中國(guó)消費(fèi)者報(bào)重慶訊（記者劉文新）近日，重慶市民何先生在重慶網(wǎng)絡(luò)問政平臺(tái)留言稱，看到知名景點(diǎn)的垃圾桶里有很多沒有吃完的食品,，感到很痛心,，建議相關(guān)部門對(duì)這種浪費(fèi)食品的現(xiàn)象進(jìn)行整治,。重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局積極回應(yīng)市民關(guān)切,，部署開展了反食品浪費(fèi)執(zhí)法檢查及宣傳教育,，向餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)放反食品浪費(fèi)宣傳資料,。
3月27日,，何先生在重慶網(wǎng)絡(luò)問政平臺(tái)留言稱,，他帶外地朋友到重慶渝中區(qū)解放碑好吃街、洪崖洞,、十八梯等景點(diǎn)游玩時(shí),，看到垃圾桶里丟了好多沒有吃完的食品，感到很痛心,，建議有關(guān)部門予以重視,，進(jìn)行整治，“哪怕在景點(diǎn)設(shè)置幾個(gè)提示牌也好,，希望能給外地游客留下好印象”,。
重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)此高度重視，第二天便安排執(zhí)法人員對(duì)何先生提到的幾個(gè)知名景點(diǎn)開展反食品浪費(fèi)執(zhí)法檢查,，并安排市民代表全程參與檢查過程,。
執(zhí)法人員首先走進(jìn)十八梯人氣頗高的“茶顏悅色”奶茶店，對(duì)該店的許可管理,、信息公示,、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制,、加工制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查,，看到墻上貼有多張產(chǎn)品促銷海報(bào)，但沒有關(guān)于反食品浪費(fèi)的宣傳內(nèi)容,。執(zhí)法人員指出,，《反食品浪費(fèi)法》明確規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒,，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí),，或者由服務(wù)人員提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐,。執(zhí)法人員責(zé)令該店盡快在店面的醒目位置張貼反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)識(shí),。
餐飲店墻上貼有反食品浪費(fèi)宣傳海報(bào)。劉文新/攝
餐飲店餐桌上貼有反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)識(shí),。劉文新/攝
隨后,，執(zhí)法人員來(lái)到十八梯“在渝里”火鍋店，看到該店墻上貼有“拒絕饕餮‘剩宴’,，吃不完兜著走”的反食品浪費(fèi)宣傳海報(bào),，餐桌上則貼有“文明消費(fèi)，節(jié)約糧食”紅色宣傳單,，執(zhí)法人員對(duì)此予以肯定,。執(zhí)法人員接著點(diǎn)擊該火鍋店“掃碼點(diǎn)餐”APP，了解菜單設(shè)置情況,，發(fā)現(xiàn)所有菜品都只有一個(gè)規(guī)格,，如“脆毛肚”每份35元,、“鮮蝦滑”每份32元。執(zhí)法人員指出,，建議火鍋店細(xì)分餐飲單位,，積極推廣“小份菜”“半份菜”，設(shè)置大,、中,、小份不同的規(guī)格，讓消費(fèi)者有更多選擇,。
在白象街景點(diǎn),，執(zhí)法人員走進(jìn)“徐鼎盛民間菜”儲(chǔ)奇門店，看到墻上雖然貼有“光盤行動(dòng),，厲行節(jié)約,，反對(duì)浪費(fèi)”的宣傳海報(bào)，但菜單上并沒有標(biāo)明菜品份量,、數(shù)量,。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改建議：“下一步在制作菜單時(shí)，盡量把每個(gè)菜品的份量,、建議用餐人數(shù)，大,、中,、小不同的規(guī)格都標(biāo)出來(lái)，避免食品浪費(fèi),?！?/p>
4月7日，《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者對(duì)上述3家經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了采訪,，了解整改情況,。“徐鼎盛民間菜”儲(chǔ)奇門店經(jīng)理龔曼麗告訴記者,，已經(jīng)將市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法檢查發(fā)現(xiàn)的問題向總公司進(jìn)行了反饋,，總公司準(zhǔn)備在下一次修改菜單時(shí)，對(duì)菜單的分量,、規(guī)格,、用餐人數(shù)等信息進(jìn)行細(xì)化、完善,。餐廳要求工作人員在提供服務(wù)時(shí),，要提醒顧客適量點(diǎn)餐。如果有剩飯剩菜,，會(huì)建議顧客打包帶走,，以實(shí)際行動(dòng)向餐飲浪費(fèi)說(shuō)“不”,！
“茶顏悅色”奶茶店負(fù)責(zé)人表示，店里正在制作關(guān)于反對(duì)食品浪費(fèi)的宣傳海報(bào),，近日會(huì)按照市場(chǎng)監(jiān)管部門的建議和要求,，把海報(bào)張貼在門店醒目位置，提醒顧客節(jié)約用餐,，反對(duì)食品浪費(fèi),。
“在渝里”火鍋店負(fù)責(zé)人告訴記者，火鍋店將按照《反食品浪費(fèi)法》相關(guān)規(guī)定以及市場(chǎng)監(jiān)管部門的建議,，對(duì)“掃碼點(diǎn)餐”APP進(jìn)行修改,，準(zhǔn)備推廣“小份菜” “半份菜”，更好地保障消費(fèi)者的選擇權(quán),。
執(zhí)法人員在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示,，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位只要把住了菜品的份量關(guān)，就為消費(fèi)者明明白白點(diǎn)菜創(chuàng)造了條件,，也有助于減少食品浪費(fèi),。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位在提供服務(wù)時(shí)，不得誘導(dǎo)消費(fèi)者過量點(diǎn)餐,，菜單要標(biāo)明菜品份量,、適當(dāng)?shù)木筒腿藬?shù)，設(shè)置“小份菜”“半份菜”規(guī)格,。當(dāng)顧客出現(xiàn)用餐過量的時(shí)候,，要主動(dòng)提供打包服務(wù)。
執(zhí)法人員向餐飲店發(fā)放反食品浪費(fèi)宣傳資料,。資料照片
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