極履行制止浪費義務,，提高節(jié)約能力與引導服務水平,，提升外賣場景餐飲品質(zhì)，減少浪費,。
3月24日,，太原市市場監(jiān)管局發(fā)布“制止餐飲浪費倡議書”，從提倡經(jīng)營者落實主體責任,、倡導科學備餐,、加強宣傳引導和倡導消費者發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)四個方面發(fā)出倡議，嚴格落實各項節(jié)約措施,，堅決杜絕鋪張浪費現(xiàn)象,，共同創(chuàng)造文明,、健康的生活方式。
3月27日,，記者從山西省市場監(jiān)管局了解到,，山西省市場監(jiān)管局將開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。此次專項行動重點圍繞餐飲外賣和婚宴,、自助餐,、單位食堂等浪費行為，通過解決一批突出問題,，曝光一批違法案件,，制定一批團體標準，宣傳一批典型經(jīng)驗,，堅決遏制餐飲浪費勢頭,。
市場監(jiān)管部門將督促平臺落實主體責任，制定防范外賣食品浪費的指導意見,，建立健全外賣餐品描述,、外賣點餐消費提示、優(yōu)化商家管理服務等機制,。加大監(jiān)督檢查頻次和力度,，組織開展“隨機查餐廳”行動，積極推廣“小份菜”“半份菜”,，以醒目方式提示消費者適量點餐,。
圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐,、單位食堂等重點環(huán)節(jié),，市場監(jiān)管部門將深入開展專項整治，依法從嚴從速查處糾正未主動提示,、誘導點餐等違法行為,。推動和支持相關行業(yè)協(xié)會制定一批團體標準，為制止餐飲浪費提供標準支撐,。
太原市一家餐廳內(nèi)的提示語,。馮鐵飛/攝
