中國消費(fèi)者報太原訊（記者馮鐵飛）連日來,，山西省各級市場監(jiān)管部門,、消協(xié)組織作出部署，貫徹中央精神，堅決遏制餐飲浪費(fèi),。
3月21日,，山西省食品安全辦召開落實食品安全“兩個責(zé)任”工作暨制止餐飲浪費(fèi)專項行動推進(jìn)會議。山西省食品安全辦主任,、山西省市場監(jiān)管局黨組書記,、局長鞠振要求，要認(rèn)真貫徹落實中央關(guān)于食品安全和制止餐飲浪費(fèi)的重要指示精神,。各市要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),，推動經(jīng)營者責(zé)任落實，同時進(jìn)一步找準(zhǔn)差距,、強(qiáng)化措施,、補(bǔ)齊短板。
太原市一家餐廳內(nèi)的提示語,。馮鐵飛/攝
3月23日,，太原市消協(xié)聯(lián)合山西省零售商行業(yè)協(xié)會、山西省焙烤食品行業(yè)協(xié)會,、山西省火鍋行業(yè)協(xié)會,、太原市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會、太原市食療協(xié)會,、太原市互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會,、太原市網(wǎng)絡(luò)社會組織聯(lián)合會、太原市食品安全學(xué)會,、山西省飯店業(yè)商會等10家協(xié)會,、學(xué)會、商會發(fā)出聯(lián)合倡議：“厲行節(jié)約經(jīng)營者有義務(wù) 反對浪費(fèi)消費(fèi)者有責(zé)任”,。倡導(dǎo)經(jīng)營者通過“能量化”“能拆分”“能明碼標(biāo)價”更好地保障消費(fèi)者“知情權(quán)”“選擇權(quán)”和“公平交易權(quán)”,。同時倡導(dǎo)經(jīng)營者積極履行制止浪費(fèi)義務(wù)，提高節(jié)約能力與引導(dǎo)服務(wù)水平,，提升外賣場景餐飲品質(zhì),，減少浪費(fèi)。
3月24日,，太原市市場監(jiān)管局發(fā)布“制止餐飲浪費(fèi)倡議書”,，從提倡經(jīng)營者落實主體責(zé)任、倡導(dǎo)科學(xué)備餐,、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)和倡導(dǎo)消費(fèi)者發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)四個方面發(fā)出倡議,，嚴(yán)格落實各項節(jié)約措施，堅決杜絕鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象,，共同創(chuàng)造文明,、健康的生活方式,。
3月27日，記者從山西省市場監(jiān)管局了解到,，山西省市場監(jiān)管局將開展為期3個月的制止餐飲浪費(fèi)專項行動,。此次專項行動重點(diǎn)圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐,、單位食堂等浪費(fèi)行為,，通過解決一批突出問題，曝光一批違法案件,，制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費(fèi)勢頭,。
市場監(jiān)管部門將督促平臺落實主體責(zé)任,，制定防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見，建立健全外賣餐品描述,、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示,、優(yōu)化商家管理服務(wù)等機(jī)制。加大監(jiān)督檢查頻次和力度,，組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動,，積極推廣“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,。
圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴,、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié),，市場監(jiān)管部門將深入開展專項整治,，依法從嚴(yán)從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為,。推動和支持相關(guān)行業(yè)協(xié)會制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，為制止餐飲浪費(fèi)提供標(biāo)準(zhǔn)支撐。
太原市一家餐廳內(nèi)的提示語,。馮鐵飛/攝
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