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國家市場監(jiān)督管理總局主管

中國消費者協(xié)會主辦

維護(hù)消費者合法權(quán)益,,引導(dǎo)消費者合理消費

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制止餐飲浪費 | 陜西咸陽:多舉措推進(jìn)專項行動走深走實
2023-04-03 14:10 本文來源:中國消費者報•中國消費網(wǎng) 作者:徐文智 喬義平

中國消費者報西安訊喬義平 記者徐文智)近日,,陜西省咸陽市市場監(jiān)管局采取宣傳教育與監(jiān)督檢查相結(jié)合的形式,,以“進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)校園、進(jìn)機關(guān),、進(jìn)景區(qū),、進(jìn)餐廳”為重點,以“六抓六促”為抓手,,持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費專項行動深走實,。

抓主體責(zé)任落實,促自律意識增強,。通過宣傳,、培訓(xùn)、檢查相結(jié)合的形式,,不斷強化餐飲企業(yè)制止餐飲浪費主體責(zé)任意識和自律意識,,促進(jìn)《反食品浪費法》《食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)有效落實。

抓管理制度完善,,促源頭節(jié)約管控。結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”工作落實,,將制止餐飲浪費納入食品安全日管控,、周排查、月調(diào)度內(nèi)容,。倡導(dǎo)餐飲企業(yè)運用數(shù)據(jù)分析等手段,,精準(zhǔn)采購、科學(xué)儲存,、主動提醒顧客按照用餐人數(shù)合理配置菜品和主食,,提供“小份菜”“半份菜”“拼盤菜”等特色菜單,增強源頭管控,。

咸陽市市場監(jiān)管局開展“制止餐飲浪費 弘揚節(jié)儉美德”宣傳進(jìn)校園活動,。資料圖片

咸陽市市場監(jiān)管局對餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)人員開展“制止餐飲浪費 弘揚節(jié)儉美德”網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)。資料圖片

抓重點領(lǐng)域引導(dǎo),,促服務(wù)模式優(yōu)化,。結(jié)合“電商平臺點亮行動”等主題活動,督促外賣平臺落實信息公示主體責(zé)任,,嚴(yán)格落實“亮照,、亮證、亮規(guī)則,、亮承諾”制度,。督促外賣平臺將食品安全封簽與制止餐飲浪費相結(jié)合,建立健全外賣餐品描述,、外賣點餐消費提示,、消費教育引導(dǎo),、商家管理服務(wù)等制度機制。倡導(dǎo)自助餐提供者采取巡桌,、點選等方式,,及時調(diào)整菜品出餐量,引導(dǎo)消費者少量多次拿取食物,。

抓監(jiān)管執(zhí)法檢查,,促制度規(guī)定落實。對提供餐飲外賣,、婚宴,、自助餐、旅游團餐,、農(nóng)村家宴等經(jīng)營者開展執(zhí)法監(jiān)督檢查,,實施“簡案快辦”執(zhí)法模式,從嚴(yán)從快查處未主動提示,、誘導(dǎo)點餐,、嚴(yán)重浪費等違法違規(guī)行為,對不良商家和消費者及時曝光,,倒逼企業(yè)和消費者樹立崇尚節(jié)約,、反對浪費理念。

抓倡導(dǎo)光盤行動,,促文明素質(zhì)提升,。提倡“適度點餐”和“剩菜打包”,采取對踐行光盤行動的顧客打折或贈送實物的“正獎勵”和對未履行勸導(dǎo)責(zé)任的服務(wù)人員采取考核扣分的“負(fù)獎勵”舉措,,強化珍惜糧食,、按需點餐、剩菜打包,、光盤行動等節(jié)約意識,。建立食品浪費行為全民監(jiān)督機制,對問題線索及時調(diào)查核實,,對問題企業(yè)及時約談提醒,,促進(jìn)問題整改到位。

抓文明用餐延伸,,促示范引領(lǐng)宣傳,。以制止餐飲浪費“六進(jìn)六抓六促”活動為契機,積極宣傳優(yōu)秀示范餐飲企業(yè)和典型經(jīng)驗做法,,引導(dǎo)經(jīng)營者守法文明經(jīng)營和消費者科學(xué)理性消費,,大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德,。

責(zé)任編輯:趙英男